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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...もっちりした印象です。歯応えよく、おいしいですね。 蕎麦つゆには糸唐辛子、ネギ、メンマがトッピングされており、小さ目の鶏の空揚げが２、３ピース入っています。それに一枚だけ海苔の空揚げと思しきものも。見た目も味も蕎麦つゆと言うよりはつけ麺のつゆのようです...紫蘇の風味や鶏肉も相性良く美味い。 普通の蕎麦つゆでも楽しめて嬉しい...
...まずは漬け物 味付けがしっかりしていて、食感も良い。 お塩は 高知のあまみとペルーのインカ天日塩 ご飯はしっとり スープは、そばつゆとけんちん汁の中間くらいの味付け...
...を頼んでみた お店からの告知には蕎麦つゆにこだわりが あるように見えるが、東京の蕎麦つゆに慣れた 私にはいささか薄く感じてしまう...喉ごしと香り豊かな蕎麦です。 精魂込めて打った蕎麦を自家製のそばつゆでお楽しみ下さい...
...何でも塩で食えば上って事もあるまい。 天ぷらの海老や烏賊。とんかつ、蕎麦、寿司、焼肉等色んな物を天つゆ、ソース、蕎麦つゆ、醤油、焼肉のタレでなく塩で食べるのが上品？素材の味が分かる？素材が良いから塩で良い？等と言う。 確かに最小限の調味料で美味しく感じるのだから素材が良くないと雑味や臭みを感じてしまうのかも知れない。が、素材よりも天つゆ、ソース、蕎麦つゆ...
...お水配膳時に身入りでと口頭発注、5分程で到着 煮干しでちょい甘めの醤油スープは思ったよりもあっさりで油感もほぼ無いものでそばつゆやうどんつゆのような感じがあるのかな？地方っぽくて美味しい味 ここに平打ち中太のちぢれ麺もカタすぎず太すぎず...
...玉ねぎが入る王道なやつ。 お蕎麦の方は、蕎麦つゆは甘くも辛くもなく、お蕎麦はそんなにコシが強くなく...したがって，あんまりよいアングルで撮れませんでした（おしんことそばつゆがうつっていない）のでご了承を＾＾）...なす、レンコン、エビ、かぼちゃ。 ・かけそば いわゆる関東風のそばつゆ...
...提供までは10分くらい。 そばは大盛だけあって、ざるにテンコ盛りになってる。そばつゆは甘すぎず濃すぎずでちょうどいい。あとでそば湯も出てくる。 カツ丼はカツが、そば屋さんのカツって感じ。肉が噛みきれないというか、タレは甘めでそんなに濃くないから、そばつゆをすすりながらご飯を食べた。 サービスセット♪...味がよく染みてるかつ丼。 でも、ご飯がベチャっとしているのが残念。 ・温かいそば そばつゆ...
...高田馬場の駅で久しぶりの立ち食い蕎麦。新しいお店なのか綺麗で写真が美味しそうなので、立ち寄ってみました。 かき揚げ天玉蕎麦。つゆは濃いめかな...
...ししとう2つ、ニンジンのかき揚げ、なす、かぼちゃ、車海老。 蕎麦つゆが妙に塩辛いのが気になります。 にんじんのかき揚げ...ワラビ、キノコ、刻み玉子、 ネギ、手打ちそばとが 醤油ベースのそばつゆに マッチしてます。 親子丼は、鶏肉、玉ネギ、...竹乃家って？．．．車海老押し、セットメニュー人気、そばつゆやや塩辛い...
...角はない感じ。甘みも余りないです。 きりっとした、江戸前の蕎麦つゆみたい。 あっ、江戸前蕎麦老舗は、もっとずっと甘いです。 好みは...冷やしのつゆも、醤油が前面に出てくる関東の蕎麦 つゆとは違い...
...もり、野菜天盛、おにぎり、大きめの蕎麦猪口に入った蕎麦ツユ、 薬味は山葵と刻み葱が付いていました。...大盛りせいろに別に盛られた舞茸天＆春菊天、蕎麦ツユ、薬味にワサビとネギが付いていました。 やや色のついた中太麺でコシがあり、喉越しのよい美味しい蕎麦です！ 利尻昆布と本節、宗田節、鯖節を独自にブレンドした蕎麦ツユに汁四分でいただきました♪...
...しっかりと冷えてて良いですね！蕎麦の香りはあまり無いです。 蕎麦つゆは江戸っぽく濃いめですね！...■かつ丼 ■かつ丼セット８５０円 ■もりそば ■味噌汁 ■そばつゆ ■薬味 ■漬物 ■外観 ■メニュー ■(外観)外観①...そばをいただいてみると、そんなに悪くない。そばつゆも濃いめで好き...
...甘みが・・・ 蕎麦つゆは醤油の角をしっかりとって、まろやかに仕上げられており...仕方なし。 しばらくすると、そばが出来上がった。 そばつゆと塩あり。 まずは塩をちょいと付けて、おっ！うまい。 がっ、しかし、我、蕎麦の香りというものがわからんのだ。なお、特に嗅覚に異常があるわけではない。 どこの蕎麦でもこれは同じ。 では、後はそばつゆで...
...ざるは水分飛んでバサバサ、一体型になってしまい、掴むの大変でした。 そばつゆ．．．塩辛い．．． 今どき￥600_で腹一杯になれるのはお得ですね。...ナルトは一切れ。 オーソドックスで、安心感のあるビジュアル。 きっと、そばつゆを使った丼も...
...税込1825円 ■外観 ■デザート(抹茶プリン)(2024年1月25日撮影) ■そばつゆと薬味(2024年1月25日撮影)...しっかりと 切り海苔が降りかかっての提供でした。 そばは、やや硬めの茹で加減。 そばつゆは甘めでした...
...何はともあれお値段相応で美味しかったです、ご馳走様でした！ 備忘 たまり醤油ネオ中華そば 醤油強め、蕎麦つゆに近いか。 つけ麺も食べてみ...
...冷水でギュッと締めた、ソバうまいがね～！ 私ね、ここのそばつゆの味が好きなの。 カツオが効いた、真っ黒の醤油の、ちょっぴり甘い、そばつゆ。 名古屋のそばつゆと良く似ていて...
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