酒田のすり身に関するお店

...海鮮ハンバーグは名前から想像した通り、魚のすり身で作ったもののようだったけど ソースの味が濃い為、何の魚を使ってるのか不明＾＾；...酒田の海沿いでいただく日本海の海鮮丼が此方。。。 しらす、まぐろ（赤身とすり身）...

...海老の上品なうまみを感じることの出来る 舌触りの滑らかなすり身 海老しんじょうを揚げて甘酢餡を掛けた 一手間かけた美味しい一品...海老の上品なうまみを感じることの出来る 舌触りの滑らかなすり身 海老しんじょうを揚げて甘酢餡を掛けた 一手間かけた美味しい一品...

...○刺身盛り合わせ ○鯛の塩焼き ○鶏の棒棒鶏 ○海老すり身のしし唐揚げ、カボチャ、蕨、トウモロコシの天ぷら ○ごはん 香の物 味噌汁...山居倉庫を散策し、その時を待ちます。旅館のロビーもランチ待ちでいっぱいです。 すり身団子のすまし汁とカキの黄身焼きをチョイス...

...旨味が凝縮されてるよ(^^) そして海老ワンタンだが、大きめの皮に海老が丸ごと入っていて、プリッとした食感が斬新だね！ ただ、すり身の方が味が染み込んで美味しいんじゃないかと思うけどねぇ...

...鯛わんたんは３個入っていました。わんたんの皮はやや厚めだったのでふわふわの食感は無かったです。 中に鯛のすり身が入っていて量はそれほどでもなかったですがしっかり鯛の旨みが感じられ存在感がありました...

...素晴らしい～♪ 続いては"沖ギスのすり身鍋"。キスは鱚でも沖ギスなので、天麩羅で美味しい白鱚とは別種の青魚です。青魚なんだからすり身にしちゃえば概ね美味しい。鹿児島なら薩摩揚げなんだろうけど、東北-酒田の文化では"すり身＝つみ...

...ただ 大将が勧めてくれた漬け赤身とサヨリ昆布〆めはイマイチで特にサヨリはパサパサでダメだった。カステラ玉子は海老のすり身が入ったカステラのような見た目と味...

...画像を見てどうよ。立派な灰色のすり身に食欲がググググッとそそられます。すり身の形も美しく、まん丸なつみれ団子ではなく、手造りで握り固めた指の跡が伝わる粗挽き棒状のすり身...

...どれも、日本海の幸で新鮮な料理。庄内米を使ったご飯も美味い。 朝食は同じく食堂で。 メニューはホッケの焼き物・魚のすり身のフライ・玉子焼き・納豆など５品...

...■焼き鳥　■看板　■きざみ野菜　■やきとり　■えびのすり身団子　■蟹豆腐　■もつ煮込み♡透明感のあるスープが、あっさりしてあったかく美味...

...熱燗 756円(税込)　■日本酒 一合 熱燗 432円(税込)　■ご飯とホッケのすり身の味噌汁　■大漁旗　■2階 舘岩(和室9畳)　■おばこ 外観...普通ですやん(笑) 〆に、お櫃に入ったご飯二膳とホッケのすり身が入った味噌汁を頂きました...