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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
... カウンター風な 席に 座りました まずは お通し キャベツと大根と人参に タレが かかっているもの 出し汁に浸かった・・・なんだったっけ （聞き逃しました） 飲み物は 私 烏龍茶495円（内税）に ゆーなは 生中638円（内税）...
...ご飯の上に。 大葉、のり、わさびを添えて、お茶漬けの出し汁をかける。 上品なだし汁と鯛の甘みが絶妙にマッチ。 鯛の切り身はプリプリ。 むうっ...濃いおつゆをうすめるだし汁が添えられており...
...ビールが進んでしまいます。 『はまぐり』も登場。こちらは言わずと知れた浜焼きの定番。貝が開いたら、だし汁醤油、レモンを絞り、汁ごと一気に...
...定員さんも不必要な業務。毎回お客様毎に入れ替えるのだろうから コレで良いのかもですが、もう少し大きくしても。 だし汁を明太子ご飯の上からかけてお茶漬風に食べるのはたまりませんでした...
...品書きは壁のさんの上に。将棋の大きな駒が押さえに。オーダーしたのは天ぷらうどんとおにぎり（２個）。透き通った出し汁に、よく食べ慣れた太さ...
...カレーも見ると食べてしまう(๑´ლ`๑)フフ さっぱりとした酢の物 白いのは伊予さつま 名物鯛のすり身に麦味噌を加え炙って だし汁で溶いたものとかなり手が込んでいる ご飯にかけるとおいしい 松山あげをたっぷり入れた味噌汁...
...鯛の頭 ■【酢の物】・たこ酢 ■【酢の物】・海老酢 ■【酢の物】・うざく ■【酢の物】・鯛皮酢 ■茶碗蒸し ■出し汁巻き ■う巻き ■小...
...メニューから「宇和島風鯛めし膳」（1,980円）を注文しました。宇和島風ということで、だし汁と卵を混ぜて、鯛をつけこんでご飯に並べセット...
...頼みました。あまりうどんには期待していなかったのですが、うどんは 結構もちもちしていて僕としては結構高得点。いい感じ。 出し汁も薄口でいい感じ...
...様々な食べ方を楽しめ、お腹が空いていないといいながらも、しっかり〆のお茶漬けまで完食しました。 とても美味しかったです。 鯛もだし汁もとっても 美味しかった(^^)！ 結構並んでるので 開店と同時に入って正解◎でした！ 愛媛と言ったら〜 温泉？みかん？...
...その後、残った鯛の切り身と卵黄とだし汁をかけて、お茶漬け風に食べた。ボリューム的とコスパ的には今一つだったが、だし汁が深い味わいがあり、美味しかった。...・さつま汁 ・小鉢 ・薬味 ・自家製お漬物 焼いた鯛の身、出し汁...
...一方 宇和島を中心とした南予地方では 地元で獲れる新鮮な鯛の刺身に 生卵・ゴマ・ネギ・醤油・みりん・だし汁などを加えた 特製タレとまぜあわせたものを ご飯の上にのせたものが「鯛めし」 この2つの鯛めしを差別化する意味でも...
...名物「大黒うどん」がおすすめというので いただきました。 金糸卵に 海苔の細切り 大根おろし等の薬味に だし汁をかけまして いただくという いわゆる「ぶっかけうどん」 でした...
...宇和島鯛と瀬戸内鯛は、宇和島の方は生で、瀬戸内の方は軽く湯通ししての提供。 ひつまぶしの鯛めしとだし汁も美味しかったです。 松山(愛媛の...
...かにしゃぶの野菜は白菜、三つ葉、ネギ、椎茸、エノキ、糸コンニャク、豆腐、餅です。野菜を入れて旨みをだし汁に沁みださせてからかにしゃぶ身をいただきます...
...南予の鯛めし(刺身と出し汁をご飯に掛けて食べる料理です)もありましたが...さつまめし（白身魚を焼き、味噌に合わせ、だし汁でのばしたものを、薬味とともに麦ご飯にかけて食べる）...味は申し分ないのですが、 日向めしは味付けが濃く、だし汁の量が多いため...
...二人で天然と養殖の鯛飯を注文してシェア。天然鯛の方が少し身がしまっているが、どちらも美味。鯛とだし汁が良く合ってご飯が進む。昼からご飯二...
...その食べ方に習って食べ進めていきます。まずは鯛めし。卵が入っただし汁を混ぜていきます。そこにタイ、海藻、紫蘇の葉を投入。 ココまで準備できたらご飯にのっけます！ うーん！美味しそう。早速頂きます。プリップリのタイにコクのあるだし汁、とろとろたまごがうまく混...とても美味しかったです。 だし汁と生卵をまぜ...
...必ず訪問すべき名店 ■座附:茶粥 お茶葉の天麩羅は初めて。お茶と米の相性は言わずもがな ■御椀:甘鯛炭火焼 だし汁が…美味すぎる。鯛も筍...
...野菜の甘味が引き出されてる。赤い柚子胡椒があう。 ＊煮アワビ、肝多めにお願い：甘味の強い薄めのだし汁でアワビの肝の香りや苦味がいかされた味付け...
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