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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...我慢です。ｼｸｼｸ 食べ方は、上の段から順番に、薬味とそばつゆが割子に残れば二枚目に移し、順に三枚目までいただき、最後にそば湯を注いで完食となります。 ポイントは、お蕎麦の風味を損なわないよう、薬味もそばつゆも少しずつ足していくようです。 なので...わりご3枚を注文。 待つ事数分で配膳。 蕎麦は硬めの細め。 蕎麦つゆががちょいと甘めなのかな...
...めちゃくちゃ早いですね。 まずは卵のそばから頂きます。 そばつゆをかけて卵黄を潰して、そばを一口食べてみました。 美味しいですね。 角が立っている弾力のあるそばで、コシがあってのど越しがいいです。 そばつゆは比較的濃いめで最後にやや甘みがあります。...しばらくして、重ねられた5個の割子とそばつゆ徳利が運ばれて来ました...
...served in 3 ways ■いかそ〜めん (マイカ . アオリイカ IKA SOMEN 細く切ったイカを出雲そばのそばつゆをかけてお出しします...
...胡麻油と出雲そば特有の甘めの鰹ダシの蕎麦ツユが同居しています...他の方のレビューで美味しいと書いてありましたが私はそばつゆも少し何かの雑味を感じ美味しいとは思いませんでした。...出汁にはそばつゆを使っているのかもしれません...
...山芋、大根おろしが乗っけてあります。その上に薬味と蕎麦つゆをかけていただきます...最後は余ったそばつゆを蕎麦湯に入れて完食です。 初出雲そば満喫致しました。...釜揚げ蕎麦は茹で汁にダイレクトにそばつゆや薬味を投入して食します...
...釜揚げそばの出来上がり(^^) 透明感ある蕎麦湯に、綺麗なお蕎麦。 薬味を入れて、蕎麦つゆをたっぷりかけて。 そばの香りと蕎麦つゆの出汁が、いい感じで。 寒い時には、釜揚げそばがオススメ(^o^) 続いて割子そば...結論は食べて良かった． 味付けが，やはりそばつゆでも感じた出汁感のしっかりしたもので美味しかった．...
...おつゆが注がれていて 食べ終わった器に残る お蕎麦の汁を 次に食べる器に注いで おつゆを補充しながら食べたりしました そばつゆは濃すぎず 塩味も控えめで 優しいお味のだと思いました （魚介の原料が何だとか...
...*ﾟオーダー♬.*ﾟ 届いたミニかつ丼、ミニとはいえかなりボリュームあります。実食すると人気なのがわかる味‼️そばつゆと同じく甘めの出汁がごはんにからんでたまらん美味しさ|•'-'•)وﾅｲｽ！...
...■蜆の炊き込みご飯 ■蜆のすまし汁 ■蜆膳のうなぎ ■蜆膳の出雲そば ■左上から漬物、デザート、蕎麦の薬味、そばつゆ ■デザートは、メロ...
...「蕎麦サラダのドレッシングは胡麻ダレに当店で作っている蕎麦つゆを 合わせていますので、よく振っておかけくださいね」など、親切に教えて...二段目は錦糸卵、三段目は甘く煮た椎茸が載っていました。 そばつゆは東京のものと比べると甘めで味も濃いように思いました...
...『割子そば』は、三段の器に盛られたそばに、直接その漆器に薬味とそばつゆをかけて食べるもの。 『釜揚げそば』は、温かいどんぶりに蕎麦を入れて、そこに蕎麦湯と蕎麦つゆと薬味をかけて食べるらしい。 私たちは今回食べたのは...冷たくしあがった3代そばの食感最高やわ そばつゆをそばにかけて食べるスタイルなのですが この蕎麦つゆ甘い感じがめちゃくちゃ好みじゃないですか...
...一応、話を聞いてみたくて知らないと答えて説明してもらった。１段ごとにそばつゆを入れて混ぜて食べる、 今回は蕎麦湯が付いていたので、蕎麦湯にもそばつゆを入れて好みの味にして飲むとのこと、親切でした。...提供まではわりと早かった。見た目は黒めのお蕎麦で、平打ち麺みたいな断面、そばつゆを掛けながら一段ずつ食べていく...
...よくできてます。 そばつゆは、割子にしては、やや辛口。 甘さが抑えてあるので...薬味 そば そば そば の4段構成。 薬味とそばつゆを1段目のそばに直接かけて頂く。 残ったそばつゆと薬味を次の段にかけて頂く...
...3、徳利に入ったそばつゆをそばにかける 4、一段目を食べたら、残っているそばつゆを二段目に入れて、 お好みで、薬味、そばつゆを追加...
...〜割子そば〜 割子と呼ばれる丸い漆器にそばを盛り、薬味とそばつゆを直接かけます。 割篭(わりかご)」が語源だといわれ...程なくして到着します。蕎麦つゆをかけていただくとちょっと忘れてしまいましたがよくある味と出汁が...カツ重とセットにて。 割子という漆器に蕎麦つゆをかけていただくスタイル...
...キリッとした噛みごたえある蕎麦に、甘めのとろりとした蕎麦つゆをかけて。鰹節が効いてますー ■とろろ、揚げ玉、山菜 ■空気を読んでオールフリー...三段割子 870円 朱塗り3段重ねの丸い器に盛られた蕎麦、薬味、徳利のそばつゆ...
...薬味は海苔，紅葉おろし，青ネギ，蕎麦湯が付きます。 蕎麦つゆは甘めですが，甘過ぎず，辛過ぎず， 程よくすっきりとした美味さですね。 蕎麦ツユに浸すと，甘辛いおダシがイイ感じになります。...喉越しがよくコシのあるそばは香り高く、だしの効いたそばつゆをかけて頂きます...
...海老かき揚げ200円 と、まぁまぁリーズナブルな感じかな？ 蕎麦つゆが妙に甘くてw 大社に居るです。 仕事のなが〜〜い打ち合わせがやっと終わってw 大社の道の駅に寄ってみた。 蕎麦屋の此処発見して昼飯食いに入店。 12時少し前。 蕎麦屋とゆーよりファミレス然としてます。 食券機で「わりご」購入。 先客ゼロw テーブル席に座ってお姉さんに食券渡して待つ事五分ほどで配膳。 ではいただきます。 うーん蕎麦の香りはいまいちw 蕎麦つゆがなんとも甘くてなんか残念...
...お願いしたのでした。 いわゆる普通のざるそばの類って、そばつゆの入ったそば猪口におそばを浸して食べるものですが、この出雲そばにはそば猪口は必要ありません。 重なったこの上から直接おそばに好みの薬味とそばつゆを回しかけます。...おねえさんが慣れた口調で 「一枚目のそばに薬味をのせ、濃い目のそばつゆをひと回し...
...出雲ではどっちも楽しめる事になりますね。はっきりとした理由は分からないようだが、割子そばのように、そばつゆを後からかける食べ方を倣って、...
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