高島市のそばつゆに関するお店

...は鴨ざるの温かいそばつゆだけなのですが・・・ いつもぉ店の人に我儘言って冷たいざるそばつゆも頂きます。 ぉ店の人にはいつも嫌な顔されます・・・（´◇｀;) **私の食べ方** 【ざるそばてんこ盛りに・・・】 食べ方① : 鴨ざるの温かいそばつゆに鴨とぉ葱が...

...二八の挽きぐるみ、 麺の角も立ち見るからに旨そう♪ まずは、薬味なしで蕎麦つゆで頂く(´∀｀) 二八なのに蕎麦の香りが強い♪ これは旨い！ただ私的に蕎麦つゆが好みじゃない(^_-) 関東のカエシが効いたキリッとしたのが好み 二八でこれは...蕎麦の味には馴染まない表現かもしれないが、蕎麦の味が濃厚なのです。蕎麦つゆに一度もくぐらすことなく食べ終え...

...滋味深い美味しさです。   天つゆ代わりに蕎麦ツユで、椎茸を味わう・・・ ツユの風味と相まって、もちろん美味しい...これこそ唯一無二の「在原の業平園」の個性です(笑) ざるの蕎麦つゆは、、うっすーい、色も味も。...目を閉じて食べたらコシの強いうどんのよう 残念なのはそばつゆ 麺をつけて食べると味が薄いのに そのまま飲んでみると濃い...

...何度も涙が出ました 当たり前やん！と笑う夫 ツーンと鼻に抜ける辛さがたまらないんですよね〜（笑） お蕎麦は細めの綺麗なお蕎麦 つゆも美味しいです 今回も大満足でした ご馳走さまでした 滋賀・道の駅 Vol.8『マキノ追坂峠』 2019年7月...

...やがておそばが運ばれてきました 陶器のお皿にざるを敷いた上にお蕎麦が そば出汁の薬味は刻みネギとおろしワサビ 全てをそばつゆに入れてかき混ぜていただきました あれそばが硬い これ十割そば？ お蕎麦はいろんなところでかなりいただいていますが...

...最初そばだけつまんでみる。香りはそれほどでもないかな。いつものように大根をのせてドバッとぶっ掛ける。そばつゆは濃い色であるがやや甘みのある好きな味。大根も辛くおいしかった。店主がもう少しすると辛味大根が手に入るんでもっとおいしくなりますよと言った。結構辛かったけど、辛味大根じゃないのか。うーむ、また来なくてはなるまい。鯖寿司も食べたいし。 最後に蕎麦湯。蕎麦湯の湯桶とそばつゆの少し入った器とともに持ってきてくれた...

...石臼挽き十割蕎麦というのに惹かれておろし蕎麦 880円をいただきました。 お蕎麦の下にたっぷりの大根おろし。 蕎麦つゆが蕎麦猪口に入って提供されたので、どう食べるのか悩みましたが福井のぶっかけスタイルでいただきました。 蕎麦はコシがしっかりしていて美味しかったです。 蕎麦つゆは個人的にはもう少し濃い方が好みでしたが...

...嫁は、あつもりそば（800円） それと とり塩焼き（500円） わりともっちりした 少々太めの蕎麦 これ好き！ そばつゆも鴨の出汁がでて少々甘めでいい感じ とり塩焼きもこれまた美味しくて… 嫁もおいしいな～って言いながら食べてました...

...十割蕎麦なんだそうですよ！(bﾟv`*) 蕎麦つゆには砂糖は一切使用せず、煮切った味醂だけの甘味なんですって！...奥：鯖ずし)　■ざるそば(冷)　■蕎麦つゆと薬味　■特上鯖ずし、真上から！　■あぶり鯖ずし、リフト！　■鯖ずし、リフト！　■ざるそば、リフト！　■蕎麦湯は自分たちで湯呑みに入れました( ^ω^ )　■蕎麦つゆを蕎麦湯で割りました！...

...少し残念な気もしますが、こちらのしぐれ煮状態の鹿肉が、何ともあったかい蕎麦つゆに合うんです。 若干酸味を演出するようなのですが...麺線の短い部分もあるけれど、しっかりとコシのある啜り込み感の実に快い蕎麦。蕎麦つゆの出汁加減も上々...

...他のテーブルに運ばれて行くお蕎麦があまりにも美味しそうだったんですもの(о´∀`о) 大根おろし、梅干し、大葉が載った冷たいお蕎麦。 ツユ...

...■近江牛しぐれ煮そば こだわりの製法でじっくり煮込んだ近江牛のしぐれ煮を贅沢にお蕎麦に乗せました。食べ進めていくほどにそばつゆとしぐれ煮の出汁が混ざって濃厚な味をご堪能頂けます...