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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...漬物はたくあん。 きりたんぽ鍋はきりたんぽ1本を三つにカット。 鶏肉、かまぼこ、せり、ねぎ、舞茸、ごぼう、しらたき、凍り豆腐が入ってる。...こしあぶら、こごみです。 旬の山菜がうまい。 きりたんぽ鍋です。 マイタケやセリがたっぷり入っています...
...ここにしか無かったのね。 「みそたんぽ」はあちこちにあるんですけどね。ま、セリが入るので、基本は秋冬の食べものですし。 ショーケースの中にこれを見つけた時はちょっと嬉しかった(笑) さて、鉄鍋に具材と出汁が入ってきて、きりたんぽは別皿で。 旅館で使うような固形燃料コンロで煮立ってきたら、きりたんぽを投入です。 そこからはそれほど間をおかずに食べられます。 具は、春菊(ま、この時期にさすがにセリは無いよねー)...
...マイルドな味付けです・・・ セリも苦味が殆どないマイルドなもの(葉っぱが少ないから???)でもっと野性味溢れるセリでアクセントが欲しいところではございますが美味しく頂きましたよ~...ローストビーフ、秋田名物のジュンサイや、採れたてのセリをこんもりいれた豚汁...
...薬味には、ねぎ、海苔、すだち、山葵、茗荷、他にいぶりがっこ、セリのおひたしも。 そのままで、いただいき、麺つゆだけでいただき、それぞれの薬味でいただきと、しばらくは麺つゆには何もいれず、いろんなお味を楽しんでたわ。 すだちが何気に美味しかった。 セリってあまり得意じゃなかったんだけど、くせが少なく、初めて美味しいって思ったわ。...これがないと秋田に来た感じがしませんね。 小振りの上品なきりたんぽ、せり...
...★ORAEの伝統作物料理プレート (この部分画像参照) 山内人参、じゅんさい、田沢のウリのピクルス,三関セリのセリ蒸し,鶏肉の八木にんにく秋田味噌焼き,石橋家の亀の助ねぎ焼き,田沢の長芋,田沢湖酸ばっけの自家製味噌コロッケ...
...美味しいです。 けど、きりたんぽ鍋の野菜って通常セリ、マイタケ、ゴボウだと思っていたけど、 こちらのはセリはごく少量で長ネギたっぷり、 マイタケの代わりにシメジだったんですよね。 セリもマイタケもゴボウもあまり好きではないけど...
...きりたんぽ鍋の具はねぎ、せり、しめじ、えのき、油揚げ、ごぼう、舞茸、きりたんぽ、鶏肉...パックンチョ! ほう~ セリの葉の部分が多いせいか?苦味が多少感じられてナイスです!...ご馳走様でした きりたんぽ定食。 きりたんぽ鍋はセリ?たくさん...
...ホテルの接客に近い感じの接客で、 宿の、「いたせりつくせり」的な接客とは、ちょっと違う気がしました。 ◆浴場◆...ジャージー牛の牛乳やヨーグルトなどもあって、いたれりつくせりの地元の味覚達...
...1,500円 秋田に来てきりたんぽを食べてないことに気が付いて。 ビジュアルは想定通り。 きりたんぽと鶏肉、せり。 きりたんぽ鍋にはこの...
...その驚愕の内容とは、秋田の有名ブランドである「三関セリ」と 「きりたんぽ」のおかわりし放題。 今まで、色んな店で「きりたんぽ鍋」を食べてきたつもりですが、 これほど、太っ腹なサービス内容は聞いたことがありません(汗) しかもそれが、料亭だというのですからなおさら。 何も言わずとも、スッと変えてくれるお茶やオシボリにも、 きめ細かな心配りを感じますし、ホスピタリティーの高さも 「ひろしです・・・。」さんのおっしゃる通り。 価格は極めて懐にやさしく、なのに「三関セリ」と「きりたんぽ」は食べ放題...
...ちょっと待たされて、コールされ、セルフサービスで取りに行きます。 まあ、小ぶりの鍋ですがセリとマイタケがメイン具材で鶏のだしの醤油味、そ...
...鍋の山菜ではセリがいい感じ。セリは本来早春の七草で5月は旬から外れますが、奥羽山脈の最深部では5月もセリの香りとシャキシャキ感を楽しめるのが特徴です...
...きりたんぽはもちろんですが、セリがめちゃくちゃうまい! 店主に聞くと、セリは水が清らかでないとアクが強くなってしまうので、秋田の清流で取れたセリは他所のセリとは違うと自信を持ってらっしゃいました...
...しめじ、エノキ、舞茸、人参、ゴボウ、コンニャク、豚肉、セリ、これらに加えて山の芋をすりおろした団子が入ってます。 出汁は豚肉の脂と野菜の旨味が浸みて、ほんのりと甘くて優しい味わいで美味しい。 野菜もタップリだし、セリの苦みが良いねぇ。 そして、山の芋...程なくして囲炉裏に お味噌仕立ての山の芋団子とせりや野菜...
...うどんっぽい感じもします。 トッピングはチャーシューでは無く牛テールの肉がのって、セリ?のアクセントもあり面白かったですが、まとまりとし...
...さらに蟹料理や郷土料理も多数あり。 具はたんぽ、地鶏、せり、舞茸、ゴボウ、糸こんにゃく、ネギ。...鍋の中には、きりたんぽ、地鶏、舞茸、せり等々の具材。 コンロの火をつけて少し待ち...比内地鶏のスッキリスープに、きりたんぽ、比内地鶏、舞茸、せり等が入る...
...具材はぶなしめじ、えのきだけ、糸こんにゃく、ササガキごぼう、豚肉、長ネギ、セリなどです。 そば五郎の十割そばです。 昼間はこの食事処で「...
...おにぎりと簡単なものだろうと思って案内された大広間に行ってびっくり〜〜 普通の、御膳です ここまで、至れり尽くせりでは満室なるのもわかりますね お米がおいしい! 秋田芸術村にある温泉処...
...私たちは食べるだけ!なんて贅沢なんでしょう(^-^) 具材は比内鶏、舞茸、ごぼうのささがき、ネギ、せり、三つ葉です。 野菜から出る旨味の...
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