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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■炊きあわせ ■ご飯 ■牛乳ゼリー ■うどアラレ揚げ、ジャガイモにウドの薫り付けをした餡...程よく炊かれた香りあるご飯は、お新香とジャガイモの味噌汁をお供に。 まさに、「日本人に生まれてよかった...エンドウとなすの煮びたし(これはちょっとなすの味付けが辛すぎ) ジャガイモと茗荷の味噌汁...
...■筍、アスパラガス、舞鶴産真鯛の重ね焼き 木の芽ソース ■バゲットとじゃが芋のフォカッチャ ■蕪、美山の湯葉豆腐、舞鶴産鮮魚のカクテル ■山間ののどかな風景...● 郷の原木しいたけのスープ 椎茸の風味濃厚☆ ●パン バゲットとじゃが芋のフォカッチャ フォカッチャがめちゃ美味しくて...
...■鮎塩焼き 鱸アラレ揚げ モロッコ豆 じゃが芋金平 ■素麺 赤オクラ 胡瓜すり流し ■お握り...八寸 鮎 鱸アラレ揚げ モロッコ豆天ぷら じゃが芋金平 茄子 紫玉葱 蕗 食事 赤オクラ・おろし胡瓜の素麺...しい上品な味付けに素材の持ち味を生き生きとさせて調和しています じゃがいもの甘さ...
...こちらも手作りっぽいです。 次にきたカレーも、量がたっぷり。 上にボイルしたキャベツ、カブ、菜の花、ジャガイモがのっています。 この野菜...
...とても美味しい惣菜になりました。 次はおやつで皮のまま油で揚げた『フライド菊芋』 を作ってみましたが、ジャガイモとは全く違う食感で これはこれでアリですね...
...今までの人生で食べたビーフシチュー史上NO.1. あっさりしていてまた程良いコクもあり。 野菜(ナス、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー...
...まあるい可愛らしいパンが バターたっぷりで提供されました。 サラダたっぷり❗ グリーンサラダの中には、 初めて、じゃが芋もみたのです。 ...
...かんじんなときに財布の奥底に入ってしまって出てこないものミャ。 それはおいといて、味は申し分ないトマトの酸味と塩味、それにじゃがいもはじめとしたお野菜の風味がよく...
...<バゲット> <牛肉のじゃがいものグラタン> 熱々でチーズたっぷり、お肉がたっぷり入っていて、お肉の旨みがしっかりと感じられるグラタン。 じゃがいもはスライスで入っているのかと思ったら、マッシュポテトになっていて、チーズとお肉とじゃがいものハーモニーが最高...
...「洛北の鹿の背ロースの薪焼き」 地の日本鹿の薪焼きはしっとりと優しい味わい、牛蒡と赤ワインのソースと甘み強いアンデス(ジャガイモ)ピューレと ワインはセラーから選んでボトルで ・TAVEL 2019 / L‘ANGLORE(フランス・ローヌ)...
...自家製米粉食パンのパン粉を付けた油で揚げないコロッケ。 (菜食メニューだから当然 衣に玉子は付けていません) ホクホクしたじゃがいもの味がストレートに口に広がりました...
...別皿にたっぷりのボイル野菜が盛られて運ばれてきます。 これらは全て庭で育てている無農薬野菜だそうで、ジャガイモも「とうや」という滑らかで甘みのある品種を使用していて...
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