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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...シメの仕上げ蕎麦は細くてのど越しのよい冷たいお蕎麦。つゆは醤油のきつい濃いめのつゆでしたが...邦右衛門 で食べた時よりは印象が良かった。 邦右衛門 は蕎麦つゆがイマイチの印象だったが、 玉椿 はそれほど悪い印象でもなく...コシがしっかりしていて香りが高く、蕎麦つゆの上品な濃い目のお味とぴったりでした...
...ツルツルとしたタイプ。あまり蕎麦の香りは感じられず、どちらかと言うと細目のうどんのようであったが、これはこれで美味しい。 蕎麦つゆは甘いタイプで一般的な麺つゆのようであった...
...ろろ」は小鉢に入れられて真ん中にうずらの卵が乗せてありました。 蕎麦つゆを少し舐めてみましたが...海苔、山葵。 かつおだしと濃口醤油で作られた真っ黒いそばつゆ、 とろろに徐々に混ぜながら味をなじませていきます...稚鮎の天ぷら、穴子の柳川鍋、板わさ、せいろ。 せいろの蕎麦つゆは...
...茶碗蒸し 毛蟹あんかけ 」 ○・・・紫蘇と生姜汁であっさりと頂ける。 「 白いかの蕎麦つゆ仕立て 山芋のせ 」 ○・・・山芋は半分おろして半分は叩く...■茶碗蒸し 毛蟹あんかけ ■かんぱち ポン酢で ■カ7席/小上がり8席 ■白いか そばつゆ仕立て...
...気に入っているのは、店主の応対の手際良さとそばつゆです。 そばつゆは関東以北出身の人間であれば好きな味かと思います。...蕎麦を茹でている間に4つにカットしたかき揚げ、平たい器のそばつゆ...
...２回目ですが、豚しゃぶはやはり感動モノです。炭火で温めたお湯でいただく豚が柔らかーいの。つけ汁も蕎麦つゆにポン酢が入ったような完璧に好み(偉そうにごめんなさい)...
...生肉特有の歯応えを感じると共に赤身の旨味や脂身の甘味が舌に素直に伝わります。 食べ終えた感想ですが、スープは上質な蕎麦ツユを彷彿とさせる味わいで...
...ぶっかけスタイルだったらしい。それならざるにしたのに。 蕎麦つゆのとっくりと薬味が出てきてぶっかけの様にして食べる様だ。そばはかなりたっぷり。香りのないよくある蕎麦屋のそば。つゆは軽め。 店が新しいとランチもいい感じだな...そこで浅草橋総武線ガード下のこのお店。今日は海老つけ蕎麦。つゆは濃いめのつけ汁...
...これはこれで中々な味。 蕎麦つゆ：個人の好みよりかはやや甘めだが、出汁が利いていて美味しい。この冷麦のような蕎麦には合っているかもしれない。 天ぷら：天たねは、海老、カボチャ、しし唐、茄子。しっかりと華が咲いているが、火入れは強めで衣は硬め。蕎麦つゆに浸しても硬いままの天ぷらであった。揚げたての提供であったため、その点は嬉しい。 薬味：刻みネギと練ワサビだが、一般的な町の蕎麦屋で提供されるものと同様。 蕎麦湯：釜湯のままと思われる。蕎麦つゆは出汁がしっかり利いているため...
...さが普通より厚く（５ｍｍぐらい）斜めに切ってあるのは意図的か？ そばつゆは徳利には入っておらず最初から蕎麦猪口（チョコ）に入っていた。...2/15❗️カレー蕎麦を頂きました。 スパイシーと蕎麦つゆのハーモニー！！ 美味しく頂き、ありがとうございました...頼んでも950円 d(ﾟ∀ﾟ｡)ﾃﾞｽ!! 昔っぽい甘めの蕎麦つゆの もりそばと ちょい薄めのトンカツに しっかり味の染み絶妙な...
...きんぴらごぼうもちょっとだけど美味しい。 せいろが来た。蕎麦つゆがほんのちょっと。メニューを見ると御殿場産の山葵50円。この蕎麦つゆの量と言い、山葵にチャージしているところなど、収益性をよく考えている。蕎麦も悪くはない。蕎麦つゆのバランスが良い...
...普通サイズのカレーで そばも美味しく、天かす自由に入れられるので、 良い◎満腹です。 ゲソがゴロゴロ(^^)そば・つゆともにおいしい 6月のお昼にゲソ天玉そばを頼みました...
...■外観① ■外観② 店名は・・・ ■春菊天そば ■漆黒のそばつゆ色をしつつ、 ■春菊天はハード系 ■全景 ■揚げ置き天...#路麺ファースト #そばが朝食 とある午前中の一片 真っ黒なそばつゆ。 緑色の春菊天がよく映える。...食べログで予習していた通りの暗黒系のお蕎麦。 その黒いそばつゆはキリッと辛口...
...途中で気になっていた卓上アイテムより 「かつお拳オリジナル八味」を投入。 ......ますます蕎麦つゆに近づいた！ あたくしは好きですが...
...もりそば：灰色の蕎麦で角はしっかり立っている。一口食べると茹で時間が早いのか、粉っぽく歯にねっちょりくっつく食感であった。 蕎麦つゆは出汁は利いていて...
...天せいろを注文！まだ少しポイントが残るが。。 ここのお蕎麦、ツユが美味しいからな〜 ランチメニューでなく天せいろどんなのだ？...もりそば海老天セットの大盛で注文！ 間違いのない美味しさ！そばつゆも良く蕎麦も美味い！...100円 週末はあっさりとした蕎麦で胃を休めよ！ ここの蕎麦とそばつゆは相性がいいな～冷たいつゆに冷たく締めた蕎麦！...
...でした。 蕎麦つゆは、 「恒谷更科」 譲りの色は濃厚で、ややまったりしたタイプでした。 甘さはあまりありませんが尖ったところもなく、見かけとは違いやや円やかな蕎麦つゆでした。 蕎麦つゆが蕎麦徳利ではなくお椀に入れられたものだけ供されます...
...“きつねそば、ちくわ、玉子”（540円） 蕎麦つゆは予想以上に少なく、味は超甘辛。 個人的には過去一番の暗黒系...暗黒汁なん？ 『野むら』 真っ黒い蕎麦つゆが「暗黒汁」と称される『野むら』さんに伺って参りました...シやん」とヒステリックな声を上げられそうな真っ黒な濃口醤油の強いソバつゆが確かに存在する...
...東京腰 ・ 町そばのあの、あんなの、そばと言えぬ... こりゃ～～試して良かったね。 蕎麦湯はない 。 サービスのそばつゆ、他 有料。 ...
...蕎麦の香りはあまり感じられないが、歯応えを感じる喉越し良い美味しい蕎麦であった。 蕎麦つゆは程好く塩味が利いていて好きなタイプ。これでも十分だが、欲を言えばもう少し出汁が感じられるとより良かったかもしれない。 薬味はネギやワサビの他、柚子の皮も添えられているのは嬉しい。 天ぷら：海老、茄子、しし唐、竹輪。注文後揚げているのか、熱々で提供されるのは嬉しい。蕎麦屋の天ぷららしく適度に花を咲かせており、この蕎麦つゆにも合って美味しい...
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