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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...つなぎにノフリと言う海藻使っていてツルツル、蕎麦つゆは出汁の味わいたっぷり。私が知る限りだと東京ナンバーワンのへぎそばです。 本日も新潟の味覚、堪能しました。 蕎麦、蕎麦つゆ、馬刺し、銀杏、全て美味しい へぎそばが大好物の友人と来店！...＊ 板わさ 500円 ＊ へぎそば1人前 800円 ＊ そばつゆ追加 100円 ＊ 蓮根のはさみ揚げ 880円 ＊...
...味が強すぎない蕎麦つゆも、やはり素晴らしかったです。 そして蕎麦つゆにくぐらせると、一層蕎麦が美味しくなります...老舗店の2枚盛りよりボリュームが出るので注意。蕎麦つゆは鰹出汁強め...
...えび天増量した上でさらに割引きが正しいのでは？ 蕎麦つゆがかなりしょっぱい。白くて柔らかい蕎麦は滅茶苦茶長いので...玉ねぎやニンジンのサクサクっと軽い食感ですね！ そばつゆは濃いめでチョイと鰹の風味が強いけど、...あれれれ？あれれ？ なにか違うなぁ。 そう。つゆがそばつゆみたいに醤油ベースの模様...
...■和風のペール ■椀物 ■お造り ■焼物 ■煮物 ■ふくかつ ■肉が分厚い ■NewtonのRED BREND ■昆布 ■そばつゆと薬味...
...数種の煮干のみのアニマルオフのスープとか、ややビターな煮干スープだがしっかりした醤油ダレでなんとなく蕎麦つゆ感がある美味しいスープ、これ...
...初めの数口は節系が前に来て蕎麦つゆのようにも感じましたが...一回おや？と思うくらいだいぶ円い 支那蕎麦というだけあって 蕎麦つゆのような和風スープ その内訳は 豚鶏の動物系＋羅臼昆布...後ろ側にいる感じ。酸味も深みも後ろ側。 たまにふっと蕎麦つゆを想起 させる節...
...小さなお椀にすりおろし大根、それからおしょうゆと、そばつゆが出てきました。 食べ方は二種類あって、そばつゆにつけて食べてもいいし...魚介は穴子と白身魚でした。 サクサクでほくほくの激うま！ そばつゆは濃くなくて...
...柚子切りはアップにするとこんな感じ。これを辛めの蕎麦つゆにさっとつけて手繰る。蕎麦は見ての通り、少し太めか、自家挽きした蕎麦粉で打った蕎麦は美味しい。そして蕎麦つゆ。2ヶ月間熟成させたまろやかなかえしを使った蕎麦つゆとのこと...
...前回も思いましたが、やっぱりこのお店は、 温かいうどんの方がそばつゆの出汁のおいしさが引き立ちます。 麺はコシは柔らかい感じで食べやすいです。 天ぷらは毎度言うことなし。 そばつゆがあまり熱くないのは...
...結局そればかり飲んでしまいました 笑 お通しのチーズの蕎麦つゆ漬けも美味しかったです。 食べ物は...■冷やしトマト￥300-お通しチーズの蕎麦つゆ漬け ■ビール￥500-...☆ささみ 400円 蕎麦つゆをベースにタレを作りタレと絡ませながら...
...まあシンプル でも、もっと蕎麦つゆの甘辛さを活かしたスープの蕎麦屋ラーメンは他にも有るかな〜と言った感じです うーん...中華そばが評判のお蕎麦屋さん。メニューに添えられた雑誌記事によれば、蕎麦つゆのカエシや鰹節を使っているわけではなく...
...ラードな油が浮いていてちょい唇にペタ付き感があるが、この油が無いとそばつゆのような印象も。。。 ここに中太ちぢれ麺がズルズルモゴモゴで存...
...同僚と会社のことでゆっくり話すことができました。 蕎麦つゆに薬味を入れてお蕎麦を有り難くいただきます このくらいがお腹に丁度よいです。...そば猪口を出してくれる。 しかも、鴨汁用の空のそば猪口と、普通のそばつゆがちょっと入ったそば猪口が...
...先ずは「一段目」 好みの薬味を蕎麦に載せ、上から「冷たい蕎麦つゆ」をちょいと！！！ でもって、...のど越しもよく香りも悪くない。 ただ、惜しむべきは蕎麦つゆが弱い。 甘いとか辛いとかではなく、弱い。 蕎麦つゆに薬味を入れたら...
...方向性としては見た目から想像できるままだが、蕎麦つゆのような濃さではない丁寧な仕上がりで...パスタのような麺が美味しい つけ麺 昆布醤油味 そばつゆのような、濃い醤油の色がついたつけ汁に...煮干しの風味をよく感じる和風だ。醤油とよくあって美味しい。旨いそばつゆをつけ麺に合うようにした感じ...
...火入れが絶妙でどれも美味しかった 大根おろしも蕎麦つゆの中に 私は軽めの蕎麦つゆにつけていただいたが、そのままでも塩でも美味しいと思う...そのままでどんどん食べられる 口の中にそばの風味があふれる 蕎麦つゆはやはり塩味が薄め...
...スープは、醤油とかつおが際立つ、和風味。というより、蕎麦つゆに黒豚のダシとコクが 加わった感じのもの。へ～、面白いですね。...やはりベースは蕎麦つゆですね 特徴的なのは無加水のストレート麺...風味が一般的な蕎麦チェーンのそれとは異なり、高級感を感じる蕎麦。つゆはオーソドックスだが...
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