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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...すり胡麻を入れます)で頂きます。たちまち身が縮む黒豚の脂身の甘さは何とも言えませんね。 その後、別の皿にお鍋の出し汁を入れて、柚子胡椒を...
黒豚しゃぶしゃぶと溶岩焼きが 自慢の居酒屋 くろ屋 鹿児島天文館店
天文館通駅徒歩3分！喫煙OK！完全個室2名～最大50名様OK！しゃぶしゃぶ食べ飲み放題も◎
1831人
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貯まる・使える
...■さつま揚げ盛り ■薩摩名物 がね ■溶岩焼きの盛り合わせ（ハーフ） ■かごしま豚骨 ■くろ屋の鶏飯 ■くろ屋の鶏飯に出し汁をかけ、お茶...
...とろとろな食感はコラーゲンによるものと思います。 鶏飯 炊き込みご飯が来ると思いきや、白飯、具材の乗った皿、鶏のだし汁が運ばれてきました。 お好みの具材を盛りつけて、だし汁をかけていただきます...
...どこいっても人気店は大行列・・・ 頂いたのは「黒豚しゃぶしゃぶ」と郷土料理です。 「しゃぶしゃぶ」は２種類の「だし汁」が選べますよ〜人気の和風＆XO醬にしました...
...しゃぶしゃぶの鍋の中は、出し汁が張られ、大根おろしが沈められてます。 決して沸騰はさせず、肉にやさしく火を通します。 仲居さんは、以前より上達されたようで、美味しんぼのように、ピンク色の段階で上げてくれます。 そのままだし汁でいただけるので...しゃぶしゃぶの鍋の中は、出し汁が張られ...
...豚肉の他、白菜、えのき、しめじ、水菜、などの野菜の他、豆腐が入る。九州の甘い醤油がベースのために、僕らからするとだし汁が甘い。なので、味...
...「何、このかつだしの効き方、風味と香り」 優しくも華やかなだし汁に一気通感。 お肉入れていないのに、結構飲みました。 本当においしいこの出汁。 そして豚肉を入れて食べますが、当然おいしい。 豚肉の味がジューシーな上に、あのだし汁。...衣との対比がいい感じです。 シメの黒豚しゃぶしゃぶは、だし汁に薄切り肉をしゃぶしゃぶして...
...(^ー^;A そしてこのお店は生卵を閉じたものに入れて頂きます。すき焼き風なんだそうですｗ 黒豚をさっとだし汁に通して玉子を付けて頂きましたが、なるほどこれは美味い。もっとこってりしているかと思えば、意外にあっさり風味です。だし汁の風味が強いので...
...一口で食べるような小さいものばかり。補充もだらだらなので補充されたらすぐとらないと、食べられなくなります。 鶏飯は、だし汁が薄く素材の味を楽しむのかと思うもの...
...たまたま見つけました おいしそうな親子丼 親子丼 たまごがたくさん 甘めのだし汁で ごはんをかけこみました からあげ とり肉もおいしい 味つけはしっかりしてる...普通に美味しいです。 玉子もふんわりとした感じ。 甘めのだし汁です...
...■炉端 修 今のおすすめ ■金目鯛の土鍋飯 1,580円（税込） 金目鯛を贅沢に使用し真鯛で取っただし汁で炊き上げます。お時間少々いただ...
...添え付けのゆず胡椒との相性がたまらなく良い！ ■【新】里芋の麻婆コロッケ 650円 コチュジャンベースの辛味の味付けのだし汁でコトコト染みわたるように煮込んだものをコロッケ風に☆新入りですのでよろしく！！...
...です。お味噌汁わたし的には味が薄いかなと思ってしまいました。そしてメニューでもオススメされている大根の唐揚げ。噛んだ瞬間だし汁が溢れ出します...
...店主が釣り好きだったということで、鮮度にはかなりこだわっている様子。 揚げ出し豆腐は、目の前でカリッと揚げた豆腐に、だし汁とたっぷりの生姜と大根おろしが添えられる...
...そして9種の塩も^^ まずはだし汁を沸騰させ、だし汁をお椀に少しすくいます。 そしてバジル塩を少々混ぜ準備OK。 黒豚をしゃぶしゃぶっとさせて、バジル塩を溶かしただし汁にちょちょいとつけて...
...地元・枕崎ではなく焼津のかつお節を使っているのが意外だった。何か意図があるのだろうか? この日はちょっとだし汁の量が足りなかったなぁ。昨...
...ポン酢などにつけて食するのではなく、だし汁につけてしばらくおいてから肉をひきあげて食します。薔薇の華にかたちに盛られた肉も上質なのでしょうが、しゃぶしゃぶ鍋のだし汁が抜群に美味しいのだと思います。...まずは金色のお鍋に注がれた特製のだし汁が沸騰するのを待つ...
...もっとも、どんなに綺麗に盛り付けてあってもだし汁の中に崩し入れて食べちゃうんですけどね〜♪ いつものように、ドンドン崩し入れて食べました。 相変わらず美味しいのですが、宮崎では食べれない味なので、そう考えると美味しさ倍増です。 肉の旨味に、野菜の旨味、更にはシーフードの旨味も混じり合いなんとも言えません。 あまりの美味しさに飲み物もドンドン追加。 ビール、ススミマス✨ 終盤は大事に育てた、だし汁にうどん...
...割りスープはこのようなポットに入れて提供されます。 ■割りスープは、透明スープです。思い切り薄いだし汁と言った感じの味です。 ■醤油トン...
...意外とおいしかったのがレタスとミニトマト トマトがアツアツでおいしい 〆はだし汁をかけて、鶏飯（けいはん）ならぬ豚飯（とんはん）でした あっさりしたお鍋でした...ばえ〜。 カブが美味しい。カブ好き。 〆はマルタイ棒ラーメン。 自慢のだし汁に具材の旨味も溶け出したスープで食べるラーメンが美味しくないわけがない！...
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