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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...余裕があるときは是非…! サイドメニュー、一品料理も負けず! 酢橘の冷麺が、スープがいままで食べた冷麺の中でも群を抜いて美味しい!!!! 甘いし、酢橘の酸味とちょっとした皮の苦味…口の中に広がってもう天国状態(๑˃...雲丹と炙りサーロインの手巻きキンパと和牛ホルモン5種盛り合わせに酢橘冷麺ハーフをオーダー...
...九州お惣菜2種盛り合わせ パリパリ皿うどんサラダ 鮮魚と鶏刺し盛り合わせ コリコリ鶏の炭焼き あご出汁焼き玉子 鶏天 ~すだちポン酢~ 選べるメイン料理 本格スープの水炊 明太もつ鍋 〆のちゃんぽん麺 本日の一口デザート...
...■瓶ビール ■ノンアルコールビール ■サワー酎ハイ ■チューハイ ■生グレープフルーツサワー ■生レモンサワー ■生すだちサワー ■梅干...
...蕎麦は綺麗に揃った細めで、しっかりとした食感とのど越しが心地よい。 最近は「冷やかけ」と言うと、酢橘などの香りと酸味を利かせた関西系の端麗な味わいが主流であるが...
...気取らず系 西日暮里駅から3分くらい キャッチがうるさい通りにある 豚タンおでん シメサバ じゃこピザ 馬刺し五種 芋焼酎、すだちハイ など呑んだ 馬刺しは普通 鯖は銀皮残しが キレイで〆は浅め 普段使いにvery good...
...鰤のカマ塩焼き 美味しくなーれって塩を振る店主。 パリッパリの皮がめちゃうまそう! 大根おろしとスダチで。 脂がすっごいのってるー。 ワ...
...小鉢はメカブと豆腐。 ●単品料理 ・福井産岩牡蠣 かなり大きい生牡蠣で酢橘との相性抜群 日本酒がほしい。 ・サンマ 今年は高級魚と呼ばれる...・戻り鰹のたたき 入りたて直ぐに火を入れていただき 塩と酢橘でいただく 厚切りでボリューム満点の鰹に更に日本酒が進む...
...小麦本来の旨味や甘味が感じづらくなってしまっている。 バゲットは、シンプルに小麦を味わいたい。 断面のすだちも、もう少し大きくしっかりし...
...日暮里で手打ち麺と言えば馬賊が有名ですが、京の華はそんなに混んでないのに馬賊レベルの麺が食べられるのです 夏の限定メニューのすだち冷麺がサッパリしていて最高でした いつも食べてる汁なし坦々麺も間違いない美味さです とにかく麺を食え!! 土曜夜9時ごろ入店...
...…━…━…━━…━…━…━…━…━…━…━…━…━ すだちおろし。 西日暮里駅から徒歩5分くらい。 店内はカウンター席とテーブル席があり落ち着いた雰囲気。 テーブル上には天かすとうずらの卵とごまが置いてあります。 頂いたのは ⚪︎すだちおろし 790円...美味しかったです。 夏に絶品の酢橘おろし 訪問: 日曜19:30 予約なし待ちなし...
...初めて食べたけど、大根おろしに醤油をかけて酢橘を搾って、擦り生姜を入れていただきます。...先客1名のみ。 テーブル席に座ってうどんを食べることに。 すだちが乗ったおろし醤油うどん。 すだちを絞って卓上の醤油を回しかけて食べる...
...上ハラミ マル得カルビ 牛タン 豚の小袋刺し身 上みの 酢橘冷麺 キムチ ネギ微塵 久々伺いましたがやはり 美味しいお肉達...ご飯も大盛りをペロリ 今回は臓物系が中心でしたが、最高でした。 すだち冷麺は...
...後半は更にすだち果汁を投入すると、以前(かぼすだったけど)と同じ様に非常に好みの味わいに変化。元々ラーメンやつけ麺には柚子があると歓喜するのですが、柑橘の酢橘が爽やか・酸っぱくてスープの完成度を更にアップする印象。...途中、つけ麺用に冷蔵庫から出してくれた徳島産すだち果汁を麺に振り掛けて戴いてみると...
...私、心の中でガッツポーズしダメ声でこう云うわ... 「そうね、スダチが可哀想だから連れて帰るわ」 ↑あくまで強気... そんなんで、策士的にお得にお持ち帰りした 愛しい、すだちを半分にカット 取れる種は包丁の先っぽで取って 取りにくいのは、取らないで...(←手抜きの女王) 二、三日で使わない分は冷凍保存... その時、スダチの皮を少し擂りおろして 一緒に冷凍すると...
...お新香 白玉あずき 日本茶 アイス珈琲 たっぷりの生姜焼きと さんまの竜田揚げ 竜田揚げには、たっぷりの大根おろしと スダチが付いているのが嬉しいですね 冷たくモチモチ白玉あずきも 良いね 少しでもデザートが付いているのは嬉しいですね...
...・とらふぐ亭すだちポン酢 ・とらふぐ亭ひれ酒用焼ひれ ・薬味 他...■専門店のこだわり 泳ぎてっさ(とらふぐ刺身) 徳島産すだち使用の自家製ポン酢でお召し上がり下さい ■◆◆とらふぐ鍋◆◆...■皮刺し とらふぐの皮を湯引きしてせん切りにしたものを、すだちポン酢で...
...テーブル席に1人で座る。 7,8分ほど待って料理が提供される。 唐辛子とスダチが別皿でやって来るフォーボー。牛肉を炒めたスタイルで注文したが、しゃぶしゃぶバージョンも提供している。 まずはそのまま食べてみる。牛肉がたっぷり入っているのが嬉しい。香草もしっかり香って現地の味が再現されている。スープは牛ダシの旨味が感じられて物足りなさは無い。麺も食べ応えがあるので、ガッツリ食べてしまう。 唐辛子を入れて食べるとしっかり辛くなる。これぞまさに現地クオリティ。スダチも絞って酸味を加えるとノーマルの状態とは異なる美味...
...大変美味しいです。 何と言っても醍醐味は、お猪口に酢橘を数滴搾り入れたスープが最高ですね。 ④お造り 沖の物 -1...トロトロで大変美味しいです。 何と言っても醍醐味は、お猪口に酢橘を数滴搾り入れたスープが最高ですね。 ④お造り:沖の物 -1...出羽桜と続きました。 土瓶蒸し 松茸と鱧が入った土瓶蒸し。 スダチを1滴づつたらしながら...
...手打ち麺の打つ音が響き、 美味しい麺に な~れ…何て思ってしまいます。 今回頂いたのは、 焼きぎょうざと 蒸し鶏とすだちさっぱり冷麺 焼きぎょうざは大きめで、皮は薄く 餡はジューシーでビールにぴったりです。 蒸し鶏とすだちさっぱり冷麺は そのままですが、出しのしっかした、 スープにあっさり塩味。 シンプルな蒸し鶏とすだちが良くマッチしています...
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