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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特盛注文 贅沢なだし汁 10分ちょいと比較的早めに到着 一面スダチ まずはスープをレンゲでいただく。 ガッツリ冷やしているわけではなく、人肌より低い程度で香りや味がよく味わえる温度にしているのだろう。 カツオ出汁がよく効いている。 やや酸味が有り、蕎麦のつけ汁をだし汁で薄めたような感じだ。 名物とはいえかけそば一杯に1100円+特盛330円は高いかなーと思っていたが、手間暇とコストをかけたこのだし汁はむしろ採算度外視だろう...
...150円 ■煮干し 烏賊(800円) ■赤星中瓶 ■冷 魚介だし汁 ■長芋オクラご飯 ■汐 ■冷やし 魚介出汁 ■煮干し烏賊:800円+味玉:100円 ■和え玉ハーフ:150円 ■煮干し烏賊 ■Ra-men 冷 魚介だし汁 ■Ra-men 冷 魚介だし汁の...
...■サービスのミニチャーハン ■店内から、調理場を見た! ■スープ割用だし汁 ■生ビールジョッキともやし小鉢 ■卓上の調味料類 ■あつもり有 ■メニュー...煮玉子の黄身はとろとろで美味しかったです。 スープ割のだし汁が温かさを保つためステンレスボトルで提供されます...
...刻み玉ねぎ、葱、海苔、チャーシュー、味玉と、なかなか華やかだ。 まずはしっかり混ぜ、麺とオイリーなだし汁を馴染ませた。 モッチリした中太...
...その他小鉢が載ったお盆を女将さんがテーブルに置いてくれました。 まずはおろしそばから。 だし汁が最初からかかっているぶっかけタイプ。 おろし、かつお節、ねぎ等が上に載っているのでその薬味を混ぜて頂きます。 そばは田舎風の黒っぽいそば。 ちょっと平たい麺です。 頂くと田舎風のそばの味&香りが出ておりなかなか美味しいです。 だし汁は塩気が強いですが...
...ペースを調整しないといけない。 玉子が結構な量入ってるけど、カツ丼との違いかな。 だし汁を吸ってこれも美味しくなってる。酒盗ならぬまま盗...
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