中原区（武蔵小杉周辺）のそばつゆに関するお店

...食べ急ぎすぎ？でも圓さんとは傾向が違いますね。濱星さんは動物系のだしも使っていますが、こちらはたぶん使ってなさそうです。なんかそばつゆ的な感じもしました...

...おろしとわさび、ネギを全てつけつゆに投入して食べろと言うことでしょうか？ この点、店員さんに聞いたら、そばつゆを忘れたわけではなく、つゆ...

...■プツリ、ツルツル喉ごし良し(＾ω＾)　■蕎麦湯　■そばつゆは甘口　■自家製コシヒカリ糠床 見せ方イチオシの漬物378円(税込)　■漸く客がはけたところ。　■味が濃いので、蕎麦つゆは蕎麦湯でかなり割っても、美味しくいただける(^O^)...■外観　■蕎麦湯で割りました(2018年10月20日撮影)　■そばつゆ(2018年10月20日撮影)...

...半熟たまご天は文字通り、半熟茹で玉子の天ぷら。 今回は2個買ったけど、一つは黄身が液体過ぎて、全部蕎麦ツユに流れ出してしまった…( ´～｀) もう一つは半熟ではなく完全に固まってた...

...■店構え　■本日のサービスランチ　■今週のサービスメニュー　■定番メニュー：チャーハン・あんかけご飯　■定番メニュー：焼そば・つゆそば　...

...この日の具材は、春菊、タマネギ、人参。 そばつゆも、関東風だけど、少し甘めのあっさり感がいい。 久しぶりにそばつゆが美味しいと感じました。 券売機のルールで...ラー油の辛味と葱の苦味、そして、ほんのり甘いそばつゆが...

...■りんごのケーキは、優しい味わい。　■メリゼ膜を　■パリっとキメれば、とろけます。　■お椀で出ると、写真だと蕎麦つゆみたいですが、実にい...

...ちなみに大盛は150円増しですね うずらの卵ととろろを混ぜて、蕎麦つゆを入れて食べる！ けっこう味付け的には、しっかりとパンチのあるそばつゆ！ バランスはなかなかいい感じ...蕎麦はコシもあり、天ぷらもさっくとして 非常に旨い。蕎麦つゆと天つゆも 別で有難い...

...シンプルに醤油味でサクサク&ジューシーで旨い。 〆に信州蕎麦があるということで注文。蕎麦つゆベースで葱と海老と青梗菜入り。旨い！ 意外に...

...厨房内で大将が直ぐに蕎麦を茹で始めます。 蕎麦は、盛りは普通でしょうか。 蕎麦の茹で加減はやや硬め。 そばつゆは、それほどの辛さは有りません。 おそるおそるそばつゆに漬けていましたが...

...鳥ごぼう(140円)、自家製たぬき(120円)、各1個 ※金額は全て税込金額です。 「自家製たぬき」は揚げ玉を蕎麦つゆに浸したものを詰めたおにぎり...

...■とんかつの断面　■計量したら150g有りました　■海老フライも太くて長い　■お皿一杯になっちゃいました。日本酒と蕎麦ツユと味醂を同量加え...

...今で云うラーメンは、 中国麺を日本人に馴染む味に改良したもので、 大正時代に普及しはじめた頃は、 中華麺に合わせ、蕎麦つゆを中華風に アレンジしたものを使っており...

...鰹節の香りが奥底にピンと張りつめたそばつゆがこの店の最大の魅力 である。この抜きんでた出来のそばつゆは他ではなかなか見いだせない。私自身も20年の間、このつゆを 目標の一つとしてそばつゆを作り続けているが...

...ご馳走様でした。 まさかの菜の花天が揚げたてサクサク。蕎麦つゆもアツアツでまさかの上顎ヤケド。でも...ソースカツ丼は、ほどよい量です。 お椀は、そばつゆをそばの茹で湯で薄めたものです。 何気によかったなぁ～♪...出来立ての天ぷらをのせてもらいました。 そばつゆが天ぷらに染みこんで...

...天丼も美味しく頂きましたが、やはりそば&そばつゆが美味しかったです。あと、ご自由にどうぞと、飴が置いてあったり...注文後１０分で配膳。早いねぇ＾＾ いいねえ、黒光りする天つゆ、そばつゆ...

...量が少ないとは感じません。 蕎麦の風味はそれほど感じませんが、細いのにしっかりとした歯応えがあります。 少し甘みのある蕎麦つゆによく合います...