北浜・淀屋橋・肥後橋のすだちに関するお店

...ゆっくりと食事が出来ました。 目当ては、松茸の土瓶蒸し。 出汁が最高ですね。 スープをまず飲んで、そのあと、具だけで、酢橘を絞って頂きました...

...●初夏野菜の揚げ浸しジュレ キャビア 紋甲イカ 酢橘 ヤングコーンや、ズッキーニなどの夏野菜を揚げて、 鶏のブイヨンに浸してジュレ状に固めたもの。 軽く炙った紋甲烏賊を、 トマトとバジルを絡めて、 仕上げには、目の前で酢橘の香りを。 たっぷりのお野菜を...0mm 秋刀魚のコンフィ マリナーラ 大根 酢橘 芽ネギ オリーブの粉...

...■昔味（ソース） 店主が学生の頃に食べていた、懐かしの味。　■すだち塩 岩塩とすだちで風味豊かに仕上げました。　■だし蛸...■デコポンボール　■甘夏ボール　■いちじくボール　■すだちボール...

...松茸フライ、銀杏、鳴門金時チップス、海老大葉揚げ 酢橘を絞っていただきます。 松茸の香りがたまりません...松茸フライ、銀杏、鳴門金時チップス、海老大葉揚げ。 塩、酢橘を好みで使いわけ。 さっぱりといただけます。 ●天然鯛ちり鍋...○フグの唐揚げ フグのコースになると定番のフグの身の唐揚げ。酢橘を搾って...

...■四国乃果実酒　■蔵元の梅酒 【愛媛】　■しゅムリエ すだち酒 【徳島】　■早摘み小夏と柚子 【高知】　■ワイン　■グラスワイン (白/赤)...＋250円　■ぶんたんサワー ・メガサイズ 682円 ・濃いめ ＋250円　■すだちサワー ・メガサイズ 682円 ・濃いめ ＋250円...

...不思議な感覚 美味しかった♪ 石臼挽きなので、そばっぽいのかな、風味が楽しめるうどん。塩で最初は。すだちのうどん美味しかったです。 うど...

...よく黒ムツによく絡み合います。 ▶︎ヤイト鰹のお造り すだち、塩に自家製のタマゴソースをかけて。...また数滴の酢橘によってさっぱりとしたえんみを表現。　■茶碗蒸しの器...ハリのある身に飾り包丁が入ることで馴染みやすく、酢橘と塩が咀嚼で身に響いてシャリが美味しさを後押し...

...アブラのノリがハンパないハマチ。 こちらは、すだちを搾って塩で。 強めのアブラをすだちがすっきりさせて、塩がその2つをキレイにまとめてくれます。...包丁目が綺麗に入れられているので食べやすい♪ お塩とすだちで頂きます♬ しつこいかなぁ〜と思っていましたが...

...■サッポロ赤星　■すだち酎ハイ　■ハイボール　■焼酎色々　■ノンアルコール各種　■グラスワイン　■日本酒 冷酒　■シャンパン ボトル 5...

...■知多ハイボール　■グレンモーレンジハイボール　■SOUR　■レモンサワー　■柚子はちみつサワー　■シークワーサーサワー　■スダチはちみつサワー...

...■アサヒ ドライゼロ（小瓶） ノンアルコールビール　■サワー　■プレーン　■カルピス　■ライム　■生レモン　■生すだち　■焼酎 ロック・...

...グリルが優秀なのか？ 大変綺麗に香り良く､美味しく焼き上がります 酢橘を絞ってあっさりと食べますが､大根おろしと醤油って選択肢もありかな？...こんな肉厚のものが頂けるなんてテンションあがりますね！ スダチを絞って...

...名物です　■こだわりのおそば 鴨せいろ　■鴨なんば　■すだちそば 麺いっぱいに広がる酢橘　■肉そば たっぷりネギ　■冷たい麺　■天ざるそば...最近はハイボールを飲むようになりまして・・・乾杯は、生しぼりすだちハイボールです...

...レンゲはヒラメの軽い昆布締め 間には青リンゴを酢橘でマリネしてプレッセ...ぶどうのソース ローストしたナッツ 蕪と茗荷 酢橘　■牡蠣 ホタルイカ 卵黄のコンフィ 小さなパスタ...ぶどうのソース ローストしたナッツ 蕪と茗荷 酢橘 牡蠣 ホタルイカ 卵黄のコンフィ 小さなパスタ ビスクスープ...

...■サワー各種 ・レモンサワー ・ライムサワー ・カルピスサワー ・ざくろサワー ・すだちサワー ・トマトサワー ・ゆずサワー　■グラス赤　■グラス白...あらかじめポン酢がかかっていたのだが、私的には醤油だけで構わないのだが、店的にはすだちを添付するのが嫌なのだろうな...

...■シャリだけの味見が面白かった　■剣先イカは塩と酢橘で食べると甘さが際立ちますよ　■小肌も十分な美味さ...握りがスタート ◎剣先イカ（長崎県産、酢橘と塩） ◎小肌（天草産） ◎太刀魚炙り ◎車海老...米のつぶ、口の中で解ける感じたまりません。 ・烏賊 すだち塩の具合い最高...

...  〈金目鯛〉 季節もんですねえ。 酢橘とお塩でさっぱり。  〈鮪ワンスプーン〉 山芋、アボカド...熱々なのも嬉しいです。 握り 春子鯛 甘みを引き出した鯛と塩とすだちがあいます。皮も柔らかく身もふんわり...私貝系苦手なんですが臭みなく美味しくいただけました⭐︎ (スダチの量がすごく絶妙) ご馳走さまでした！...

...アップルジュース ＜すべてグラス交換制となります。＞ ■鯛（すだち塩）　■鯛　■赤貝　■穴子（ボイル）　■穴子　■白海老　■牛トロ　■数の子　■平目（すだち塩）　■平目　■子持ち昆布　■大トロ2　■大トロ　■中トロ...■◆サワー◆　■プレーン　■レモン　■柚子　■すだち...

...お家に帰ってリメイクです。 （冷麺） 酢橘たっぷりの冷麺、その姿たるや、夏のお蕎麦屋さんで提供される ”酢橘そば” そのもの(笑) 麺は若干柔らか弾力かな。...むふふふ！ でも最後には絶対〆冷麺！ 酢橘冷麺 流石に半分こ...

...春椎茸とうすい豆 浜名湖生海苔入りフォンドゥータ 酢橘 塩いくら 生雲丹 毛蟹   毛蟹の身を添えて、シェフ自家製の塩漬けのいくら、北海道の雲丹、きざんだすだちを添えて。 北イタリアのチーズフォンジュのイメージで...アピオスも入っていて、吉野本葛でとろみをつけています。 ☆酢橘のファルチート 中身をくり抜いた酢橘の中には...