弘前のそばつゆに関するお店

...さくさくアーモンドにふっくらした甘いエビ。とてもおいしかったです。 そばは手打ちではなく、信州のそばらしいですが、そばつゆは本当においしかったです...

...一杯310円、そば・うどん・和風中華 虹のマート内、アキモト製麺所直営、カウンタ－7席の店。 和風中華(\310)を注文。 そばつゆに中華麺...

...つゆも薄めかな？ 東日本の...いや、東北の蕎麦ツユとして 薄めだと思う。 津軽そばの話しはそれなりに聞くが、...内容はねぎ、大根おろしたっぷり、刻み海苔、あっさりなそばつゆ。 さっぱりしたい夏に、さっぱりしたおそばでした。 裏切られた...おおぉ～。 フルサイズの鰊がのっていますｗ。 そばつゆと甘辛鰊があいます...

...風味が少し弱いかと思いますがそれでも十分の範囲。 蕎麦つゆはクセの無いタイプで蕎麦をフォロー...天ぷらは美味しかった。蕎麦は微妙。まぁ普通かな？ 蕎麦つゆの量が多め◎ そば湯はそば粉を足してトロミのあるタイプ◎...カボチャ、春菊 天丼美味！ 蕎麦もまぁ普通に美味しい。漬物◎ 蕎麦つゆはたっぷり！他店の倍近く入ってるので...

...というか汗だくになるね！ スープは甘くてコクがある優しい味。麺は中太麺 ◉こざくらセット 1,000円 ほのかに香る桜蕎麦 蕎麦つゆは白出汁 さくらご飯の下には塩漬けの桜の葉っぱ 連れは舞茸の天ぷらが美味しいと言っていた。 白だしの蕎麦つゆは初めてで微妙だったそうだ...

...・ざる中華 650円 ・・去年も一番食べた夏メニュー。冷たいツユにはネギとワサビの薬味が添えられます。ツユはそばつゆ的なモノ。しっかり〆...

...寿司、ばくだん丼、天婦羅。蕎麦はしっかりとコシと香りがあり、シンプルな醤油ベースのそばつゆに浸っています、具はネギのみで、途中で一味唐辛...

...それから魚粉もかかっています。 麺は中華と共通の中細丸麺。固めでツルツル。 アツアツのツユにくぐらせて戴きます♪ この濃いそばつゆみたいな味のスープがめっちゃ好み ...

...カレーですね このスープはお蕎麦屋さんであるだけあって、そばつゆをアレンジしたものにカレースープをブレンドするといった形になっています カレー自体にはスパイスが効いていて、その中からそばつゆ本来の香りが出てくるといったとても目新しく美味しスープとなってい...10分ほどで提供されました。 天中華のスープは蕎麦つゆみたいですね...

...トロンとしたカレーのツユは蕎麦ツユベース。細縮れの中華麺が底でダマになってたのはご愛敬...・・こちらのお店オリジナルメニュー。冷たい蕎麦ツユに細いチリチリの中華麺を茹でて〆てin...多めに手繰ってモキュ！モキュ！と。直ぐ蕎麦が無くなります。 蕎麦つゆはカエシの醤油がキツめ...

...最初だけフワッと鶏とかえしのいい香りがしたのですが～如何せん蕎麦つゆが甘い。 市販のめんつゆかな～って味 。...刻みネギと天かすが添えられてきました。 そばつゆはやや薄め。食べ進むにつれて丁度よくなります。...コシもありツユとの相性もイイ。量も満足。 カレー南蛮もそばつゆとカレーを合わせたトロトロ系...

...とトロミはかなり控えめで玉ねぎや鶏肉がたっぷりはいっています。 蕎麦つゆの味もしっかり感じることができ大変美味しい一杯でした。...（火）地養卵を使用した親子そば♪細くて柔らかい麺と昆布や節効いた蕎麦つゆがベストマッチ！ R4.1.18（火）11:55 訪問...するするっと食べられます。これはざるでも食べてみたいです。蕎麦つゆは昆布や節が効いた魚介系の和出汁で...

...瓶ビールを注文したところ大瓶の633。一緒に提供される柿ピーを楽しみつつ待ちます。 ざる中華は、縮み麺のラーメンの麺がそばつゆと供に提供されます...

...まずは蕎麦ですがけしきりなのに細く切ってあって風味が良い 蕎麦ツユは濃い口って感じでは無いですね〜...そばはのど越し良く旨かったです。 そばつゆはあまり甘みがなくキリッとした感じ・・・麦とろ飯も旨かったです...・・私のチョイス。800円也。 とろろに焼き海苔をちらした器。そばつゆ徳利...

...色んなお店にカレー中華ってありますが、この店の味はかなり好み。蕎麦ツユベースにカレーを合わせてて、 ただ上にカレーをかけたのとは違う...たぶんカレー中華とカレーそばのツユはちょっと粘度もありそばつゆとカレーを合わせた感じで共通...上にチャーシューとメンマ。カレーとそばつゆを合わせたようなトロトロの汁の中に細めの中華麺...

...のような真っ白では無く薄く茶色がかったコシの強い二八蕎麦です。 蕎麦つゆは甘みの無いキリッとした東京風の濃い目のつゆでした。...注文は、天ざる￥１４５０です。 関東や東北方面の蕎麦つゆは、醤油辛い物が多いので、心配していましたが、出汁が効いており...衣は薄いのですが、天かすがまとわりついた衣に蕎麦つゆが合います...

...上北群おいらせ町のブランド鴨です。初めて食べましたが、噛みごたえのある肉質で脂も少なく旨味もあり、美味です！ 蕎麦つゆも甘くなく好み。 ...

...えぐみが出ないで旨味だけを抽出できるそうだ。 今度はそばつゆを小皿に入れて持ってきてくれた...細縮れ麺が伸びないうちにささっと。 津軽そば。つゆはそんなに甘くなく，焼き干しが強いわけでもないやさしい風味。...甘口の醤油ダレを使いまろやかな味わい。そばつゆのようなテイストの和風魚介スープ...

...納豆。 とろろと言っても千切りがちょこっと。納豆は大粒でした。 付いてくる蕎麦ツユは少なめ。全部かけて足りないか丁度いいくらいの量。 最後に蕎麦湯の提供がある ので...少し柔めかな。茹で加減というよりは蕎麦本来の持ち味か。香りも感じられず。 蕎麦つゆは醤油が濃いめ...

...甘さはカエシ由来かと思いますが、昆布も使っているのかな？甘味があり和出汁がメインなので、どことなく蕎麦つゆ的な感じもあり、その影響か七味...