河口湖のそばつゆに関するお店

...今回、天ざるそばを注文しました。 天ぷらは、サクッと揚がっていて、お蕎麦も腰があり美味しかったのですが、蕎麦つゆが薄めだったのが残念でした...

...「とろろざるそば」（１０５０円） ざるに盛られたお蕎麦と、蕎麦猪口にナミナミと入ったそばつゆ・小鉢に盛られたトロロと薬味が出てきました。...

...鳴沢菜ご飯はご飯大盛りに入っていて、そばにご飯にかなりのお得度。 味は薄めなので途中でおかずが欲しくなったが、蕎麦つゆを出汁代わりにしてつゆをご飯にかけて出汁茶漬けにして食べたらこれまた絶品！！ 蕎麦つゆに南蛮味噌を入れたのでそれもまた鳴沢菜ご飯に混ぜるも美味い...

...きんぴらごぼう が到着 細くカットされた牛蒡に 優しい味付け 美味しいです 続いて ざるそば 手打ちらしく 腰のある田舎蕎麦 つゆも 甘さ控えめの優しい味です そして待ちに待った ほうとう コンロに火を入れ 鍋を掛けます おつゆは...

...漬物、薬味は本わさびとネギです。 冷凍麺でしょうか？中細麵の蕎麦は程よいコシがあり喉越しも良かったです。 ごく普通の蕎麦ツユでしたが、本...

...チャンピオンはすごい。 ほうとうは野菜たっぷり。特にかぼちゃの甘さが効いています。 そばつゆは地元特産の椎茸に、日高昆布、鰹節、さば節を...

...天ぷらを蕎麦つゆに付けるのを好まないので塩をお願いして持って来てもらいました。...いおそばはとてもこしがあってキュッとしまっていてのどごしも良く そばつゆもとても美味しかったですよ～～ また...ゆで加減だろうか、歯ごたえがある。 そばつゆは...

...ですが、お蕎麦は香りもよくのど越しがとてもよかったです。 そばつゆは私には濃い目で、ちょっと付ける程度で十分でした。 辛味大根を注文したのですがそばつゆに入れてしまうと つゆが濃いのでせっかくの薬味がもったいない。...こうやって庭を愛でるも素敵〜 15分ほど待って出てきました。 そばつゆは少なめかな...

...・吉田うどんのあるお蕎麦屋さんというお店です... そばつゆで楽しむ太めでコシのあるうどん「麺工房一樹」 うどん好きの我が夫婦...うどんは硬く、噛み応えあって、大満足。こちらのお店の冷たいうどんのつゆは、「そばつゆ」ですが...

...冷奴の小鉢、抹茶塩がついたセットで 蕎麦ツユは徳利に入っており、薬味は生わさびと刻み葱がついていました。...天ぷら用のツユがないので、冷奴を先に食べてから小鉢に蕎麦ツユを入れ 抹茶塩とツユの両方を楽しみながら食べました♪...蕎麦が苦手な方でも食べやすいお蕎麦といえるでしょう そばつゆはそば粉を溶いてるのかな？？ 白くドロリとしていました...

...天麩羅はさくさくあつあつのネタが七つほど。 天つゆはサーブされない。そばつゆでということなのだろう。 しかしこのそばつゆがとても濃い（塩気も）。 薄味好きの自分にはちょっと合わない。 是非天つゆか塩をサーブしてほしい。 でも、天麩羅は何もつけずとも新鮮なネタの旨みが口いっぱいに広がってとてもおいしい。 さて、そばにとりかかる。 そばは香りを楽しむものということなのであるが、天麩羅を食した後の感覚は既に口中の油が邪魔してしまい、印象に残らず。 蕎麦湯も濃い目のそばつゆだったので...

...蕎麦の太さにムラがあるので、茹で具合も良くありません。 蕎麦つゆも甘くて旨味が感じられません。 蕎麦湯はなんというか？...なんとも言えない味わい深いそばつゆとなってました。 “ごぼうのきんぴら”を入れてしまうなんて...こちらのは弾力もあり喉越しもスルスル。 そばつゆも丁度良いお味で...

...そば湯を猪口に注いで箸を持って行かれたことに気づいたのですがもう箸をもらうことすら面倒に感じられそのまま猪口の中でそばつゆとそば湯が分離したものを飲むことに やっぱり観光地として盛り上がらないのはこんな感じだからかと再確認しました...

...天ぷらはさくさく、うまい。エノキの天ぷらが珍しいかな？蕎麦は絶賛とは言わないけどなかなかうまい。ちょっと蕎麦つゆが薄め。大根が付いていて...