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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◾︎肉:山形牛ハネシタ 山形のもろみ味噌 徳島のスダチ 燻製のお塩 ◾︎飯:鯛ご飯 ・和歌山県産鯛の土鍋ご飯 ・お漬物:キュウリ...これ、トリュフの量がすごい笑 びっくりしました笑 【肉】山形牛の羽下 燻製塩/すだち/お味噌汁 燻製塩が好みでした〜! 【飯】鯛の炊き込みご飯 鯛はふんわりジューシー...
...✅本鮪とひらめ。本鮪はシャリアピンソース、ひらめは酢橘と塩でいただく。 *本鮪 ✅食感が非常に良い。たっぷりな風味をゆっくりと楽しめた。シャリアピンソースは酸味とコクとで、意外とマグロに合う。 *ひらめ ✅酢橘とお塩でいただく。酢橘のスッキリとした香りで風...
...まずは乾杯に 山葵酢橘サワー 650円 すだちがフレッシュでとても爽やかでした...まあ、それほど美味しかったらしいw お酒はビールからの山葵酢橘サワー サワーに山葵って意外な感じだったけど これがすっごく美味!おかわりするか悩むも 山葵酢橘サワーをチェイサーに 『田』おすすめ利き酒3点を注文...
...■東京クラフト ■赤星 中瓶 ■ハートランド 中瓶 ■◆◇◆ 酎ハイ ◆◇◆ ■瀬戸田産 島レモンサワー ■徳島産 神山すだちサワー ■...
...■蕎麦屋のプリン ■鮪中トロの黄身醤油和え ■酢橘蕎麦 ■鰻・とろろ掛けご飯 ■のどぐろ煮付け(特大半身) ■のどぐろ塩焼き(特大半身) ■合鴨炙り ■せいろ~鴨汁~ ■個室 ■のどくろ煮付けと塩焼き ■ミニ鰻丼と酢橘そば ■先付 ■造里2種...鮪のクオリティが高い。 真鯛は添えてある塩が2種、粗塩と藻塩に酢橘があるのでお好みで...
...○向付 鯛、かんぱち、マグロ、鯛の煮凝り、フルーツトマト。 酢橘を絞って酢橘塩を作ります。酢橘塩とお醤油が用意され...
...おすすめの塩焼きを注文。大根おろしと酢橘付き。程よい脂で塩加減もちょうど良く、個人的には大根おろしと酢橘とセットでさっぱり目にして食べるのがお気に入りでした。...のどぐろの身はふっくら、しっとりと焼いてあります。酢橘...
...大根おろし 海老にんにく ・白海老から揚げ キプロス塩 酢橘 ・鰯山椒煮 カラッと揚がった白海老の香りのいいこと!...本鮪は脂が乗ってて美味しかったです!マハタは酢橘をかけていただきましたがこちらも美味しかったです!...梅肉和え ■新政 NO.6 X-type ■じゅんさいと酢橘の冷製 極細うどん...
...マハタはしっとりと美味しいタイプで、塩でも酢橘でも山葵でも合う。...一匹丸ごと塩焼きに。脂がのったのどぐろは、しっとりふわふわ。酢橘、おろしが良い塩梅。 【揚物】 『えび真丈と椎茸』 椎茸...・白身魚とマグロの造里 真鯛と本鮪のお造り。真鯛は酢橘と岩塩で...
...◾️京都丹波大黒しめじ 野菜串1串。肉厚な大黒しめじには酢橘を絞って。 ◾️鴨出汁の土鍋ご飯...やっぱうまいわ❤️ ・大黒しめじ ⏩でっかいしめじ 酢橘を振りかけると 一気に爽やかに❤️ そしてね...▷レバー ▷ぼんじり ▷大黒本しめじ 塩と酢橘 ▷ミニ地鶏すき ▷ 季節の食材と鶏出汁の土鍋ご飯 ▷...
...サクサクの白い衣の中から、熱い肉汁があふれ出す! ゆず、すだち、かぼす...ポン酢でたべてもいいし (ゆず、すだち、かぼす、だいだいの果汁の入った自家製ポン酢) 山椒でも...丁度良い塩梅の味わいに変化 この自家製ポン酢はゆず、すだち...
...辛口でテッパンのお酒です。 90ml ■山崎12年ハイボール ■魔王 ・グラス…1,650円 ・ボトル…13,200円 ■すだち蕎麦 ■...
...あぁ…最高。 ■和牛上タン薄切り(白) 塩と酢橘で、もともとタンの持っている甘さを引き立てるシンプルなアレンジが正解。...地味に嬉しい♡ 程よい厚みで歯ごたえのあるタンはレモンではなく すだちをかけて食べるのがたまき家流...
...■サワー 自然派サワー各種 ・広島レモンサワー…600円 ・クラフトジンジャーサワー…600円 ・徳島すだちサワー…620円 ・沖縄シークワーサーサワー…620円 ・和歌山はっさくサワー…620円 ・紀州梅干サワー…620円...
...生七味 ■イカの丸焼き ■牛タンの炙り 青とう味噌 ■牛ホホ肉串 鬼おろし すだち 1本 ■ダイワファーム ハロオミチーズ焼き 海苔 1個 ■宮城県黒毛 牛ヒレ肉...リフト ■ご飯 ■ガリ ■? ■揚げ玉 ■そば湯 ■牡蠣 ■牛ホホ串 鬼おろし すだち...
...生はエビスですねー小料理屋ぽくっていい感じですー 御料理も前菜から季節感たっぷりの 見て良し味よしの一品 松茸の土瓶蒸しはスダチを入れて 香りが最高ー お造りも新鮮ーお肉は柔らかくて 美味しい―ですねーお酒が進みます...
...ふらっと立ち寄って飲めるスタンドもあります。 生の果実が入ったフレーバーハイボールが3種類用意されています。 すだち添え600円 大葉添え600円 生姜添え600円 濃いめ700円 香りが際立つ「濃い目」があるのも嬉しいです。 ふわっと柑橘の香るすだち...
...それでも、4000円のコースとしては十分。 塩と酢橘?で食べたイカが特に美味しかったです。...それでもなかなか美味しい。 墨烏賊・・・烏賊に塗した塩に酢橘をかけて頂きます。かじわらさんの白烏賊も美味しかったですが...~握りの部~ 松川かれい 〇 →まぐろ赤身 ◎ →いか(塩と酢橘)〇 →ぶり ◎ →さば 〇 →金目鯛 〇 →中とろ 〇...
...■サントリーローヤル シングル ボトル 6,100円 ■生搾りレモンサワー ■シークワーサーサワー ■生ゆずサワー/生すだちサワー ■梅...
...◆ ■ホッピーハイ ホッピー「黒」ハイ ■ウーロンハイ ■宇治抹茶ハイ ■梅干しサワー ■生ゆずサワー ■生すだちサワー ■カシスウーロ...
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