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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...北海道らしい鮭・いくら・ホタテのマリネや先付けのジャがバター、さらには季節にあった秋刀魚の串などとても充実した内容でした。 最後の鮭と昆...
...甘海老?と思うほどの小ささで、水っぽい。 さんまは、今年少ないせいか小ぶりだし、腹回りが細い。 うーん、残念な夕飯でした。 生さんま塩焼きの季節ということで、それと、サッポロクラシック。満足。...海鮮は新鮮ですが…。 生さんまは一匹700円...
...バイキング形式で 【和食】 ・鰤の照り焼き ・鰹のサラダ仕立て ・秋鮭の唐揚げと野菜の醤油あんかけ ・鮭といくらの親子丼 ・秋刀魚蒲焼丼 ・豚サガリ丼 ・秋栗ご飯 ・鶏つくねと茸の澄まし汁 【スィ―ツ】 ・富良野にんじんゼリー ・チョコレートケーキ...
...当然、事前にお店をリサーチしています。 お店はレトロ!昭和風の感じ。 個人的には好きな雰囲気です。 お料理は刺身!秋刀魚刺身は最高です。...
...ゲレンデがライトで照らされとてもきれいでした。 食事付だったのでプリンスディナーでした。 前菜 さんまの薫製玉ねぎのピクルス サラダ 合鴨の薫製とスモークサーモンプチサラダ スープ ニンジンのスープ パン おかわりできました 魚...
...プロフェッショナル食材のサンマ丼。 酢で〆たサンマをかるく炙ってどんぶりに。 旨い・・ 鮭とコーンのチャーハン...600円 ■お肉も目の前で焼いていただき・・・・ ■さんま丼...
...■スープ(かぼちゃ) ■スープ(トマトスープに赤ピーマンムース) ■根室秋刀魚と野菜のテリーヌ ■あさりのボンゴレ ■エゾジカのソテーに地物野菜を添えて...テリーヌは根室の秋刀魚を使い...
...今回こそはと。 この日は釧路産生サンマが本日入荷ということで、早速。 サンマはネギと生姜乗せで。 1回食べて気に入ったので最後のシメも生サンマに...
...』と『〆さんま¥800』を注文。 『和牛ローストビーフ』...中でもくまげらの方が甘い。富良野物語は若干味が薄く感じる。 〆さんま、850円。 ごく薄く〆てある。 若干クサミがあるかなー。...落葉キノコの醤油漬けやヒズはまあまあ。ルイベもまあまあ。 さんまの締めは普通...
...オーケーか、って感じ。 そして、夕食に、和食処で、料理はさすが、北海道つて事で魚メインでした。 でもホウバの、上に鮭、旬の秋刀魚有りの、...
...目についたところで、 刻み昆布、コンブ麺、秋刀魚の南蛮漬け、松前漬け、オクラトロロ、手作り豆腐、 お茶漬け、豚バラ肉、カボチャコロッケ、つぼ鯛、豚大根、秋刀魚の生姜煮、 ラムしゃぶ、そば、山菜、 あんみつ、どら焼き...■熟成鮭茶漬け ■ふわふわ、だし巻き玉子 ■おそばととろろ ■さんま生姜煮...
...メニューは秋刀魚とか薩摩芋などシンプルな名前だが実際には手の凝った内容...■至福のディナータイム ■北海道縞海老 雲丹 秋刀魚 山女 山海のオードブル スィートコーンのスープ チュイール...) ■有り難うございました〜♪ ■秋刀魚...
...ま、それはさておき料理のラインナップは北海道を前面に打ち出した感じ。 サーモンサラダ スパゲティ(秋刀魚) スパゲティ(きのこ) チキン をサッポロクラシックとともに堪能...
...きたあかりというじゃがいも、自家製ベーコン、さんまの燻製、道産牛、道産豚、ほたてやかにの鉄板焼き、揚げたて天ぷら...・訪問時は、「トマム海鮮祭」を催しており、「生さんま塩焼き」「子持ちシシャモ焼き」「勝手丼」等の催しあり。...まずは一通りどんな料理があるのかを確認。 海宝丼、焼き鮭、サンマの甘露煮...
...台の上に置かれるとは斬新です♪ しかも少し大きな石がありますが触るとかなり冷やされていて、その上に置かれたサンマのマリネを保冷していたのには感心しましたね♪ もちろんサンマはかなり脂が乗っていて美味しいです♪...
...最後までスプーンで飲み切りました^^ 同席していた2人は、秋サンマを使ったパスタ! 店員さんに聞いたところ、マリネしてローストしただけのシンプルな調理法だということでしたが、 とても香ばしく、サンマをパスタに入れてこれほど美味しいと思ったことはないねと、...同行者が頼んだ他のパスタも食べましたが、その中でも「釧路産サンマと焼きナスのアンチョビ風味のスパゲッティー二」が非常に美味でした...
...■コース料理前菜 カップに入っているかぼちゃのポタージュが美味 ■コース料理 サンマのマリネ5人分 華やかで美味しいひと皿 ■コース料理...ワタクシのテーブルの方々は、どれも美味しいと大変喜ばれていました。特にサンマのマリネが見た目も華やかで...
...その時々で一番美味しいものを出してくれます。 センスを感じます。 お酒のラインナップも好きです。 この日いただいたのは・・・ サンマの刺身 ホッケのフライ 真フグの刺身 ホタテのソテー ビールに日本酒各種...
...続いてニシンの煮付け。 生姜が効いていて甘辛醤油の味が滲み出てペロリ。 うまい! 焼き物は旬の秋刀魚か鮎どちらにします?って大将聞いてくれたので...
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