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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...最後の3杯目！ やっとお待ちかね先程の薬味と共にだし汁を たっぷりかけてお茶漬けに 薬味も鰻もだし汁も…！ 最後はさらっといただいて大満足！！✨...ここのお茶漬けは出し汁でしたな...
...いろいろと。掻き揚げ１個か、お稲荷やめときゃよかったかも。 頂いたのは、まず、とろろ醤油うどん。かけうどんのだし汁じゃなく、テーブルの醤...
...de poisson）とは、西洋料理で、魚介料理に用いられるだし汁のこと。フュメはだし、ポワソンは魚という意味で、フランス料理には欠かせないだしのひとつです。香味野菜を炒め、魚の骨やあらなどを加えて白ワイン、水、香辛料を加えて煮詰めると、コクと風味たっぷりなだし汁ができあがります。 くだいて言うと鯛出汁スープと言うことやね（≧∇≦）...大量のネバトロ昆布水を掛けられた全粒粉入り麺を鯛だし汁につけて頂きます...
...今回いただいた鶏肉汁そばは、鶏天がゴロゴロ入ってネギも多めで嬉しい。そばと少し甘めのだし汁が合うね。 ボリュームたっぷりそば どうも、僕...
...こんなの初めてだとは言わないが？ 理解できない僕が悪いのか。 僕には合わなかった。 間違っていたらすみませんが・・・・・・ だし汁の器も少し臭いような？ 但し山形米のご飯は美味しい...
...ただの天かすきしめんのようです。 かけてあるだし汁が濃い醤油色でカツオかなんか出汁が出てるかよく分かりません。...前回、醤油カツ丼を食べたときのだし汁が美味しかったので、「このだし汁で作った卵とじのカツ丼は旨いだろ！」と思い...
...優しい味のだし汁にひったひたに浸かってます。 少食の私にはキツイかも。 っと思いましたが、意外にあっさりしていて、ペロリといけました。 かつの旨みが出ただし汁をごはんにかけるのもまた。 ずーっと食べてたい味でした。...全国から美味しいポークを吟味して取り寄せ、出し汁は奇跡の水(πウォーター)を使用...
...どうやら重心バランスがよくないみたい。 銀杏や鯛の切り身も入ってるんだけど、あっさりとした出し汁が五臓六腑に染みますね。 日本酒に切り替...
...魚介とんこつラーメン チャーシューは豚肩ロースを低温調理で柔らかくレアに仕上げ、煮干しなど数種類をブレンドし丁寧にとっただし汁は、TLP...
...どんどん庵の醍醐味は2つあると思います。 ・東海地区に古くからあるセルフ業態 ・鰹が効いた出し汁、色の違い程大差の無い美味しい出し汁が2種類から選べる。 セルフ具合は下記URLをご参照ください。 http://www.sagami.co.jp/dondon-an/udonsakusei/ うどん大 370円 あげ 60円 鰹節パック 30円 しぐれのおにぎり 100円 ちくわ天 100円 うどんはコシは無く柔らかいうどんです。ですが、この麺は出し汁を吸収するのが得意なので...
...肝心のうなぎはと言えば、厚みこそそんなにないが値段からすれば十分な大きさ。山椒で普通に、薬味で味変、最後は出し汁で。やっぱり美味しい。サ...
...少し醤油味のような感じのするだし汁を使った餡という感じで、少しじっくり味わってみると...味もよくあるソース焼きそばとかではなくて豚肉のだし汁が効いている感じで、くどくなくてあっさりとした味付けですね...ソース味じゃないんですね。 甘辛く煮込んだ豚肉のだし汁が細麺にからんで...
...(1釜約2杯分) ■おにぎり（1ヶ) 具をお選びいただけます。 梅干・鮭・明太子・ツナ・キムチ ■お茶漬け ※特製だし汁使用 梅or鮭 ...
...出汁が出ないだけのまぶしです。 私としては、肝吸いのオプションがあるなら、だし汁もオプションに入れてくれたら良かったのにと思いました。肝心の味はと言うと、美味しかったです。 少食の、私が言うのも何ですが、量は丁度良いです。 鰻は、パリフワですし、値段は、2456円ですし、欲を言わせてもらえれば、だし汁くらいなもんです。 勿論、又行きます。 コロナ対策問題なし...■まぶし 一膳目はそのまま、二膳目は薬味をのせて、三膳目はだし汁をかけてお召し上がりください...
...それがたっぷりかかった「冷たいうどん」です☆ 濃い甘辛だし汁が好きでない方には、貴重なお店だと思います！←私がそう。 うどんも美味しいですが...そして相方注文のジャンボきしめん。 あははっ 太っ(笑) 僕の好きな柔らか麺。 だし汁も美味しいかった...
...普通の茶碗一膳分ですねぇ。おーぷりっぷりの大振りカシワにとろとろ半熟玉子。バーミキュラで炊いた熱々のご飯に、これまた濃い目の出し汁で、ウ...
...たっぷりの刻みネギとワサビ、お茶漬け用の出し汁が付いています。 お釜のフタを取ると...このお店のお吸い物は 肝吸いではないようで、たっぷりの出し汁にこの肝を一つ浮かべ、 刻みネギを入れて代用にしました...そこがひつまぶしとの大きな違い。一緒に運ばれるだし汁をお焦げにかけて食べるのがいい...
...7 ●吸い物 こちらも珍しく肝吸いでなく、 普通の吸い物ですが、インスタントっぽかったです‼(笑) まあ、肝吸いでなくとも赤だし汁でも良かったかな‼ 評価･･･2.9 まあ...
...出来れば、もう少し軽いと嬉しいな～ お味は、控えめなだし汁が、 とても上品で好きな味付けです。 ご飯食べ切れるかな？...とろろ汁はだし汁で伸ばしているので粘り気は思ったほどないですね...◆焼き鯖とろろ御膳（1,298円） だし汁ですり伸ばした自然薯のとろろ汁は...
...地元の人が集まってる雰囲気がありますが、すごくおいしいので、食べていただきたい。 こだわり？からか、だし汁をいれるまぶしはないんですが。...
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