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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...かなり強い蕎麦の風味と食感。 そばつゆだけでは物足りないので福井の蕎麦みたいに付属のダイコン下ろし汁を入れると良い感じになる。 ちなみに此方のそばつゆは関東の様な底が見えない色では無く薄い茶色なので、...つゆとろとはそばつゆの中に...
...塩や、つゆがついていなかったことを考えると おそらくそばつゆで頂いていいということなのでしょう。 これが、まあ！...天ぷらは野菜のみでしたが、サクサクで美味しかったです。 そばつゆはちょっと薄めかなと思いましたが、好みの味でした。...この田舎そばにはもうちょっと濃い目のそばつゆの方が合うかもしれないですね...
...今一つ。 つゆについては、かなりくどくて苦戦しました。 残雪にみたてた、トッピングの豆腐は、豆腐は美味しいんですが、そばつゆと合ってなく...
...おろし蕎麦は丸皿に蕎麦を敷き詰めて大根おろしをトッピング。これに蕎麦つゆをかけていただく、越前おろし蕎麦のような蕎麦でした。 蕎麦を一口手繰ってみて...辛み大根だったので、普通の大根おろしだったので少々残念でした。 蕎麦つゆは...
...にしました。 しばらくして着丼！ 丼ぶりを見ると (☉｡☉)!ありゃ？ 生姜が乗ってる！？ そばつゆを飲んでみると ༼⁰o⁰；༽えぇ～？！ そばつゆなのに味は素麺つゆだ！ 何だか不思議な味だなぁ～(^o^;) 天ぷらは「海老」「かぼちゃ」「茄子」「さつまいも」です。 そば自体は二八そば つゆがなぁ～？ 美味しかったです♪ ご馳走様でした(^人^) はい...
...香り、風味、喉越し、かみごたえ、蕎麦つゆなど。 お蕎麦の香りに重きをおくこちらは食べる前に香りを楽しむレクチャーを、美味しい蕎麦。 お蕎麦は蕎麦と蕎麦つゆの好みがほとんどだと思います。...蕎麦の殻も入ったやや平たい蕎麦 噛んで味わうタイプ そばつゆはきりっとしたタイプで好み...
...きれいな蕎麦で、 味のほうも、繊細な蕎麦の風味が味わえる贅沢な逸品です。 蕎麦つゆも、しっかりと出汁をベースに作られており、...200円 ・炭を練り込んだ細切りそば ・そばの実粥 炭入りそばはうまい！そばつゆもそばに合ってる！ そばの実粥も優しい味わいで...
...長野戸隠産の玄そばを石臼で挽き、白山の水で打たれたそばをウリにしていて、あま汁とから汁という２種類のそばつゆを、メニューの種類によって使...
...美味しいです。 でも、普通の美味しい店。 値段高め。 最後のそばつゆも来ず、会計で そばつゆまだでしたか？って言われても、、 期待はずれでした。残念！...香りは控えめ、爽やかで喉越しよく腰があって旨いです！ そばつゆにつけて！ そばつゆ旨！！！つゆは濃く甘めで鴨の旨味が素晴らしいです！...
...良くメニューを読むと「細打ち」と書かれています。 はじめはそばつゆに浸けずにそのまんますすり、続いて添えてある塩でいただきます。 そのまんまの方がやはりそばの香りして好きです。 そばつゆは濃いめなのでそばの三分の一ほどをつゆに浸けていただきます。...出されたら、薬味を蕎麦にさっと和えて、蕎麦つゆにつけていただきます...
...カフェタイムに一度来てみたいものです。 八兆庵蕎麦セットを注文しました。 値段は1680円なり。 蕎麦つゆが、通常の汁と胡桃の二つ。どち...
...トッピングは「わかめ、花かつお、おろし、天かす」。 蕎麦つゆは、最初からかけられている。 甘めの味付け。...ほどなく出て来たざる蕎麦ですが、蕎麦つゆは少し濃いかなとの印象がしました。 麺は少し固めかなと思います...お漬物、ごはん、甘味（おはぎ） お蕎麦はコシがあって、そばつゆはキンキンで美味しい！...
...その後、約10分程で昼得天丼セットが配膳されました。 まずは、ざるそば。ぞははコシがあってなかなかGOOD 蕎麦つゆは薄口でスッキリしたタイプでした...
...やっときたと思ったら天つゆがあまりにくどくて明らかにザルそばつゆ。 「これ天つゆですか？そばつゆだと思うのですが」と言ったら 「は？」 「天つゆですけど？」と店長らしき方。 「は？」にイラッと来たけど「一応変えましょうか？」と言われ、申し訳ありませんがお願いしますと伝え交換していただきましたがやはりそばつゆ...
...横綱さんです。すっごーい。 2015年7月再訪。 あの そばつゆの味が忘れられず、結構かなーり遠いけれど頑張って石川県へ。 期待通りの、そのままグビグビ飲んでしまいたい蕎麦つゆの美味さでした。（グビグビは飲まない。）...です。 これは石臼挽きのせいろそばに天ぷらが付くもの。 そばつゆと薬味...
...天麩羅丼。 マイタケの天麩羅が美味しいです(o^～^o) 海老も美味しかったんですが、自分的にはマイタケの勝ち。 また、そばつゆの割り下で作ったどんつゆが卵とご飯に絡まって...
...お昼をかなり過ぎてあおますが繁盛しています。 さて、こちらの一向衆の蕎麦はとろってしています。そばつゆは少し濃いです。 特筆して美味しい...
...そばは別盛りでそばつゆもあって、アヒージョにはバケットが２枚乗せられていました。 まずはそばのみを食べてみます。玄そばから自家製粉した十割そばなので、そばの風味をよく感じました。 アヒージョはどうでしょう。海老がたっぷりでよかったのです。またバターの風味を感じるトーストされたバゲットをつけて食べたらおいしかったです。ただ、そばをオリーブオイルの浸してからそばつゆに付けても食べましたが、そばとの相性は正直よくわかりません。是非みなさんも食べてみて確認してください。 最後にそば湯が出されました。そばつゆを入れた...
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