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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...さて、その間のツマ。まずうなぎハム。初めてです。味はなんだろう、かまぼこ?すり身の練り物をスライスした感じ?塩をつけて頂きます。 肝焼は...
...フォーより中華麺の方が合うかも? ■白いのはすり身。もうちょっと肉っ気があっても良いと...具には餃子の他、ジャコのすり身、青梗菜、ネギ、もやし、 パクチーなど...ルークチン(魚のつみれボール)が良く使われますが、ジャコのすり身 というのは珍しいですね...
...■お通し いくらおろし ■しまあじ ■すり身を大葉にはさんで焼いたもの ■中トロ ■べったら漬け...■活鮑 肝添え (2015/05) ■鰈とコチのすり身の大葉焼き (2015/05) ■こはだ (2015/05)...頂きましたのは : 「雲丹」 「活鮑 肝添え」 「鰈とコチのすり身の大葉焼き」 「こはだ」 「トリ貝」 「大トロ」...
...喜んで海老カツに齧りつく。この手のパンはパン自体の味よりも中身との食感のバランスが肝心だ。 僅かに残る揚げ衣のカリッとすり身に紛れた海老のブリッとした食感を柔らか過ぎず少しシッカリ目パンが 気持ちよく受け止めてくれる...
...熊本たまり系 おろしにんにくと絡めて食べると美味い) ■椀物 (浮き身のワンタン 箸で割ると出汁用魚と別のすり身特有の香り) ■椀物(出...
...目白のサンマとうたった、毎年この季節の名物らしい、開いた秋刀魚の中にスリ身にしたメカジキ等を詰め...マグカップで出すのとは印象がかわります。 メインは鹿と 魚のすり身をサンマで巻いたもの...
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