会津若松・東山温泉のしめ鯖に関するお店

...■牡蠣フライ巻～衣サクサク・牡蠣トロリ　■しめ鯖～ここまでの安定した味に期待しましたが、酢を感じなかった。また...♣期待外れ 鶏唐揚げ5ケ→如何にもチン料理 しめ鯖→酢が効いてない！ お茶の温度がぬるめ ♠️並み ・ガリ...

...今回はちらしランチと日本酒の天明純米大吟醸火入を注文しました。 ちらしランチはマグロ、玉子焼き、しめ鯖、タコ、イカ、ホタテ、蒸しエビ等が...

...仕上げはやはり弱酢でしめています。つまり舌触りの良い身質と甘いリリースが真骨頂となります。 （酢だけで〆るよくある真空パックのシメサバみたいなパサパサの超不味い仕上げではありません） 会津若松市のお鮨屋のランチはこちらひょうたん寿司で決まりですね♪...

...どれも少し硬いかな〜。お刺身はサーモンと（ビンチョウ？）マグロと甘エビとしめ鯖と貝で、握り寿司も提供されていました。会津郷土料理のコーナ...

...■コハダ　■赤身、寿司屋でしか味わう事が出来ない熟成ネタ　■穴子焼き、ツメ　■お造り、貝をメインにお願いしました。　■帆立、しめ鯖　■赤...

...特筆すべきこと。串焼き８本見せ方がいいかな。カマンベールチーズの天ぷら美味かった。しめさば６５０円が他の焼き魚値段に比べる値が張ったように思えました。...他のタイプも飲んでみたいと思いました。 ここで途中注文したシメサバがなかなか来なかったので...

...湯葉、牛陶板焼き、会津伝統料理「こづけ」の三品を中心にしたお膳をいただきました。ジュンサイのジュレをメインにした美しい八寸、しめさばのように身欠きニシンを酢で仕上げたものやトマトゼリー...

...来店して実感して下さいませ‼️ 煮込みの汁と肉が相俟って地酒が進み ます。 会津でシメサバ ナカナカですょ～ とある隊長からアドバイスを受け 以前食べた炙りを所望。...塩胡椒が絡むと味わいがひとしおになる秀逸さでお酒を盗んでいく。 シメサバも頼んだがこちらは凡庸...

...シーザーサラダ（半熟卵和え）680円～美味しい 桜ユッケ 1200円～美味しい 炙りしめさば（味付け） 780円～美味しい 出汁巻き卵680円～美味しい（ふっくら） 国産牛...

...聞いてみると女将さんのオススメは「親父のしめ鯖」「サンマ巻き串」「焼き鳥セット（豚カシラ、ねぎま、つくね、砂肝、ぼんじり）」だそうで魚ばかりで「会津若松でしめ鯖ってどうなんだろ。」と半信半疑でしたが...■鍋物のつけ汁　■生絞り檸檬ハイ　■地鶏肝ワイン煮　■親父のしめ鯖...

...■なんかのカマ焼き　■豚汁だったような気がします　■店内狭しと並ぶメニューの数々　■刺し盛り(一人前)　■〆て三時間のしめさば、プリプリ...

...■付き出し うずら５つ。食べちゃったけど、笑　■ケース　■内装　■だし巻き卵　■焼き鯖 多分一夜干しだと思う　■えんがわ　■しめ鯖 今日のはすごくいいのが入ったそう！...

...ついつい話をつまみに酒が進んでしまう。肴は角ばった皿で一つずつ綺麗に並べられる。しめ鯖が素晴らしい。うまかった！鯛、ヒラメは普通とおもう...

...大人数というよりは少人数がオススメかな。。 メニューは少なめ。オーソドックスなラインナップですかね。 ■お刺身3点盛り アジ、シメサバ、...

...レバーのブロックを切り開き広げたのが3切れ。厚みもありレバーが嫌いではないので食べごたえがありました。お得感あり 他に炙りしめ鯖食べたかったかなぁ...

...■お通しは鶏つくね　■脂が分厚い金華鯖（しめ鯖）　■本日のナンバー1、山田錦使用〜の　■こちらは山田錦を使用した気仙沼のお酒...あとは金華鯖（〆鯖）が素晴らしく旨い。 しめ鯖なのに舌触りの良い柔らかさ...

...■しめ鯖　■特大ホッケ　■明太子チーズ　■尚、茶碗蒸し、蕎麦他付きます（飲み放題付き￥4000税込み）　■蕎麦は手打ち蕎麦になります　■どんぶり並みの容量の麻婆春雨（春雨ではなく糸コン使用～）　■鶏わさ～　■若鶏唐揚MAX、完食！　■メニュー一部　■焼き鳥　■若鶏唐揚MAX　■お通し　■便器の形のサラダ。これで普通盛り♫ 二次会にはもったいなかったー！ ボリューム満点の美味しいオツマミ達。 12月3日。火曜日。21時半。 会津出張です。 同僚と近くの超有名店で地酒とシメサバとあん肝と会津名物の「こづゆ」を上...

...昨年オープンした、きちんとごはん虹さん（中町フジグランド1階）の昼飲みがイケてる。 あん肝、シメサバ、アジフライとカキフライの盛り合わせ、トリッパでサクッとハイボールからスタートして、ナチュールワインに切り替えたらもう、エンジンがかかってしまいました笑 しっとりあん肝、締め過ぎないシメサバ...