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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...太めの田舎蕎麦、特製胡麻たれ蕎麦など6種類あります。 てんこ盛りのしらすは、半分そのままで食べて。 風味のいい細切りの山形県産蕎麦。 つゆもやや辛口でいい感じ...
...笑 お一人様だったので カウンターでつくっているところがみれました。 でっかい板そばと海鮮丼到着！ まずはおそばから とろろとそばつゆがあったので食べくらべ そばの香りがいいですね とろろはちょっとあまめの味付け うーん 甘くない方がいいなあ 個人的にはそばつゆのほうが あ...
...せいろそばは大盛りにしてもらい、そばつゆを2つにしてもらいました。 ここは入口でちゃーんとそばを打っていて、キチンと観光客にもそばの美味しさを伝えていると思います。 そばつゆ、かつおの味が...これ本当にここで作ってるのだろうか。...焼鳥、蕎麦、天丼、などが楽しめる。 蕎麦を大盛りにできたり蕎麦つゆをプラスできる(有料だけど)のがみんなで分けられてよかった！...
...気に入っているのが、私個人の基準なのだが ・蕎麦つゆがとっくりで出されること（蕎麦湯を飲む時好みの味を調整しやすいし、2杯飲む事が出来る）。 ・天汁が蕎麦つゆと別になっていること（そもそも蕎麦つゆと天汁は「つゆ」が異なるし...
...またお邪魔させてください(^_−)−☆ 西麻布のお気に入りの黒豚しゃぶしゃぶ 最近、西麻布でお気に入りの黒豚しゃぶしゃぶ。蕎麦つゆで食べる鹿児島の定番スタイル...
...鹿児島の有名店と同じような、蕎麦つゆで食べるのが最高です。 若いスタッフさんが多いので、全体的にもう少し丁寧だったらな...あとやはり九州料理が好きというのも理由だと思うんですけど、こちらの蕎麦つゆで食べる黒豚しゃぶしゃぶはぜひ食べてほしいです...
...丼に入った蕎麦の上に、どんと鎮座したトンカツ。 徳利に入ったそばつゆを食す直前にかける、ぶっかけスタイル。 ほぼ予想通りの味ではあるが、なます風に味付けされた胡瓜、人参の酸味が蕎麦つゆと混じり個性を出している。 ま、今度来た時は...最近のコシ最重視の風潮にも合致している。味わいも深い。最初、そばつゆに浸けずに２，３本食べるのが僕の常套だが...
...抹茶塩で頂きます ■揚げたお餅に納豆がかかっています 蕎麦つゆがベースになっただしがたっぷり ■養老寄せという冷菜...最近蕎麦飲みが好きなので、数店舗あるこちらへ。ここも色んな蕎麦つゆがあるので、飽きずに食べることができます...記念日にも！！ 当店自慢のへぎそば コシが抜群！！ 自慢のそばつゆと...
...蕎麦はフムフムフム、標準的なお味。 残念だったのは別椀の蕎麦つゆ。 投入されている大根おろしが蕎麦つゆを吸っていて、汁だく派のラッコとしては正直...■外のメニュー ■鰹節のイメージが違った ■こんな感じ ■蕎麦つゆにおろしが浸かっています...
...個室で雰囲気が良いから接待やデート、家族連れでも安心してチョイスができるお店。 食べたのは白金豚の豚しゃぶコース。 そばつゆの出汁しゃぶはここで初めて食べたけど、ネギをたっぷり入れて、豚の旨みとそばつゆの旨みが絶妙にマッチし...
...しゃぶしゃぶは豚肉と牛肉だが、先に豚が全部投入されます タレは鹿児島の「いちにいさん」の様な、蕎麦つゆに刻み葱と柚子胡椒というセットアップ ネギはボウルにいっぱいで出てきておかわり可能 最もこれを使い切るのは至難の業でしょう...
...「付け合せの四角豆」 ここに本日のお食事（もずく蕎麦）がつくのだから量の満足度は高い。全然精進してない。笑 そばつゆにとろろが混ぜてあり...
...歯ごたえがよくこちらも美味しかった。最後に瓦そばが到着。パリパリに焼かれた茶そばと甘めのそばつゆが合い美味しかった。この店の瓦そばは値段...
...続いて「松茸そば」到着。熱々蕎麦ツユの中には大きくスライスされた松茸が5切れ入っている他、鶏肉も入っている。 鰹出汁ベースの蕎麦ツユにその鶏肉から出た脂が滲み出てかなり美味しい。...期間限定の中華そばを食べに初訪問。 スープを口に運ぶと、一瞬蕎麦つゆかと思うような蕎麦屋ならではのスープ...
...Mars、etc ●琥珀 950円 うまい あと名前がいい 節が効いたライトなそばつゆスープ (いい意味) 香味油もサラッとついてきて すごく一体感ある...煮卵半個に 刻みタマネギです。 まずはスープを一口、そばつゆのように魚介の出汁が効いているなかに...
...・蓮根 ・合鴨 ・葱 ・合鴨ロース ・手打ち十割蕎麦、蕎麦つゆor塩と山葵 ・温かい鴨蕎麦 ・水羊羹 ・杏仁ジェラート...■醤油 ■鴨焼き ■箱書き ■玉鋼のかけら ■からすみ蕎麦 ■そばつゆ ■そば湯 ■鴨だし蕎麦 ■そば湯を ■ハーブティ...○蒸し無花果 ○鴨焼き 玉鋼で ○茨城県 常陸秋そば そばつゆで ○鴨のコンソメと温かい田舎蕎麦 ○水羊羹...
...000 ◆予約 知人のお招きにて ①先付 胡麻豆腐 うすい豆 生海胆 蕎麦つゆ 美しい味わいの胡麻豆腐なのです。 胡麻感を余り漂わせてないピュアな甘味を 佇ませたお豆腐 咀嚼するとプルンと揺れる食感が 悩ましい舌触り ゆるりと崩れた胡麻豆腐が しっぽり舌を撫でて行く うすい豆が春の香りを撒き散らしながら コリッと食感を伸ばす 更に地に浸された 海胆がトロンと珍味を広げて 舌を魅惑の世界へと誘う 鰹のうま味が良く効いてる蕎麦つゆを 浸し地にしてる所が この大将のセンスの良さを物語ってる様に 感じました...
...■カウンター奥の素晴らしい包丁 ■日本一の蕎麦ツユと薬味 手打ち蕎麦 蕎麦湯も...〆はいつもの美味しい大将のお蕎麦 この蕎麦ツユがまた絶品です 今日は姫シシャモと桜海老の天ぷらを添えて頂き...なっていました。 またいつも楽しみにしている古澤さんの蕎麦ツユと薬味で食べる蕎麦が...
...蕎麦は、少しぬるっと（べたっと）する感じ、そばの味も薄い。そばつゆもかつおだしの味がしない。何故か小皿にかつおけずりぶし。出汁味をさせるつもりか？ 薬味のねぎとわさびは極少量、そばつゆも少ない。蕎麦の量に対して少ない。わさびの味だけは美味しい。...更科系のコシのある蕎麦で、香りがいいです。蕎麦つゆもそんなに甘くなく...
...牛しゃぶもあります(^ー^)ノ たれは、定番のぽん酢とごまだれですが、どちらもおいしいです(≧∀≦) 最近、そばつゆが好きなのでそばつゆも始めてくれればいいのに…と個人的には思っています...
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