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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特に南京の甘さが際立っていました。 次は蕎麦の実雑炊の登場です。中には油揚げ、蕎麦の実、人参、干し椎茸、鶏肉を昆布といりこのだし汁で煮てあります...
...うどんが くる前に、花瓶と間違えるほどの 巨大とっくりに入っただし汁が 登場!! これを器に入れようとしますが、 なかなか困難!何とか入れることが 出来た頃、たらいが運ばれてきました。 2.5玉ですから、かなりの量です。 ネギをだし汁に入れて食べます!!...熱々のうどんですから寒い時期には体が温まっていいですね。 だし汁は大きな徳利に入ったもの...
...野菜たっぷりの大歩危祖谷の名物鍋料理です。 三好市の3つの酒蔵と味噌製造メーカー共同で製作した特製のだし汁。 今年の新酒の香りとともに、...
...つなぎをほとんど使用しない太めの麺は、一般的なそばよりも切れやすく舌触りは少しざらついています。薄味のだし汁とともにかき込むと、そば本来...
..."で選ばれた徳島県の郷土料理 "そば米" とはそばの実を茹でてから乾燥させ、皮を取り除いたものをだし汁で煮た雑炊です。 源平の合戦に敗れ...
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