伏見稲荷・伏見桃山のそばつゆに関するお店

...これは讃岐の力強いイメージとはまた違った はんなりとした実に美味しいうどんです。 おつゆは結構濃いめの蕎麦つゆっぽい感じで 薬味に生姜ではなくわさびがあるのもこちらの特徴ですね...

...鯖の〆方も酢が強く甘めの感じとのこと。それに反して、そばつゆはかなり薄めとのこと。たぶん関東の人には薄すぎるのではないかとのことでしたが...お蕎麦（麺)に特徴があるわけではない（と思いました）が、 そばつゆと絶妙に合って美味しい！！！！！ さくっといただけますし...

...天ぷらをつまみに、日本酒も追加（笑。 蕎麦は至って普通。蕎麦つゆも普通。 そして接客も普通。 まあ...つゆはやや甘めの印象でしたが、それ以上に「関西でも蕎麦つゆだと黒いのね」というほうが個人的には印象的でした...ツユは甘めですが、ここの常連になったポイント の一つに、そばつゆ...

...薬味は青ネギ、辛味大根、ワサビが添えられている。 そばつゆは出汁の旨みが効いたまろやかな味わいで...お蕎麦は、ご主人の手打ちそばだと思ってたんですが、仕入れられてるようです。 そばつゆは...

...山菜の冷たいぶっかけ蕎麦と稲荷寿司のセット。 蕎麦もそこそこ噛みごたえがあり、ちゃんとした調理レベル。 そばつゆも別についてきて、自分の...

...めくってみました！w　■そばがき 粗びき　■盛りそば　■蕎麦つゆ　■薬味　■盛りそば、アップ！　■盛りそば、リフト！　■蕎麦湯　■蕎麦つゆを蕎麦湯で割ります！　■蕎麦つゆを蕎麦湯で割りました！...

...最後に蕎麦湯いただきましたが、薄めるほどそばつゆ残っておらず・・・(;´д｀)トホホ それでも、とろっとした蕎麦湯入れて最後の一滴までいただきました。 美味しゅうございました。 次回は、勇気を奮ってそばつゆ追加でお願いしてみますね（笑）...とにかく蕎麦の香りを 楽しめとばかりのビジュアル。 こちらは蕎麦つゆだけでなく岩塩をひとつまみ...

...表面はツルッとしてるんだけど 食べたら蕎麦の嫌なモゴモゴさがあり それにきんぴらで 食べにくい食べにくい 蕎麦つゆもイマイチだったな 全く知らない店だったら残していたと思う...

...全然大盛りでもなく、隣の普通盛りの方と変わらない印象で。蕎麦つゆもあまり好みではなく蕎麦湯も薄かったのでもう行く事はないかな…...何と 言うかプチっとした歯触りが小気味良い♡ 蕎麦つゆは蕎麦の邪魔をしないあっさりとした お味でした。 天ぷら盛は...レベルが高いです。 そばもシンプルです。ちゃんとそばつゆと天つゆが別なのも嬉しいです...

...たん熊さんにおられたと風の噂で聞きました。 蕎麦も美味しいです。 麺つゆも程よく甘く深みもあって◎ 蕎麦つゆ出して飲み干したかったなぁ コースに今回出汁巻プラスしました...

...あら塩のほうがそばの甘さを感じることが出来ていいですね。 蕎麦つゆは関西風より少し濃いめでしょうか...ᐟ.ᐟ 蕎麦つゆは関西風より少し濃いめかな？...挽き方、 全てにこだわり抜かれた 至極のお蕎麦 つゆはもちろん...

...おいしいおそばでしたよ～ ただ、そばつゆが多いなあ。関西風の分量だなあ。 結構濃い目だったので...たまらなく居心地が良い。 頂いた鴨せいろは濃い目の蕎麦つゆと見た目より腰の強い蕎麦とでしみじみ美味しい。...丼物も蕎麦つゆ仕様なのか濃いめ甘めで好みの味...

...巻きものにはちゃんと青モノが入っており、上等です。どなたかが書かれたように著しく甘くはないです。近所の更科の蕎麦つゆは大甘ですけど。鯖寿...

...しっかりボリュームある量だし お蕎麦も蕎麦つゆ美味しく なかなかコスパは良いかと がしかし こちらの...中でもやっぱり、鱧。 からりとふっくら、お塩でもそばつゆでも楽しめた・・・梅肉が別添えであったのがまた嬉しかった。...天婦羅もサクサクでそばつゆと天つゆが分かれていたのも嬉しかった...