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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...牛すじは予想よりもたくさんありました。 温かいそばながらかための食感で舌ざわりがとてもいい。そばつゆは枕崎産鰹節、九州産椎茸、北海道産昆...
...おでんは全品100円で、串の本数で後から計算するスタイル。 しいたけ、筍、牛すじ、うずらの卵、厚揚げいただきました。...吉田類が来そうな感じ(^^) ■おでんの厚揚げ・しいたけ・牛すじ ■おでんのタケノコ ■店の入口 ■外観...とりあえずビールと、1人で食べやすかったのでおでんの厚揚げ・しいたけ・牛すじを...
...ウニ、マグロ、エビ、鯛 ■吸い物 土瓶蒸し ■焼き物 たるめ朴葉焼き、ジャンボ椎茸素焼き ■合肴 灰汁巻き ■炊き合わせ 黒豚の角煮 ■強肴...椀物は鱧です。 椀の中で骨切した鱧の花が咲いたように見えます。 イサキの椎茸焼きとロブスターのクリーム焼きです...
...麩、隠元 ■1人用の鉄板で、ジュージュー焼きます! ■黒さつま鶏しゃぶしゃぶ 2人前 ■揚げ物 黒さつま鶏笹身チーズ磯辺揚げ、椎茸、赤ピ...
...〇山菜おこわ ・漬物 らっきょが大きくて美味しい。きゅうりしょっぱすぎ。 〇お吸い物 大きめの魚の切り身 豆腐、椎茸、やや味が濃いけど美...
...どれが良いのか分からずに 1番上にある料理を注文。「奄美鶏飯御膳」 色ご飯の上に、 鶏細切り的なやつ、椎茸、錦糸卵、ネギ、ゴマ 海苔、三...
...■ お 椀 清し汁(蟹真蒸・椎茸・貝割菜・香り柚子) ■ 煮 物...鉢 海鮮蒸し料理(海老・烏賊・さざえ・あら・湯葉・巻キャベツ・椎茸・白エビ・スナックエンドウ・人参 留 庵...牛肉団子,白身魚,帆立貝,蟹爪,巻キャベツ, 里芋,椎茸,白葱,湯葉,人参,香り木の芽...
...めんつゆはナカナカと甘めな味付け… エビやシイタケ効いてるのかな… だけど...そうめんつゆは、かつお節やさば節、煮干し、しいたけのダシと 鹿児島独特の甘いしょうゆをベースにしためんつゆで...つゆは椎茸の風味がしてました...
...奄美の人たちが薩摩藩から来る役人をもてなす料理だったそうです。 お皿に鶏肉や椎茸、錦糸卵がもりつけられ、のりやネギの薬味も添えられています...お米をよそい、自分の好きな具材を載せ、出汁を上からかける。 鶏のささみ、味付け椎茸...
...きびなごと鰹叩きのお造り、薩摩名物つけあげ、アミノ豚陶板焼、鰻の茶碗蒸しなど。 茶碗蒸しは、鰻が一切れ乗っていて、海老や銀杏、椎茸、蒲鉾...
...枕崎産の特注枯本節 とのこと。 他社さんのものだと、唐船峡京田湧水を使用しているのは共通しているようですが、 さば節や煮干し、椎茸の出汁も使用していたり...
...甘めの味噌で煮込んだ黒豚の豚骨はコラーゲンたっぷり♪ プルプルで美味しいです♪ ・【さつま汁】 さつま芋・鶏肉・揚げ・蒟蒻・椎茸・ネギ・牛蒡・筍・大根・人参他...
...一通り焼き鳥を注文。 焼き鳥以外も注文しました。 ベーコン巻き 蛸のから揚げ ポテトフライ しいたけ 玉ねぎ お店には巨人軍関係者の色紙や写真...
...■大通りからほんの少し入った民家の中に佇む 風情のある外観。 ■アツアツスープたっぷりの小籠包とフカヒレ餃子 ■蟹、海老、筍、椎茸などの贅沢食材を絶妙な中華出汁で!...
...1日目をフレンチにしました。 薩摩フレンチとのことで、鹿児島の食材をふんだんに使ってるとのこと。しいたけは敷地内栽培らしい! アミューズ二品から始まって...
...焼酎の種類も色々あってGOOD! ただ、やっぱり九州人以外には料理の甘さが気になります(^o^;) 椎茸焼きなんかは「佃煮か?」と思うほど甘かったし...
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