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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...大ざるはかなりの量だったのではないかと思います。 またそばつゆについては、全体的には少し甘めのそばつゆでですが少し塩分の強いそばつゆだったような気がします...
...かすかに甘みを感じる。 細めの蕎麦で色が薄い。 しゃきっとしたコシのある蕎麦だが、あまり香りは強くない。 そばつゆはもりに較べると色が薄い...
...天ぷらや、キノコや味噌焼きなど期待する人には向きません。 単純に蕎麦を楽しみたいなら、この店がベストだと思います。 蕎麦つゆは、濃くなく・薄くなく、出汁のえぐみもなく、蕎麦にマッチした味に仕上がっています。 蕎麦とそばつゆが私個人にとてもマッチするので...
...相方と天ぷら蕎麦を頼みました。 細めの白っぽい蕎麦ですが、歯ざわりが最高に良く蕎麦ツユとの相性がバツグンです。 ツユを付けなくてもとても美味しい蕎麦です。...最初は蕎麦だけ。 そのあと卓上の粉塩、わさびなどとあえて香りを楽しみ 最後に蕎麦つゆにつけていただいた...
...鴨ざるを注文。しかし、蕎麦がイマイチ、モチモチしすぎでうまくない。 期待しすぎだったのだろうか？蕎麦の香りもあまりしない。 蕎麦つゆも醤油が強く...
...逆にパサパサ感が気になる方もいるかも？？知れませんが、私は全く気にならず。 そばつゆは薄めで、甘み無し。 お店の紹介では「ちょっと濃いめのツユが当店の特徴」と言っていますが？？ ただ、「その日の天候や季節に応じて配合を変えている」ようなので、この日は薄かったのかも知れません。 先日また行って、旬菜ざるを食べました。 この日の旬菜天ぷらは、バジル、何かのハーブ、ズッキーニ、しめじ、ししとう・・でした。 この日のそばつゆは...
...上條 からの二軒目なので軽めにいこうか。 ・【 つけたまそば 】900円 名前の通り、そばつゆに生卵を入れて手繰る蕎麦。 白身がしっかりと切れるまでよく混ぜる。 蕎麦もしっかり水で〆られていて程好い太さとコシ。 それに思ったよりも量があるな。 そばつゆは甘ったるさが無い辛めのつゆだが かといって角があるとかではない...
...練乳とはまた違った甘さを演出しています。 フードコートで山菜そばを注文し、一緒に食べましたが、そばつゆのしょっぱさとも相性がいいと思いました...
...少し滑りが残っていて、それは少し気になりました。 あとこちらのそばつゆはかなり甘めで濃いそばつゆだなという感じがしました。 久しぶりに甘さの感じるそばつゆだったと思いますが...
...蕎麦粉、小麦粉は信州産、わさびはもちろん穂高産。 コシのあるそばに、とろろ、わさび、胡麻、海苔がかかっている。これにそばつゆをかけて、混...
...先にほうじ茶に蕎麦つゆに薬味ネギに生山葵が。蕎麦つゆの量は多いです...■二人前ざる ■馬モツ煮 ■凄い盛り ■二・八 ■そばつゆ...
...普通のもりそばの３倍くらいは有るでしょうか？ そばつゆは、一般的な感じで鰹風味の効いたやや辛口で...多目だと思います。大盛りは、普通の1,5～２倍ほどです。 そばつゆは、だしのきいたやや辛口。 十割ということですが、家族全員で？...ですが、そばつゆも結構だしが効いてて美味しいですね...
...蕎麦の細さと均一さに感激です。若干、短く切れているのもありましたが、10割にしては上出来です。 そばつゆは、塩気はほどほどに、甘みを強く...
...くるみ そばつゆ 富山へ行った際に、 帰りのＳＡで購入しました。 クルミが入ったそばつゆだなんて、すごい発想ですね。 クルミの産地でないと、なかなか思いつかない製品だと思いますが、 日本にクルミの産地なんかあるのでしょうか。 と思って調べてみたら、長野県が日本一でした。 なるほど・・・ というわけで、家でそうめんを食べる日に使ってみました。 ベースは普通のそばつゆであり...
...いや、むしろかなりボリューミー！ そばの風味ですが、ほどほど・・・そこまで主張があるという感じではないかな。 蕎麦つゆが濃くて、甘い！こ...
...おしぼりそばには、辛味のある大根汁をそばつゆとして使います。 けっこう辛味があって美味しかったです。 大根汁だけだと辛いので、薬味のネギと信州味噌をお好みで入れて調整します。 味噌でそばを食べるのが初めてなのですが、普通のそばつゆの方がワタシは好みでした...蕎麦自体はツルッとしているが、やや固めの茹で加減。 そばつゆはやや甘め...
...ここが良かったかな～～＾。＾ ●ぶっかけ蕎麦と山菜いなり寿司 １０００円税込 そばの評価は、上の書き込みと同じようです・・・ そばつゆがさっぱりして美味しいですよ～～ 稲荷寿司は山菜が美味しくご飯も美味でした！...
...■天ぷらそば ■キノコそば ■富士尾山荘温泉浴場 ■富士尾山荘外観 ■カツ丼大盛り ■カツ丼 ■ざるそば並 ■そばつゆも美味しい理由 ■ざるそば 中盛 ■メニュー 税込み ■内観 ■外観 ■蕎麦到着 ■そばつゆ到着...
...蕎麦にも にしんの味わいが染み染み でした。 にしんそのものもつゆの中にゴロッと入っていて、 具・蕎麦・つゆ、全面まさに『にしんそば』と...
...しかも三郷地区の標高８００ｍの畑で栽培された地粉です。 （みさとさんの畑を細田氏に委託栽培とのこと） 辛汁も郷土料理的蕎麦つゆにしては、...
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