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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...イワシの煮干しよりも、サンマの煮干しのほうがメインなんでしょうか。 独特の香りです。...篠山のひとはな亭さんへ3回目の訪問です。 数種類の煮干しとサンマ節でとらたスープは まさに!魚介の持つ旨味が凝縮されています‼...1150円 片田舎の篠山で隠れ名店です。 煮干しとさんまの出汁と柚子が隠し味 麺は細麺でつるつる食べれちゃう...
...夕食が取れるのは便利!私たちは20:00頃でした。 とりあえずビールで乾杯 一品目に運ばれたのはお刺身の盛り合わせ。 さんま、鯛、はまち、いくら、烏賊、鮪、サーモン、車海老です。 どれも新鮮で、とくにさんまが美味しい♪ 2人でしたが人数間違ってないかと思う量です...
...フリッタータ 杉山ごぼうとアラビアータ 黒枝豆とリコッタチーズクロスティーニ なんのコッチャ −本日のパスタ料理−は、三陸産秋刀魚の低温コンフィと万願寺とうがらしソース 手打ちパスタ トンナレッリか篠山産鹿肉のトマトソースポスカイオーラ 手打ちパスタ...
...おろし餡かけ 普通の京料理店より全然美味しい蒸し物です。 驚きました! ◆八寸 ・ホタルイカ沖漬け ・ズワイのゼリー寄せ ・サンマの生姜煮 ・伊達巻 ・帆立煮 ・サツマイモ ・イカ磯部揚げ ・鴨ロース ・黒豆 赤コンニャク 栗きんとん...
...山間の町には魚は贅沢なものなのかもしれません。 イノシシとか出てくるのかな?と思っていたのに、魚づくしで歓待されました。 ★秋刀魚の塩焼き かなり大きな秋刀魚でびっくり! ★キノコの天麩羅 やっと篠山らしいものが登場したかも...
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