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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 58 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■出し巻き卵（そばつゆ使用） ■野菜サラダ ■生湯葉刺身（岡山県・。奥田屋） ■カ二味噌（ズワイガニ身入り） ■たたみいわし（静岡県産） ■肝入りあたりめ ■ふくいち明太子 ■長芋わさび漬け ■イカ墨塩辛 ■ホタルイカ沖漬け ■板わさ ■わさび昆布 ■もろきゅう ■冷やしトマト ■冷奴 ■揚げ物 ■天ぷら盛り合わせ ■ソフトシェル唐揚げ（脱皮した蟹） ■カ二クリームコロッケ（2個） ■若鳥の唐揚げ（おろしポン酢仕上げ） ■揚げ出汁豆腐（そばつゆ使用）...
...原価率が違う食材が一緒の値段。いい出汁だった。美味しい。 蕎麦ツユに使う鰹節を転用してるのかなぁ。そこら辺のおでん専門店顔負け。 ほっき貝刺し...初めて見る細麺の蕎麦。それでいて茹で加減と食感も良く美味しい蕎麦でした。 ただ蕎麦つゆはイマイチ...
...写真は1人前のお肉です。 充分な量で鹿児島県産黒豚ということなので、リーズナブル。 食べ方も鹿児島風でそばつゆのような特製つけだれに柚子胡椒...
日本橋 やぶ久 両国江戸NOREN店
お江戸日本橋で四代百二十年 素材にこだわった伝統の味を歴史の街、ここ両国で是非ご堪能下さい
3952人
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貯まる・使える
...そばはもちろん蕎麦つゆ、蕎麦湯も最高です！ お昼のランチ時、両国駅前の江戸norenというレストラン街の中にあるやぶ久さん。もう何度も行かせてもらってます。そばはやはりざるがおすすめ！！特に蕎麦つゆは風味が豊かなやぶ系の濃いつゆ！...ちょうど良い感じにコシもあります。野菜の天ぷらもサクサクで、蕎麦つゆに合います...
...魚粉状にしてインパクトのある鰹じゃなくって、丁寧に取られたかつおだしみたいな感じがします。 語弊を恐れずに言えば、日本そばの蕎麦つゆに近い感じ？（もちろん動物系の旨味があるので違うものですが） ちょっと喉が乾くかなー？ その強めのスープには中太の縮れ麺...
...自分でコメントしててなんだが、 うーん。 申し訳ない。 しかし、驚いたのはつゆの完成度。 うどんなのに、まるでそばつゆのような鰹節の芳醇な香り...
...を交互にして中和させました。 後で蕎麦つゆを割ったら、つけ汁1に蕎麦湯が5の配分でちょうど良い味でした。...この蕎麦の色、見るからに美味しそうです。そして量もたっぷり。蕎麦つゆは写ってませんが、辛すぎず甘すぎずでちょうどいい感じでした...うことで店内には産地情報なども記載されていてこだわりを感じる。 そばつゆは中口で量は少な目...
...ここに浸透圧効果でそばつゆがナミナミとションでいる（エチゴ弁≒染みている）さまは、ま...東京人の要求する甘辛さには達していないかな。一方でそばつゆはきっちりとした鰹感を纏っていたけど。...雨が降って寒い今日みたいな日は あったかいそばですね！！！ そばつゆおいしい～！！！ ボリュームもちょうどよくて...
...わさび風味がツーンとします。残り汁にご飯でお茶漬けもオススメのようです。 食べ進むうち、なんとなくそば屋でそばつゆにわさびドボンしてそばをすすっているような感覚に...
...テフロンダイスで作ったパスタみたいだけど悪くはない。 蕎麦つゆは塩分抑えめで、色も薄い。 甘さは少し強めだが、熱々で美味しい...蕎麦は茹で置きの温め直しにしては、ましな方です。 そばつゆは関東風の黒い出汁ですが...オクラ豆腐はタレがお蕎麦屋さんならではのそばつゆ...
...蕎麦はちゃんとその存在を主張しています。 そばつゆは海苔の風味を生かす役割。 ここのそばつゆは素材の味を活かす控えめな役割なのかもしれないですね。...蕎麦が楽しみです。やっと登場のお蕎麦は美味い！蕎麦つゆはキレがあるのに奥行きあり...
...かつ丼も卓上へ 酢橘そば、先ずは蕎麦つゆを口へ、酢橘の風味絶妙 円やかな出汁の染みた蕎麦つゆ味良し抜群絶妙美味 細切りのそば...喉越しもよいです。 せいろ¥700 連れがせいろを頼んだので、そばつゆも少し味見しました...
...ここは天せいろ＋ご飯にしてみました。蕎麦は少し硬めで食感はつるっとしています。そばつゆは濃いめの辛口です。天ぷらと小鉢にご飯がついて89...
...蕎麦は細切りで香りも良く歯応えがあります。この蕎麦にキリッとした蕎麦つゆが良く合います。 続いて豚汁。これはとてもボリューミーです。具は大きめの大根、人参...おいしそう～！！ 食べてみると、細めのそばにはしっかりコシがあり、そばつゆとよく絡んでおいしいです...
...ごちそうさまでした。 天ざるをいただきました。 蕎麦つゆがひとつなので、天ぷらも蕎麦つゆにつけて食べるのがちょっと残念でした...最後の最後に、蕎麦湯をいただいて、 飲みほした湯飲み茶碗に、蕎麦ツユを少し入れて...
...2枚盛りで注文したので、もう1枚は普通に蕎麦つゆでいただきすっかり満腹です。...トッピングに貝割れと刻み海苔。 徳利に入った梅肉入りの蕎麦つゆをぶっかけてつるつるっと手繰り上げると...若干麺同士が引っ付き状態でしたが、蕎麦つゆが甘めで私の好みでしたので蕎麦湯を入れて最後までいただきました...
...乾そばをゆがいてかけそばにした感じ、あれだ 蕎麦つゆの醤油っ気をそばが纏う感じ、吸う感じ だから俺...爆笑でした 笑。 じはんきも、写メとっておけばよかった～。 そばつゆ感覚のスープ！？...ラーメンのスープというよりはざるそばのそばつゆみたいな感じかなあ スープを全部飲むのは正直つらいと思います...
...天かす、鰹節が入っていて、ツルツルのお蕎麦に甘めに感じる蕎麦つゆも美味しいです。最後にサラサラの蕎麦湯を飲んでお腹いっぱいになりました。...しかし食べてみるとやたら長い ちょっと、食べづらかったです かつお出汁が効いたそばつゆと...
...蕎麦は生麺ですが茹で置きしているので、注文してから約２分で提供されました♪ もり蕎麦、ミニカレー丼にネギの入った蕎麦ツユのセットです。 ...
...カレーも家庭的な味だけどこれを求めてる人もいるんだろうなと。蕎麦つゆにネギ多めについてくるのは良いね。...天ぷらうどんには海老天がのり、つゆは関東風の醤油の濃いそばつゆです。 もりうどんのつゆの器が小さく中身がたっぷりで...とても美味しかったです。また、そばつゆに天ぷらや刻みネギを加えたり...
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