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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆おにぎり＜1個＞ さけ・うめ・おかか・ツナ…330円 ◆ライス…350円 ◆みそ汁…250円 ■そば 大盛り…400円増 そばつゆ＜1個＞…120円...
...蕎麦はザルに美しく盛られている。蕎麦徳利の蕎麦つゆ、薬味の本わさび、ネギで体制を整え、作法通り...仕上げの蕎麦湯も蕎麦つゆが良いので、美味しいこと！3杯飲んでしまった。 洒落た外観。...微妙な味のお漬物（甘い。ベッタラ？）とそば茶、そばつゆがまず運ばれてきます...
...カリッと感よりもシットリとした感じの衣で火加減は良い感じです。 そばつゆはしっかりとした感じで醤油の美味しさが際立っています。...柔らかくてさっぱり日本酒が進みます 豚の竜田揚げそばつゆかけ 初の組み合わせが意外にさっぱりいただける 豚の甘味と蕎麦つゆ出汁はいい組み合わせ 今日のセイロはちょっただけ 水っぽかった...
...信州版フィッシュアンドチップスは軽井沢でうけそう 当日に挽いた蕎麦粉に 碾きたて、打ちたて、茹でたての三たて蕎麦 が絶品！ 蕎麦ツユがクリエイティブで酸味があってとっても美味しい お蕎麦の専門店顔負けのクオリティでした...
...そしてそばつゆを麺の半分ほど付けて一気にすする！ むむっ！...またまた全て熱々の天ぷらがいただけました(笑) 海老はお塩より蕎麦つゆかな！ 私は天ぷらの味(衣)のついた少し油っぽくなった蕎麦つゆが大好き！お蕎麦もより一層美味しくなります(^^)...
...安くて美味しい立ち食い蕎麦。 生麺から茹でるので3分待ち。 蕎麦ツユは普通ですが、蕎麦はお値段考えたら美味しい。天ぷらに椎茸が入っているのでお気に入り...その後、手順を眺めていると希釈用のそばつゆを丼に投じ...
...そば自体は薄いわりにはしっかりと腰もあり美味しい蕎麦だが、蕎麦ツユは自分には少し甘目に感じる。 節系の香りも弱く江戸前の蕎麦を食べ慣れた人間には少々物足りなく感じるかもしれない。 信州の蕎麦つゆは少々キレが悪く感じる事があるがこちらも似た印象。 しかし...にんじん、海老の盛り合わせ。揚げたての熱々で美味しかった。蕎麦つゆにつけて食べますが...
...決め打ちだった。5分ほどで到着したお盆には 蕎麦、くるみだれ、そばつゆ、山菜、薬味。 薬味は本わさびとおろしと白ネギ。...大根おろしの絞り汁でそばつゆを割って食べるものでしたがとても美味しかったです。 大根の辛味が最初から最後まで薄れることなく味わえます。 辛いのが苦手な人は苦手かもしれないけど、私はとても満足！ お蕎麦を食べ終わった後に蕎麦つゆでさらに割るとまろやかにもなり...
...・からまつ御膳（天丼）2.500円（税抜） 蕎麦と天丼の御膳です。 天ぷらは食感よくカラッと揚がってます。 蕎麦はそばつゆととろろの組合せで...
...山菜がとても甘く美味しかった です。また、最後の方は少し、蕎麦つゆが減って しまい、欲をいうともう少し麺つゆがあったら...予め擦られたくるみはたっぷり、つそばつゆと合わせていただきました。 くるみの風味がそばつゆの香りに溶け込み優しい味つけになっていました...
...■天ぷら盛り合わせ ■とろろざる ■かけ ■天ザル。濃いめの蕎麦つゆも好み ■海老と季節の野菜 ■珍しいソバガキぜんざい。妻のお気に入りです ■鳥ザルの蕎麦つゆ ■最初にセットアップ ■メヌゥ ■こんぬつわ...蕎麦湯を半分入れ、蕎麦ツユを半分入れ飲むと 姿は見せないのにトロロの風味がしっかり入り...
...他のコースなんかでは時折見かける田舎そば風、あるいは手打ちそば風という事もなくちょっと堅い鴨肉の入ったそばつゆともどもいわゆるひとつの凡庸な…と言った感じ...
...天ザルそばを注文しました。 蕎麦つゆには山葵が付いてきましたが...行者ニンニクの葉 ズッキーニ かぼちゃ ナス ７種類でした。 蕎麦ツユとは別に熱々の天ツユが付いてきます。...さらに席についても思ったより待ち、冷やしきつねそばを注文。 蕎麦つゆが辛く...
...あっという間に食べてしまいましたって感じです。 蕎麦つゆの味付けは濃いめの甘めかな・・・そばに負けないしっかりした味だと思いました。こういうの好きですって感じかな。そばの美味しさをより引き立ててくれるというと褒めすぎでしょうか。美味しい蕎麦つゆでした・・・...カリカリ衣が美味しいし、基本は塩で食べたが、その後に蕎麦つゆでいくつか食べたが...
...おおっ、いいね！と思わず声にしてしまった。 蕎麦つゆも美味いが、しばらくは塩で楽しむ。カミさんのくるみたれ蕎麦も十割。少し分けてもらう。寒ざらしとの違いは感じるが、こちらもこれで十分に美味い！何よりも蕎麦つゆで伸ばす前の濃厚過ぎるくるみたれがゼツのピン！...生醤油じゃない？」という蕎麦ツユがありましたが...
...蕎麦を手繰ると良い香りと甘みが感じられる。 よく冷水でしめられていて歯ごたえも喉越しも 結構。 次におろしを入れた蕎麦ツユにつけてみると思っ たほど甘くないツユもキリッと冷やされていて そこにおろしの辛味も加わり真夏の暑い時に...
...温まるその味と香りコクをお召し上がりください。 ■山菜そば そばつゆは、北海道利尻昆布と鰹本節、宗田鰹の厚削り から日々煮出しております。 ■やまかけそば 松代長芋をおろしそっと載せました。 のど越しつるつる、そばつゆとの相性も最高です。...だから蕎麦の香りは高くはない。 おまけにそばつゆは節系が立っているでもなく...
...一瞬で無くなる。 セットの方もいこう。 信州蕎麦 ソースカツ丼 高菜 馬刺 がセット。 蕎麦 香りがたち美味しい。 蕎麦つゆも美味しいがそのまま蕎麦だけでもいい...
...カレーライスのそそられましたが、晩ご飯のことを考えてざるそばにしました。ざるそばのそばは手切りのようでまずはそばつゆを付けずに食べました。そばの風味とのどごしがとても良く美味しかったです。そばつゆはさっぱり目でするすつと食べられ...
...■色々な有名人が来てます ■クルミそばのクルミです 蕎麦つゆに入れます ■力餅 クルミときな粉 ■力餅きなこで...くるみそばと言えばくるみペーストの入った蕎麦つゆだと思っていたのですが...メニューは力餅以外はお蕎麦など。店内に漂っているそばつゆの香りが良いので意外と蕎麦もいけるのかもしれません...
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