豊岡のつけつゆに関するお店

...生卵は使用せず。 そばつゆは甘さ控えめで、節の香りがよく、かえしがよく効いた好みの一品。 私はこういったつけつゆに慣れ親しんでおりますので大変うれしい。 出石ではなかなか出会えないつけつゆで、私の口にはよく合うつけつゆです...

...８５０円税込です。 注文して待つことしばし。 まずはつけつゆと、薬味などが配膳されます。 「お蕎麦はお店によって違うので...（あくまで私個人が感じたことです） つけつゆはかえし強めの甘味控えめタイプ...

...肝心のお蕎麦はつやつやした黒蕎麦でコシと香りを楽しめました。付けつゆもちょうどいいお味でした。出石特有の生卵を付けづゆにいれるとまろやかになりました...そのまま一口。 少しぬめりがあって、ぬるいです。締めが甘いようです。 つけつゆは甘さ控えめ...

...蕎麦の風味は流石に感じにくいですが、冷たく締められた食感がたまらん！ お連れ様は荒挽きざるを注文し、味見させてもらいましたが、付けつゆもうまーい！ 甘過ぎず香りも良かったです...

...塩は用意されていませんでしたのでつゆにつけていただきました。 節の香りも良く、甘さ控えめなつけつゆです。 甘さ控えめなのはありがたい。 ...

...温めてもらっていました！！ 私にはビックニュース”！！朗報です！！ お出汁の温かいつけつゆは大好きなんです！！30皿挑戦して名前を残すぞ！！（*＿*）ムリダロウケド・・...素晴らしいご推察、恐れ入りました。 香り、甘味はちょっと弱いように感じました。 つけつゆはかえしがそんなに主張してないあっさりしたタイプ...

...一皿つるっとお塩でいただきました。 続いてはわさびを載せてつけつゆでいただきます。 つけつゆは甘さ、辛さ控え目。節の香りも前に出て来ていない優しい感じのつゆ。...■店頭看板。　■店頭。　■お茶とおしぼり。　■お品書き。　■薬味とつけつゆ...

...節の香りもとっても良く、これはドストライクなつけつゆです。 蕎麦とのバランスも良く、どっぷり付けてもいただけるタイプです。 残りはワサビを載せていただきます。 とっても美味い。 ふと大根おろしが目に入りました。 私はつけつゆに何かを入れるのは好みではないんです。...いいものを見せていただきました。 さて、お蕎麦に戻りまして… つけつゆは少し甘めでかえしが強めのように感じました...

...） ちょっと節の香りが弱い気がしましたが、なかなかの美味しさです。 薬味は出石そばの定番が並びます。 いつものようにとろろはつけつゆを入れて蕎麦をつけずにそのままずるずると...

...テーブル席に案内され、そば巡りの巾着袋を見せます。 オーダーを取りに来てくれたのは大将のようです。 まずはつけつゆ、卵、とろろなどが用意...

...太いのに軟らかい歯ごたえ。よく茹でてあるようです。 続いてわさびを載せてつゆにつけていただいてみました。 甘いつけつゆです。 子供の頃は甘いつけつゆが好きで蕎麦好きになったといっても過言ではありませんが...

...まだ２０前半の小僧のバカ舌ですが・・・・・・ 出石で何軒かお蕎麦を食べましたが一番安心出来るお店です 蕎麦はやや白い麺で細め、つけつゆはカツオ風味のやや濃い目 そしてコシがありモチモチ感も抜群！ 美味しいお店＆世間知らずと思われるかもしれませんが...

...と言うお品書きがありましたので、ワラビを１皿頂きました。地元でとれたわらび。あく抜きされたモノに、お蕎麦の付けつゆをかけ、鰹節散らしたお...

...とのことでしたが、舌触りは少しざらっと感。 そばのコシは少し頼りない感じがしました。 蕎麦猪口に結構入っているつけつゆは、一番初めに感じ...

...酸味が少しあるのはきちんとお出汁を作っておいでだということでしょうか。 ちょい漬けだと蕎麦が勝り、どぶんと漬ければつけつゆが勝る、という...

...もうネギの香りが移ってしまっているので、そば自体の香りはわかりにくいですが、ツルっとしたのど越しの良いお蕎麦です。 つけつゆにつけていただきますと、節の香りもよく香るつけつゆに仕上がっておりますが...

...） のど越しも良く、美味しいです。 つけつゆはそんなにかえしは強くないようで、程よい口当たり。...昨年は不作でしたが、まだなんとかいただけるようです。 つけつゆは甘さ控えめで節の香りがいい仕上がり。...塩は用意されてないので、そのまま何も入れないつけつゆに投入...