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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...たっぷりの大根が、体を芯から温めてくれます。 ■越前せいこがに釜飯 食べやすくほぐしたせいこがにをまるごと１杯使用して、 かにだし汁で炊き上げました...
...自家製ナムル盛り。色々な食材と相性が良いです。 ■＊＊＊一品＊＊＊ ■【自信の一品】極、割烹だし巻き 当店のだし巻きは、多めの出し汁を玉子に合わせ...
...店員さんおすすめの一味をかけて少し辛味を増やして 食べるとどんどん食が進みます。 気がつけば、おろしの効いた出し汁を飲み干してました。 ...
...ミニトマトです。 ヒマラヤ産のピンクのくどい塩と、イギリス産の岩塩の 好きな方でいただきます。 とろろ豆腐は、山芋と豆腐とだし汁を合わせたものです...
...そこに蕎麦がよく絡んで何とも言えない美味しさ で、酔いしれてしまいます。 このおろし大根の汁には薄っらとだし汁も合わさ っているように感じますが...
...嫌な臭みもほぼないとの事でした。推奨されている召し上がり方は4回に分けて食べるとの事でしたが、自分は初めから薬味を乗せ、だし汁をかけて頂きました。 柔らかい身と蒲焼きのタレの甘味、そして試行錯誤して作られた、カツオと昆布、煮干しのだし汁が...
...十割そばにおろし・わさび・とろろの三種のだし汁で食べるお店の人気メニュー♪...それを、おろし、わさび、とろろの3種類のだし汁でいただく仕組みだそうです。 一回一回、だし汁を替えて食べましたが...
...そばとは食べ方が違いました だし汁に辛み大根おろしを入れて、つけ蕎麦で食べるのを想像していました 大きな器にお蕎麦と具材だけ載っています 横にまた大きな器におろしが混ざっただし汁 食べる時にだし汁を全部かけて食べるそうです...
...いや、やっぱり美味しい。 美味しく楽しくいい時間を過ごして帰路につきました。 塩にはからし、タレにはつけダレ、味噌焼きにはだし汁？を付けて食べる...
...真っ白なとろろがかかったソバだったのだが、薄く色づいているので「普通のとろろじゃないんですか？」と知り合いに訊くと、既に出し汁と混ぜてあるのだそうだ...
...蕎麦は、細めの平麺で こしもあり つるつると喉こしも良かったです。 福井・石川で見かけるお店ですが、お店によって 出し汁の味は違うようです。 以前 行ったお店の出し汁は、 しょっぱいもので残念でした。 このお店のは、全部飲みたくなるような（あっ、全部飲んでしまいました。笑） 鰹風味の円やかな美味しい出し汁でした＾＾ また...
...もうひとつのお薦めは そば 温かいそばです イベリコ豚も薄切りをたっぷり乗っけた ハリハリそば！！ 少し甘めの だし汁にイベリコの油がとけていて しゃきしゃきとした ミズナがこんもりとのっけられていて♪...
...お蕎麦到着したので、一口ごとにトッピングを替えそばを味わいます。 自分は、自家製醤油糀とおろしを混ぜただし汁が好みでした。 かつおぶしを...
...終わらない雑談。しばらくして、シンプルなおろし蕎麦が着盆。柔らかく、少し太めの田舎蕎麦、つけ汁とは全く異なるだし汁が予めかかっていて、そ...
...う～ん、箸でつまんだ瞬間の感触に始まり、風味・口あたり・舌触り・喉ごし・・・何も申しません恐れ入りました。 次に、だいこんだし汁をつけて食すと...
...また面白いと思ったのは通常ホテルのバイキングはおかゆあるのですがこちらの朝食はおかゆではなく、お茶漬けの用意がしてあって、だし汁で食べるお茶漬けですが...
...おむらいすとおろしそばのセットで、おむそばです。 おろしそばは、ぶっかけスタイル。微妙な苦みのあるだし汁す。そばのつるつる食感でのど越し...
...追記：『素うどん』と言うワードはあリますが、『素蕎麦』と言うワードは聞いた事がありません。『素うどん』とは、何の具もなくだし汁をかけただけの『かけうどん』の事なので...
...甘海老のサクサク揚げ ■タコの酢味噌添え ■若鶏の唐揚げ ■カツオのタタキ ■出し汁巻き玉子 ■玉子の下にはこんな遊び心も♪ ■シーザーサラダ ■ビール ■外観...タコの酢味噌和え、若鶏の唐揚げ、福井ブレンドソース串カツ、甘海老のサクサク揚げ、出し汁巻き玉子...
...ワンコイン（もちろんSuicaでも支払える）でいただけてしまうのは、とても幸福感がある。蕎麦は好みよりも少し柔らかいのだが、出し汁とのバランスは悪くない。値段に見合わず立派なにしんの甘露煮をほぐして、出し汁と馴染ませて...
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