小岩のそば切りに関するお店

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点数について

手打ちそば 長寿庵

新小岩駅 388m / そば

3.09

16

535

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
長寿庵/ここにも結界
いつものように新小岩の北東側のお客さんでの集金を済ませ、今日は歩くと決めていた。何故ならば、新...by Jackie_m(1709)

...“天丼セット” @1,386也。 先ずは四つ山で皿盛りされたおそばが舞い降りた。 水切りには難有りそうだし、そば切りという形態までにコントロールし切れているかどうかも怪しい...

一刻庵

葛飾区 / そば

3.09

15

247

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
何でもっと早く訪れなかったのだろう。開店当初から知っていたのに、初めて入店しました。提供まで時...by wassy735(369)

...」ほどなく蕎麦が出てきた。 蕎麦はエッジが立ち、水切りよく、切りむらや端切れは目立たない。切り幅とのし幅も整っていて、そば切りは上手そうだ...

そば切酒菜 藪

江戸川区 / そば、うどん

3.21

33

516

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ひと月で10回も通ってしまった「運命の相手」
2021年12月6日、こちらの「せいろ」を食べて、 私の中の“なにかの”スイッチが入りました...by 楽熊(98)

...すんなり行けました。 この日は、せいろを注文しました。 蕎麦の香りがほんのりとする、普通に美味しいお蕎麦だと思います。 そば切り酒菜というだけあって...

松月庵

小岩駅 556m / そば、うどん

3.05

8

80

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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
年越しそばが食べれそうな蕎麦屋を求め…
日本では、室町時代から饂飩が食べられてて…蕎麦(そば切り)は、江戸時代から始まった比較的新しい...by san mu-(547)

...そば 日本のそば栽培は、古墳時代といわれています。1,500年以上前からそば切りが出来るまで、そばの実を丸ごと食べる「そば米」やそばの実を砕いてお湯でこねた「そばがき」として食されてました。現代のそばは、江戸時代になり小麦粉をつなぎに使う方法が朝鮮から伝わって、蕎麦は麺として急速に普及しました。 当時は「そば切り」と呼ばれたそうです。 日本人のみならず世界中の方々は...日本では、室町時代から饂飩が食べられてて…蕎麦(そば切り)は...

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