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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■⑨ヨモギどら焼き(山芋と黄身あん) ■⑩伊予柑、レモンゼリ―、イチゴムース ■鯛のちまき ずいき(里芋の葉柄)の味噌マヨネーズ和え ■...
...高野豆腐、レンコン、ミョウガ、生姜、絹さやエンドウ、さやいんげん、べいか、紅ずいき、素麺南瓜、小蕪 といろんな具材が乗っていてそれぞれ異なった味付けが丁寧になされています。 いかちち子ははじめていただきました。弾力が楽しく不思議! ごはんはキヌムスメを使っていて鰆を絞めた漬け汁を振り込んでおり、具材と合わせています。お酢の香りが心地よくなんと優しい! 人参、ごぼう、柚子、ゴマ、ズイキがごはんに入っていてごはんだけでも最高の味です...
...沢山頂くことができました。 座敷が2卓、テーブル1卓、カウンター4席 ●お通し 夏イクラおろしとゴーヤの胡麻和え ●紅ずいきの胡麻酢 お出汁の染み込んだ上品なずいきに 胡麻酢が合います...
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