篠山のだし汁に関するお店

...鍋を炭でする店はなかなかないですねー(^o^) 猪肉も柔らかくて臭みもまったく無く美味しいし、出し汁の味噌も濃くもなく薄くもなくて、ちょ...

...丹波篠山名物のむぎとろをしっかり楽しみる御前。内容は ・名物「むぎとろ」(おひつ麦御飯、山の芋とろろ、薬味) ・だし汁 ・山の芋磯辺揚げ ・丹波黒豆しぼり ・他一品(この日は胡麻豆腐) . とろろを麦御飯にかけて...

...あげの味は、薄味なので、もっと甘辛な味がいい。あげが肉厚なので、豆腐の味がします。 だし汁は、篠山にしては薄味です。 饂飩は冷凍食品を使...

...ヽ(･ω･)/ｽﾞｺｰ 正直期待してませんでしたが、いい意味で裏切られました。しかし、我が家の甘党軍団はうどん、蕎麦の冷たいだし汁に関しては五月蝿い。 ﾜﾀｼの秘伝←どんだけオーバー（笑） のだし汁じゃないとブーブー言いますので 麺だけ楽しませて頂きました...

...合い席となります。 注文したのは セイロ定食と天セイロ。 そばの味は・・・特にそばの味がするでもなく、まぁ普通。 出し汁も、すっごく美味...

...•出汁で伸ばした山の芋とろろ。 •猪型の人参。 •味の馴染みが良いと思ったが、メニューに「たっぷり特製出し汁にくぐらせ汁切りしたコシヒカリ」と書いてあり納得...

...味噌の出し汁にとても合います。猪肉は、全く臭みがなく、少し硬めの豚肉といった感じですが、噛めば噛むほど、風味が口のなかに拡がります。特に、脂身が、クセになりそうなほど美味しいです。野菜にしても、この出し汁で煮込まれると、それだけで、立派なおかずになるから...山の芋 元祖玉子のせご飯 ◎ ぼたん鍋の〆 旨味が凝縮した出し汁に新鮮玉子を割り入れ 半熟で炊き立てご飯にのせる名物料理...

...お椀にだし汁が入っていてたこ焼をくぐらせていただきます。 これはこれでさっぱりしていいですね。 このサービスエリアに来るとついつい黒豆系のメニューに目が行きがちですが、たこ焼も結構楽しめます。 めっちゃおすすめ！！泳ぎたこ焼き(^^♪ 西紀サービスエリア（下り線）で 休憩時に「泳ぎたこ焼き(6個550円)」を購入！！ 何ていうか、こういうところで食べるフード類は、 何となく30％増しくらいでおいしく感じちゃいますよね～ 中でも、こちらのSAの名物、踊りたこ焼きは有名みたいで、 だし汁につけて食べる...

...)がめっちゃ美味しい！ 漬けもしっかり染みててうまー！ エビ玉巻きもエビの甘さとシャリとの相性抜群すぎ！ 魚の出し汁 ⇒魚だけでとった出汁と青さのノリ...

...米麴で仕込んだ田舎味噌を樽で２年寝かせた手作り３年味噌を使い、こだわりのだし汁と合わせてゆっくりと煮込みます。完全個室にてご用意致しますので...■丹波の黒豆を煮ました！風味・香り・艶どれを取りましても天下一品です　■だし汁にお味噌を溶き入れ...