新発田・月岡温泉のそばつゆに関するお店

...天ぷら美味い。この時期やっぱりキス天だなぁ。上手に揚げてある天ぷら、蕎麦つゆにあいます。 歯応えのある蕎麦はモッサリして食べた感満載。こ...

...店を後にしました。場所も確認出来たので もう一度チャレンジです。その他、チューブわさびもOKですが お口直しの漬物と、そばつゆ、そば湯の...

...駐車場ないのかな？ 車を除けながら、暖簾をくぐる。 早速、ソースカツ丼とザルそばを注文。 暫らくすると、ザルそばがやってきた。蕎麦ツユにちょっとつけて口なに運ぶ...

...食べ方の指南書に従っていただきました。 蕎麦つゆの他に、笹川流れの藻塩が添えてありました。 店主によると、蕎麦つゆの出汁は佐渡産の煮あごでとったんですって。...まずはそのまま、次は塩で、そして蕎麦つゆで… とのことでしたが...

...ふのりの入った蕎麦はコシがあってチェーン店ながら美味しいです。 蕎麦つゆも美味しい。 天丼はごま油で揚げてあり、香ばしくサクッとしていて美味しい。...芳醇な香りと濃厚なコクのあるつゆです。 思いの外、美味しい蕎麦つゆでした...

...ヒレカツは柔らかく，ご飯や卵と良く馴染みます．蕎麦ツユがベースになっているようで，甘さ控えめのアッサリとした味わいです．大盛にしたのでかなりのボリュームでしたが，最後まで飽きずに食べ...

...しっかり〆められていて、コシもあり美味しかったです。 蕎麦つゆも丁度いい塩梅で最後は蕎麦湯を入れて飲みました。...蕎麦はコシがないタイプのおそばで田舎蕎麦ぽい食感でした。そばつゆは甘さやや控えめ・だし強め・醤油が少したっているといったところですかね...

...プツプツまではいきませんが、江戸前の蕎麦を手繰るって感じはないですね。それと蕎麦つゆにもう少しピリッと感と熟成感が欲しいですね...最後にコーヒーのアイスをデザートしていただきました。そば湯をいただいてあらためて、蕎麦つゆの旨味が薄いと感じました...

...と3種類もお塩を用意してくれています。 そして最後は蕎麦ツユに潜らせて・・・当然美味いですよね。これは蕎麦ではなく、蕎麦ツユの味だっていうのは解っているんですが、やはり美味いです。只...新潟ではあまり見かけませんが、私の好きなタイプです。蕎麦ツユを割って飲んだら...

...■蓼天プラ　■行者大蒜天プラ　■海老天　■蕎麦つゆにドブつけで頂く　■白出汁で頂く山菜天ぷら...ん〜蕎麦の風味は余り感じません。じゃ、薬味入れずに蕎麦つゆに付ける…？？エライ酸味が口に広がるぞ？？化学調味料か？既製品...日本酒を飲みたくなります。 天ぷらは蕎麦つゆとは違い白だしのようなつゆでいただくのですがこれまた美味しい...

...そこそこ美味しいかと思います。それにあわせる蕎麦汁ですが、私としては深みが足りないし弱いと思います。そもそも蕎麦つゆが入っているのがそば猪口でなく...

...新メニューのざるそばは、500円 楽しみです。 自家製十割蕎麦が 比べてみれば蕎麦の色から違いました。 そばつゆは若干薄くなった感じでしたが...

...チャーシューが程よい味付けと食感です。 チャーハンは・・・家庭的です。 一寸しっとり系で薄味。 スープは醤油系で甘め・・・そばつゆ？ ワカメと刻みネギが入ってスープっぽくなっています...