曳舟・向島・押上周辺のそばつゆに関するお店

...季節のかき揚げ蕎麦いただきました。 720円です。やや高めだと思います。 かき揚げは揚げたてで、嬉しいのですが蕎麦つゆにつけるとすぐにほろほろと崩れます。小柱、蓮根、春菊などがかき揚げにされてましたが、ほとんど最後にお箸で書き込んで食べました笑 でも、お蕎麦、つゆは安定のクオリティ...

...油揚げが入っていた。 “もりそば”は、【そば】の薫りを感じ、スルッとイケる喉越しの良さで、【そばつゆ】は濃厚であった。 おろしせいろ 本...

...喉越しが良い。 鰹節等の節、醤油、みりんで取った清らかな“そばつゆ”。 生姜、大根おろし等の6種の薬味が混じり合った“そばつゆ”は雑味があるかと思いきや、複雑に絡み合い、そばやうどんを引き立たせてくれ、何とも美味であった。 最後にそばつゆも味わいがあり...

...蕎麦の良い香りと甘味を感じます。 十割そばはボソボソしたイメージでしたが適度なコシ が有り喉越しが良く美味しい蕎麦です。 そばつゆは甘味が抑えて有り...

...かつをの出汁が効いていて美味しい蕎麦つゆです。 天ぷらは､海老､インゲン､カボチャ､茄子､牛蒡です。...蕎麦湯は白濁したタイプです。 少し辛味の蕎麦つゆですが...

...大根おろしに蕎麦つゆを入れ、天ぷらをつけて美味しくいただきました。 蕎麦は喉越し良く美味しいですね。 蕎麦つゆは...蕎麦が来ました。 カツ丼は味がかなり濃い目ですが 蕎麦つゆは...

...単品で注文したいぐらい美味しかったですよ。 お蕎麦の量も丁度良い、蕎麦つゆもキリッと して美味しかったですよ。 ミニかつ丼ともりで800円はお値打ちかも。...■セットのもり。　■本日のランチ　■外観　■卓上　■もりそば　■そばつゆとそば湯...

...ご飯付きのランチメニューが増えてました。 蕎麦はブリブリ食感、蕎麦つゆもスッキリ美味しい。 蕎麦湯はサラサラ系。今度はきつねカレーせいろ食べたい。...まずまずでした。個人的には薄めかたとかにもよると思いますがやや酸味を感じる蕎麦つゆでした...

...このご飯を口に運んだときに生ずる、揮発性のものが鼻腔に抜ける感覚は、いったい何者だろう。 みりんのアルコールが飛びきっていないそばつゆのような感じなのだが...

...そば屋の賄い料理が発祥 かしわ たぬき わかめ乗る かけそばつゆに中華麺 有りそで無さそな組合せ 違和感覚えぬ和中折衷...サイズ的にも大きく､申し分無いです。 蕎麦つゆは、関東風の醤油の色で黒い色ですが...■中華麺！早ゆで対応よりもしっかりとした麺。甘めのかけそばつゆですが違和感は全く無し！...

...印象的だったくらい。 しかしながら、気が付けば、 蕎麦だけで蕎麦つゆをつけずに、 1/３ぐらいは食べてしまったので、 それくらい蕎麦自体が 美味しかったのだと思います。 一方、蕎麦つゆは、濃いめの味付けなので、 蕎麦をどっぷりつけるというより、...温泉玉子、とろろ、納豆、鰹節、大葉、ネギ、みょうがなどの薬味がのった人気のそば。そばつゆをぶっかけ...

...盛り具合がいいv 海苔のちぎり方が豪快で下町の温かみが感じられました。 わさびは水溶きの粉わさび。 そばつゆは出汁の香りは薄目で甘辛バランスがいい...

...味もあまり鴨肉を食べているような感じがしませんでした。とろろ蕎麦はとろろが最初から蕎麦つゆと混ざっていて、こちらもメニュー写真とは違うよ...

...そばつゆに漬けて食べるスタイルです。 そばつゆに大根おろしと生姜を入れていただきます。 これは、素直に美味しいです。ちょっと甘めの蕎麦つゆにかき揚げは良く合います。 そしてお蕎麦が供されます。 かき揚げが使った蕎麦つゆ・・・どうかと思いましたが...

...柔らかい　■天つゆ　■朴仙セットの野沢菜漬け　■朴仙セットのそばつゆ、薬味　■朴仙セットのそば！　■青豆とうふ　■天ぷら　■ざるそば　■つゆ　■薬味と天ぷら塩　■鴨のくんせい　■蕎麦　■上天丼セット...噛みごたえのある素晴らしいコシの蕎麦に悶絶です。そばつゆのキレと鰹節の香りもさすがです...

...身体中、真っ赤にさせたオッチャンが「これ位が丁度良い」と、やせ我慢を言っている様は彼なりの美学なんでしょう。 ・ 関西人から「蕎麦つゆの味が濃くて塩辛い」と言われて「蕎麦はちょっとだけ蕎麦つゆにつけるもんなんだ...

...蕎麦は硬めの茹であがりで喉越しも良く美味しいです。 蕎麦つゆの塩味が強いですが、蕎麦の甘みが感じられます。 そば猪口が...■鴨せいろ　■そば　■つゆ　■鴨肉　■すみまるくんバス北東ルート⑩バス停近く...せいろの大きさが正方形じゃなく長方形！ そばつゆがちょっと甘め...

...約8分で配膳です。 麺は､少し柔らかめですね。蕎麦つゆは、出汁の風味が出ていて良いのですが濃いめです。蕎麦の1／3を蕎麦ツユにつけて丁度良い感じでした。 下町に有る更科系なんですかね？ カツ丼のカツは3切れ。数は少ないですが厚みが有って美味しいですね。ただ､カツ丼も味が濃いめです。 漬け物も口直しに美味しいのですが、塩っぱいです。 食後に蕎麦湯を持って来てくれます。ツユが濃いめなので､カツ丼の丼に少し蕎麦ツユを分けてから､蕎麦湯で美味しく蕎麦ツユを頂きました...

...恐らくあらかじめフライパンで炒めて、そばつゆと合わせたのではないだろうか。数えてみると合鴨肉は6切れも入っている。これで1,000円とは、かなりお値打ちといえるだろう。 ただ惜しむらくは蕎麦。つゆをつけずに噛みしめても、そばの風味が乏しく...■ﾒﾆｭｰ15　■ﾒﾆｭｰ16　■ﾒﾆｭｰ17　■寺島せいろの天ぷら　■そばつゆ...