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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...熟成芋の天ぷら、なかなかボリューミーです！ そして瓦そばも登場‼︎ 下側の蕎麦がパリパリになって、もみじおろしを入れた蕎麦つゆにつけて頂きます！これも酒に合う〜‼︎ まだ料理が...
...創業時からのかえしに３種類の削り節からとるダシをあわせて作るコクのあるそばつゆが特徴の店です...湿度が高くムシムシした今日は 非常にうれしい一品です そば湯も楽しめますので、そばつゆは全部かけてしまわぬように あるいは...
...瓦で熱した部分がパリッと仕上がり食感の対比が〇！ 具材は豚肉、錦糸卵、海苔、刻みネギと王道の布陣！ 薬味はもみじおろし！そばつゆとの相性もバッチリ… さすがのボリュームで完食時はお腹いっぱい大満足！ 山口名物を一気に堪能できた…ごちそうさまでした！...
...レモン、もみじおろしが乗っています。 ざるそばと同じ感覚で、蕎麦つゆに付けて食べるのですが、瓦に触れていた茶そばは、麺がカリカリになっていて香ばしいです。 金糸玉子や牛肉も蕎麦つゆとの相性が良く、途中で茶そばにレモンを搾りかけてから、蕎麦つゆに付けて食べる...
...ドロドロの蕎麦湯ですが味付けしていないのでどうしよう… 薄い蕎麦つゆで割ってもさらに薄く なるだけだし。 卓上に塩や醤油が欲しいです。 クレジットカード使えます。 肉つけ蕎麦 本日は仕事で下関方面に向かったので、久々に生そばあずまさんの王司店にて昼食 福岡のWESTグループが展開している蕎麦専門店なのですが、飲食サービス業としてのノウハウを全く注がれていないのか感動する程の無愛想さです 蕎麦3玉までは無料とまでは告げてくれますが、卓上の三角メニューに気づくまでは蕎麦湯の存在すら知らなかったですし、蕎麦つゆの...
...■瓦蕎麦 ２人前です。 ■おこげが香ばしいです。 ■そばつゆにレモンの風味で、箸が進みます。 ■二人前 ■食べかけ...通常の蕎麦では味わえない食感に。 普通の蕎麦の様に、蕎麦つゆに浸しながらいただく。蕎麦つゆはかつおと昆布をたっぷり使い...
...つけ汁は中々濃いめの蕎麦つゆで麺と合ってて美味しいです。 麺は全体的に絡みついているので、...その発想はなかった、と感心するばかり。 さすが名物。 そばつゆにレモンを入れる食べ方はとても気に入りました。 藤屋の瓦そば...上の方はツルツルの茶そば。 温かいそばつゆに...
...その上に錦糸卵や甘味のある肉、レモンが置かれている。見た目のボリュームに圧倒されながら 最初は蕎麦つゆに麺や錦糸卵、肉をつけて。 茶そばの風味が口いっぱいに広がる。美味しい 中盤、レモンを丸ごとつゆに浸して。 すごくさっぱりとした口当たり。 レモンと茶そば、蕎麦つゆの相性がよく、この食べ方が1番好き。 終盤、焦げてパリパリに硬くなった茶そばは堅焼き麺のような感じ。蕎麦つゆにつけると香ばしく食感も変わって美味しい...
...天麩羅とおろし、刻み海苔、小ネギ、削り節がトッピングされた冷たいぶっかけそばです。 蕎麦は、腰と喉越しが絶妙な細打ちの麺です。そばつゆは...
...ごぼう天うどん（税別480円）の食券を購入。 ごぼう天は千切り。 ここは九州に近いので、薄切りかなとも思ったが。 そばつゆに染み込んだ衣は美味い...
...そばと天ぷらが別々に出てきて、そばのほうはそばつゆの中に麺があるだけ、 天ぷらは小さなエビが二つと野菜が3つ程度皿に盛られてました。 そばはあっさりした感じで、麺は細め、天ぷらは衣が薄いタイプでしたので、 確かにこのタイプだとそばつゆの上に載せると...■丼ぶりのセット ■蕎麦 ■サラダ ■親子丼 ■木の葉丼 ■そばつゆ...
...■山口県下関市豊田町にある道の駅です ■熱々に焼いた石州瓦 ■トッピング ■つゆを温めて ■茶そば 100g×2 ■茶そば・つゆ ■お多福の瓦そば 2〜3人前 つゆ付 1296円 ■瓦の余熱でさらに焼いて ■フライパンに油を敷いて炒めます ■たっぷりの熱湯で4分茹でて水洗い ■瓦そば ■つゆに浸けて...
...瓦そばはその名の通り瓦の上に茶そばがあり、その上に錦糸玉子、牛肉、穴子、海苔などがトッピングされていて、蕎麦つゆのような温かい出汁に付けて食べます...
...■オリジナル吟醸酒 ■天然とらふぐ てっさ☆ ■前菜三種☆ ■ふぐ焼売☆ ■てっさあっぷ！ ■ふぐひれ酒☆ ■名物瓦そば☆ ■つゆにつけて…>^_^<...
...珍しいので頼んでみましたが、全く美味しくありませんでした。 丼のつゆの味も蕎麦つゆもイマイチだったので、何を頼めば美味しいものが食べられたのか疑問です。...しっとりとして程よい歯応えの細めの麺が食べやすく、甘さを抑えすっきりした味のそばつゆをほんの少しつけて味わった後...
...瓦に密着した部分はカリッとした触感。 つゆはふつうの蕎麦つゆよりも薄めで、茶そばや肉の味を邪魔しない程度。...熱々の瓦に乗った奴が登場じゃ！ ポットから蕎麦つゆを入れていただきましょ 茶そばの上にネギ、錦糸卵、牛肉、海苔...2人前 ■瓦そば 合わせて4人前 ■うなめし お茶漬け ■そばつゆ...
...極普通に予想できる食べ方だった。(^^; 卓上のポットに入った蕎麦つゆを器に入れて、まずはちょっと味見。 う〜ん、これは？...いい! 蕎麦だけでは物足りないと思い 鯛茶漬けでのセットに! 蕎麦つゆもポットに入って熱いくらい 食べれば、心も体も温まる。...■甘味メニュー ■歴史 ■外観 ■箸入れ ■フグ白子豆腐 ■瓦そばつゆ...
...・ほたてバター焼き ・薩摩地鶏のたたき ・とり皮酢 ・たこ酢 ・サメ軟骨梅肉和え ・あん肝味噌漬け 魚アラ味噌汁 最後は瓦そば つゆににくぐらせて！ 寝太郎の水割りで大満足♪ 下関満喫‼️ 美味しかった ごちそうさまでしたm(_ _)m 和や(なごや)さん...
...茶そばの上には定番の牛肉、海苔、ねぎ、 そして錦糸卵。これらを温かい蕎麦つゆで いただきます。 茶そばが瓦の上でさらに焼けるのを待ってから いただくと、期待した通りの歯応え。茶そばの 焼けた香ばしさと蕎麦つゆの組み合わせは けっこう好き。甘辛く味付けされた肉にも 蕎麦つゆが合う...
...店内広々としてファミリー向きでもあります。 福岡のウエストの系列店。気のせいかも知れないが、ざるそばつゆが関東風なのかとても醤油辛い…山口県下関はお隣県ではあるが海を渡ればそこは本州...
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