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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...博多で一番コシがないうどんだと思います。 コシにないうどんはどんどん出汁つゆを吸っていくのでゆっくり食べてるとうどんが増えてつゆが無くなっていきます。 でも大丈夫です。ヤカンでつゆを頂けるのでつゆを足しながらついでにネギも足しながら味の変化とさらにコシがなくなったうどんを楽しめます。 出汁つゆも最初食べた時九州の甘めに出汁は好きになれないと思ったものですが今ではあご出汁に甘い...正直うどんは機械で打ち立てを自動で茹で、天ぷらも揚げたて、出汁つゆもこちらが美味しいので空港店がオススメです...
...その足でそのままだしつゆも購入しました。 保安検査場後にあるので...こちらは普通にコシありました。 久原醤油のあご出汁つゆを使用しているらしく...濃い目の深い味わいのあご出汁つゆでした...
...スープは、鯖とうるめの削り節と昆布、椎茸、追い鰹などでとっただしつゆで、薄口醤油で味付けされています。資さんは、各店で1日数回仕込みをして、作りたてのだしつゆを提供しているそうです。その手間が味に表れています。煮物や鍋、茶碗蒸しにも合うだしつゆだとか...
...ということで、 【肉ごぼう天うどん+半熟玉子@因幡うどん 福岡空港店】 フワッと柔らかめな極太うどん♫ ほんのりた甘めな出汁つゆ♫ 牛肉♫ 青ネギ♫ 温泉玉子のようなトロッとした半熟玉子♫ ゴリッとしたごぼうの入ったら天ぷらを出汁つゆに溶かすとたぬきうどんのように♫ 美味しくいただきました⭐ 福岡の老舗で肉ごぼう天うどん♪ 福岡3日目...
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