須坂・高山のそばつゆに関するお店

...さらに天ぷらや茶碗蒸しは熱々で出された。蕎麦つゆは辛め。蕎麦の先に少しだけ付けて食すると...今の時期、ソバの風味は望めませんが コシがあり、ソバつゆは薄味で上品な味 天丼もヒレカツ丼もざるそばと合います。...あんこを付けてお召上がり下さい・　■そばがき 特製味噌だれとそばつゆのかえしのタレでお召し上がりください...

...硬い印象があり、今風の細麺とは対極的です。 蕎麦つゆは割とあっさり目で、好き嫌いが分かれるところかと思います。 ゴロロは山芋を粗めに切ったもので、自然薯よりあっさりしていて、蕎麦つゆを足して食べると美味しいです。...「ゴロゴロ」の「トロロ」だから「ゴロロ」かぁ。 蕎麦つゆに少しずつ投入して蕎麦と一緒にシャキシャキの山芋が良い感じ...

...自分好みの蕎麦湯だったので、ストレートで飲んだり 残りのそばつゆで割ったり色々楽しめました。ありがとうございます！！...しかし，そばつゆは甘さもしょっぱさも控え目ながら鰹の香りがふわっと鼻に残るような...蕎麦殻の粒は大目で、色も濃い蕎麦色をしています。 そばつゆは醤油味で出汁の香りも強すぎず...

...噛めば噛むほど蕎麦の風味と甘みがはっきりとわかります。 次にそばつゆにつけて食べてみると...■雪そばアップ画像　■葱・大根・山葵　■蕎麦つゆ　■蕎麦団子と蕎麦湯　■エントランス　■看板　■暖簾...香りやコシも良く美味しいです。 蕎麦つゆも上品な味わい...

...どれもほぼ同時に、5-6分で着膳。 天ざるには、天つゆとそばつゆが別々に。天つゆにはおろしと生姜が添えられていました。 蕎麦つゆはかえしがそれほど強くない...かつには甘辛いタレが染み込んでいて美味しかったです。 蕎麦つゆもかつのソースも甘めで...

...大盛りのそばは香りよく、コシもあり品の良い蕎麦つゆとの相性もあり、GOOD。 締めのそば湯もたくさん入っているので、余った蕎麦つゆで2〜3杯いただきました。 お昼時は満席になっていたので...蕎麦は、細身でコシが柔らかめな食べやすいお蕎麦。 風味もよく、蕎麦つゆも普通に美味しかったです...

...過度の期待? お味はサクサク美味しいですが。 天つゆは蕎麦つゆよりちょっと甘くなっています。 お蕎麦は、水切りがちょっと足りないかな? 上は十分に切れていますが下はまだ水が残っていました。 蕎麦つゆは辛口では無くちょっと甘めかな?...啜ると粉っぽい感じがするタイプでちょっと残念。 蕎麦つゆはカツオ風味の薄口タイプ...

...十割天ざる（1,670円)　■炉辺席　■十割ざるそば　■そばつゆ・野沢菜・薬味　■みそかけそば(みそ無し)　■駐車場の看板...香りは弱めですが、コシがあるお蕎麦です。量は少なめです。そばつゆは、出汁が効いていて美味しいです。薬味は、わさび、ネギ。...甘みをあって非常に美味しいお蕎麦です。 またそばつゆも出汁...