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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...確認のため、もう1度飲んでもやはり同じ 麺を食べた時はそこまで感じなかったが、スープだけ飲むと、そばつゆなどそのまま飲むのに適していないと感じられる濃さ スープを残したのはいつ以来か覚えていない ごちそうさまでした めっちゃ肉厚！...
...幅広なためつゆが浅くなり、蕎麦ちょん漬けに不向き。 そして天ぷらは、天つゆが無く蕎麦つゆで。 揚げ油の混じったつゆで、折角の美味しい蕎麦いただく気にならず…必然的に塩で...牛蒡・しめじ茸が主体、秋を感じる天麩羅御飯と、優しい甘さが濃い鰹節の蕎麦つゆ・細切り蕎麦から成る温蕎麦...
...砂場さんへ訪問。 さっそく、ソバロンチーノを注文。 程なくして、店内はそばつゆのいい香りに混じり、お蕎麦屋さんらしからぬガーリックのいい香りが店内に充満w...の天ぷらセットをいただいてきました。 お蕎麦をそのままいただくととても良い香り。 そばつゆや天ぷらを食べてしまうとかなり薄れてしまうので...
...9割蕎麦です。 まずは、何もつけずに、蕎麦だけを食べてみると、 まぁ、それなりに蕎麦の香りもあり、美味しいではないか。。。 蕎麦つゆも、...
...天せいろ1,950円 に惹かれこちらをオーダー。 運ばれたる蕎麦ツユから早速良い香りが立ち上ってきます。（冷たいのに） ちゅるりといただくと鰹の効いた蕎麦ツユがかなり好みのお味。笑 勿論お蕎麦も美味しいです。...特に海老は立派な車海老で、重めの味だけれど蕎麦つゆにつけることでほどよくなり...
...少な目のタレで充分味が回っています。 蕎麦湯の白さとトロみが凄い！ そばつゆと割ると豚骨か鶏白湯スープのようでした！ 次に行くときは...そば切りという形態までにコントロールし切れているかどうかも怪しい、境界のおそば。つゆも...
...冷たく引き締まった蕎麦は粉の風味は控えめですが、瑞々しさ感じる喉越しと適度なコシで、そのボリュームに対しての重さを感じさせない蕎麦。 つゆは節の出汁香る...
...付け合わせで出された・・・ほうれん草のお浸しは有ると嬉しいって感じ 温泉卵は・・・カレーに入れるか！？少し悩みましたが～ 蕎麦つゆに入れて・・・カレーの残ったご飯と合わせて完食（自爆） 研修は一日中缶詰状態なので・・・朝からエネルギーチャージとしたら...
...２度揚げした旨い唐揚げを食べた時のような、けど衣は天ぷら！のサクッとした旨味の詰まった鶏肉！！ 蕎麦ツユ同様の鰹出汁に甘めの味わい深い美味しいタレがご飯にかかり...
...そばをすすり、出汁の染みたかき揚げを食らう！！ そして後半はかき揚げをそばつゆの中にIN。 そばつゆが天ぷらの油で一層美味しくなるんやな...
...ゴボウ天は別皿で提供されましたが、こちらもコリコリの食感と香りが楽しめます。 蕎麦つゆは やや濃い目なので、少しずつ掛けながら食べる事をオススメします。...細いのにもっちりとしたコシがあって つるつるとした口あたりです。 つゆはそばつゆによった感じの強めのつゆです...
...・・・偶然、山形鶏中華・・・山形県天童市のご当地ラーメンでそばつゆに鶏スープを合わせたラーメン・・・これにしよう（引き気味） 天かす・海苔・鶏肉たっぷり・・・・蕎麦だ・・・スープ美味しいけど...
...啜乱会のパッツリ食感の細麺に、なんとなく蕎麦つゆ味の和風なスープ。 確かに蕎麦のような味でありながらも、やはりなんとなくラーメン。...●スープ ラーメンスープのよーであり そばつゆの風味もあって 絶妙なバランスといえましょー...
...まったりとした… コクがあって、深みのある… 蕎麦つゆのような味わいのスープで！ イメージ的には、日本蕎麦の鴨南蛮のつゆを飲んでいるような感じ… これは、濃口醤油、砂糖、味醂でカエシを作って、蕎麦つゆに寄せたからじゃないかと思うけど… でも、違うのは...先月の限定に使われたカエシは、蕎麦つゆで食べさせるには醤油の角の取れてなかったのが...
...天せいろそば¥999をオーダーです。7,8分で提供されました。小さいながら海老3本は嬉しいですね。天ツユと蕎麦ツユは別に提供されます。蕎...
...ざるは量は少なくない。 そばつゆは醤油臭くなく、でも甘くなくこのバランスは好み。...このボリュームで1100円？って思いました。カツはサクサク感も残っていて、そばつゆとの相性抜群...
...とろろが半分くらいになったら…そばつゆを少し足します。ここから味変を楽しむ感じ。けやきのそばつゆは、濃い口なので…関西の方は苦手と思う。 私も…そばつゆは...
...） 食べ方は様々だが．．． 「天ぷら＋大根おろし」「蕎麦＋ねぎ・わさび」の同時食べが難しい．．． （天ぷらを蕎麦つゆに付けると油っぽくなるし．．．） （天ぷらに大根を乗せると落ちてしまうし．．．） （大根おろしとわさびをつゆに溶かすと蕎麦の風味が味わえないし．．．） 卓上に塩がない．．． 結局、蕎麦つゆの器と塩をもらうことに 蕎麦つゆは...
...カレーそばが美味しそうだけど、せいろと蕎麦つゆが気になる、、、そして鶏肉が食べたい、、、 というわけで...サクッとしてお味も良い香ばしさ！ 蕎麦つゆはカツオが強めるな気がしましたが、ちょうど良い濃さでした。...せいろのそばつゆは基本に返って安心して頂けます...
...こんなぼやっとした風味の蕎麦なのでしょうか？ 蕎麦つゆは辛口で、蕎麦本来の味わいよりも勝ってる感じです。...やはり天せいろの場合には天つゆとそばつゆを分けて出してくれるのは嬉しい。...てるんだな～、と納得しました。 また、そばつゆもかつをだしがきいていて...
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