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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
アルペンジロー 本店
木のぬくもりを感じる山小屋風の空間◆オリジナルの“ステーキカリー”をご堪能ください
45740人
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初回ネット予約で1,000pt
...小麦粉を一切使用しない、14種類のスパイスを使用したインド料理がベース、そこに秘伝のだし汁を加えています。 焼き加減も丁度良いステーキ肉...
...つけ汁を一口戴くと、なるほどかつを出汁が効いた出し汁です。...ここまでスープが美味しく感じたのは初かも！？ 出し汁がしっかりと効いていて、鶏と魚介系の香りと二...スープ割の割スープのような、非常に薄い味のだし汁でした...
...また、味付けも、甘さも適度で美味しかったです。 ただ、量が多いので、途中で飽きてきます。 ひつまぶし風に、薬味やだし汁があれば、もっと変...
...ごぼうのかき揚げ天にしました 注文とってからかき揚げ揚げ始めます お蕎麦は茹でたあと水で締めて 冷たいだし汁かけてあります その上に揚げたてのかき揚げ ネギとおろしわさびを添えてくれました 箸を入れるとサクッと音を立てます...
...最初口に運ぶとき八角の香りが強めに感じられましたが食べ進むうちに感じなくなってきました。スープの出し汁は旨みとピリ辛が程よくマッチしていて完食しました...
...相席はさせない感じ。 チンタン(清湯)ラーメンとはあまり聞き慣れないが、澄んだだし汁のことで弱火でじっくり煮出すみたい。対して有名なパイタン（白湯）は強火で煮出した濁っただし汁のことらしい...
...待ち時間は1時間程度。スープは醤油ベースで、鳥の出し汁をしっかりと感じることができます...あさりに味も付いてます。けっこうプリプリです。 多少、だし汁的なのが、しんみり、かかっています。 あと、ネギのってます。...ガパオライスっぽいちょっとピリ辛の挽肉がメインのトッピングで、 だし汁が下に入っていてさらさらといただける丼もので体が温まります...
...べるのとまた違う趣向で、すごく美味しい！ だし汁に浸されたカキフライ二つとも、全然 衣が剥がれてベチャベチャした感じはないし シットリしながらもちゃんとサクサク感が残 ってるし、しかもだし汁の旨みが衣に染みて ちょうど良い感じのおでんになっとるーー！...鰹だしの効いた 優しい透き通った味わいのだし汁...
...黒色の方は黒豆です。） ■梅おろし ■納豆 ■（冷）雪見 （大和芋にだし汁と玉子を加えて） ■（冷）きつね ■（冷）たぬき ■（冷）ねぎそば ■ざる ■せいろ ■※大盛り150円増し ■■温かい麺 ※うどん・そば選べます。 ■天ぷら ■鴨南ばん ■生湯葉そば （京都からの御取り寄せの二種類の引き上げ湯葉です。黒色の方は黒豆です。） ■親子とじ ■雪見 （大和芋にだし汁と玉子を加えて）...
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