板橋区役所前～（都営三田線）のそばつゆに関するお店

...1,000円　■細めのお蕎麦が最高です　■麦酒に合うよう蕎麦つゆを濃いめにして頂きました！お店の方のご好意に感謝です！...何もつけずに食べると桜の香りが鼻に抜け、 二口目以降は、そばつゆに少しつけて食べるくらい。 細麺のツルツルと喉越しがよい...桜餅の風味です。ほのかな匂いが、春を感じます。 そばつゆとの相性もバッチリです...

...山葵を麺に、ちょんと載せていただくと… これは、田舎蕎麦！？ まさに、田舎蕎麦の味に感じられて！ これ、蕎麦つゆにつけて食べたら、きっと...

...ボテリッチ？ 水分が殆ど無い欧風コク旨。 コレは蕎麦つゆで溶いているのでしょうか？ 塩味と甘味を感じます。...悩んだ結果③そば、納豆、ご飯+生卵=TKGとしました。 そばつゆはもちろん関東風。 色は濃いですが、醤油辛くはありません。 そばは一般的なそばより細いです。 生麺から茹でる時間を短くするために細くしているのでしょう。 麺が細いためかそばつゆが熱いためかそば...

...溶き卵の状態で提供されたので見た感じでは分からなかった。 だが、今回は溶かれていない。 見ると扇形をした蕎麦つゆか白だしの様な液体が確認出来た...

...一番蕎麦から遠い味は、実は花咲蟹。この味は蕎麦つゆにフィットしませんね。 茄子もグッド。もともと、油と茄子の相性が抜群なわけで、なす天は必然なわけです。蕎麦つゆにもよく合うわけです。ナイスチョイス、俺。...ご馳走様でした。 五目かき揚げそば ココのそばつゆは...

...■かき揚げ天そば（￥４００）　■手前から見る。　■厨房右側に温めたそばつゆが有って、注文ごとに左の小鍋で加熱してから丼に入れるので熱々が頂けます♬...冷水で〆 て、 胡瓜、カニカマ、長葱の小口切りと 山葵 をそえて 冷えた「そばつゆ」 をかけて出来上がりです...

...ホワホワとしたふんわり食感。 いいなあ、この蕎麦。 ツユは甘み、塩分のバランスが取れている。 天丼は、イカの他に、...この上品な蕎麦ツユにトロッとした濃厚の蕎麦湯を注いだ極上の蕎麦スープを楽しみました...冷めてもサクサク。 うまい。 ○卵焼き 甘め。（そばつゆ？で味付け？） ボリューム満点...

...他にもいろいろ頂いた後 〆にはやっぱり 「年越しそば」 。 一杯を二人でシェアしました。 麺は乾麺だけど そばつゆは自家製で、 「ちゃんとかえしをとってます」 とな⁈ か、かえしって…なにｗ 「濃口醤油、砂糖、味醂から作られる『そばつゆ』のもととなるもの」 だそうです(;´∀｀) かえし+出し汁＝そばつゆ でした 知らなかったのは自分だけか…笑 そうでした...

...普通、蕎麦屋の天ぷらはころも厚めだとおもうが……ころもに沁みるそばつゆもオツだし。...つゆにひたひたにして食べました( *´艸`) ザ関東のそばつゆ！ ご馳走さまでした♪♪ 早い時刻からの営業は有り難い(^^)...提供時にはサクサクな薄衣の春菊天が甘めのそばつゆに徐々に溶けてく食感の変化も楽しい春菊天そば410円をスルスルっ...

...天丼がすごい。自分でお膳を席まで運ぶシステムですが、運んでいる時から天丼のタレの香りがプンプンしていました。そうか、この蕎麦つゆがベースにあるわけですからね...

...たっぷり熱めのそば湯は少し塩が効いていて、蕎麦つゆとあいます。ほっこり楽しみました。 以前来たときは...…で、仕上げに蕎麦つゆを蕎麦湯で割って飲み干し、ご馳走様！ もとはし@新高島平...■奇数日メニュー（再開後）　■中庭の風景　■薬味たち　■そばつゆセット...

...街蕎麦に良くある若干太めで柔らか目の食感ではある。 蕎麦つゆは薄めで、甘めな仕上がりだが、柔らか目の蕎麦との相性は良い様だ...歯応えも喉越しも良く、これもアリ！すっきりした蕎麦つゆといい香りのわさびもいい。お蕎麦を食べたと言う満足感があります...■蕎麦は太目だ　■どでかいかき揚げが2　■薬味はたっぷり　■そばつゆはごく普通だった...

...野菜天を少し食べてお蕎麦にシフト。そばつゆとずずっとやって、食べごたえと喉ごしを爽快に楽しみます。 食べ終わるころにそば湯が到着。ふたをあけると自然な色で、底の方にうっすら濃い部分がある。そば猪口が少し大きめかつ深いタイプなので、残ったそばつゆにそば湯を加...ただ陶器ゆえ最後に少し水があったのは惜しい そばつゆはそこまで冷たくはない...

...板橋区役所前店は都営三田線板橋区役所前駅の駅前にあるとんかつ専門店でかつ丼の香りはカツオと三つ葉と醤油と砂糖で味わいは甘く濃厚な蕎麦つゆが揚げたてのとんかつに染み込んで朝からかつ丼が食べられるのも松のやさんのおかげだなあなあんてｵﾓｲﾏｼﾀ...

...ちなみに、通常時の天ぷらは、「春菊」「レンコン」「まいたけ」のセット。 おそばは結構ボリュームがあります。 そばつゆをつけずに食べると、...

...職人の包丁技術がひかります！　■すずきの塩釜　■真鯛の信州蒸 季節の真鯛を蕎麦と錦糸玉子で包み込んで蒸しあげ、そばつゆで仕上げる逸品です...

...リュックを背負ったまま立って食べる。 温かい蕎麦つゆが体に染み込むと...少し太いそばはザ・立ち食い蕎麦ならではのもちもち食感。 蕎麦つゆが丼になみなみ〜。 こぼさない様に丼を持ち上げて淵から飲みます...ほどよくしなった天ぷらがまたそばつゆを含んでいい感じ...

...太くてぷりぷりの麺。 魚介出汁の効いたつゆ。 よく見たら出汁が効いているんじゃなくて、炒り粉出汁が沈んでいます。 だったら、そばつゆに漬けて食べるざるラーメンの方が旨いはず...

...蕎麦だけならば大盛りがいいかなと思います。 ・蕎麦つゆ 鰹節のまろやかさ・旨味が出ており、しかし魚臭さは皆無です。...普通に美味しい。 2分後蕎麦も到着。ネギと山葵をちょいと蕎麦ツユに入れ、ズズっと味わう。 ツユはいい感じに辛い...■蕎麦つゆ仕立て 豚しゃぶ 豚しゃぶセット（1人前）...