伏見のつみれに関するお店

...皮目もパリッと軽やかに塩味で仕上げられている。 春キャベツはザクザクと元気な食感。 桜海老はどこにいるのか…と思ったら、つみれのように団子状に調理されていた...

...で、 5,000円のランチ会席 頂きましたァー 先付 うん、うまい でも一口やん。ちっちゃー 椀物 魚つみれ団子１個入った汁物 殆ど汁物 造り なんやこの小ささー 飛び切り旨くも無い 焼物 焼魚 も...

...今回の鮪は特にレベルが違いました 写真を見てもらうだけで伝わると思います！ コース内容 •イワシのツミレ汁 お造り •とろさわら 答志島 •ひらめ 三重県 ※どちらも甘味がありかなりレベルが高い •たらの白子ポン酢...

...特上ひつまぶしと茶碗蒸しをオーダー！ まず出てきたのが茶碗蒸し 鰻屋さんの茶碗蒸しなのでかなり期待していたのですが、つみれ・小エビ・百合根が入っており期待のヤツはお留守でした！味も至ってシンプルでチョット残念...

...★うなじ(タレ) ★つくね(タレ) ★桜葉つみれ串 ★ネギ塩肝 ★うずら ★赤ひも(タレ) ★皮(塩) ★こころ(塩) ★信州豚串味噌 ★なんこつ(塩) ★ぼんじり(塩) ★つくね(塩) ★白肝のお刺身風 ★親子ポテトサラダ ★ポテトフライ ★鶏だし茶漬け(チャンジャ) ★ハイボールいろいろ お通しで、キャベツが出てきます。 おかわり自由。 ポテトサラダはツナが入ってて和風な感じ。 おいしいです。 うなじは、ジューシーなせせり。 つくねはふわふわ。 1番おいしかったかも。 桜葉つみれ串は...

...強炭酸、飲みごたえ◎。 ■春の5本串セット（税込820円） 桜海老、めばる、たけのこ、あさり、アスパラ。 桜海老、つみれ状。衣と一緒に混...

...単純に1切れの価格差。 焼き方は、外側をパリッと焼くスタイル。 吸い物は、三つ葉、湯葉、白身魚のツミレ、柚子片。 漬物は、柴漬け。 イチ...

...■クロムツ昆布締め　■メダイ漬け焼き　■北海道ぶり　■ぶりのつみれ　■カツオ藁焼き　■マグロ　■小丼　■白エビ昆布締め...☆北海道ぶり ☆コハダ ☆金目鯛炙り ☆ぶりのつみれ ☆カツオ藁焼き ☆マグロ ☆小丼 ☆白エビ昆布締め ☆鉄火巻...焼津の鰹節のお出汁の牛しゃぶ椀物 ・せいこ蟹軍艦 ・イワシのつみれ大根 ・あん肝 ・たまご...

...量は多いくらいなので大丈夫です。 お肉も一枚一枚焼いてくれるので、楽ちんですね。 また茶碗蒸しが別格に美味しかったです。 蟹のつみれ汁も美味しかったですね...

...魚、菜などに別の食材を 詰める調理法です。 「パンタード」とは、ホロホロ鳥の事。 ホロホロ鳥の身にハーブを効かせたホロホロ鳥のつみれを合わせたお料理です。 「フリカッセ」とは白い煮込みの事です。 この料理は余り感動しませんでした。 ホロホロ鳥のつみれがちょっとパサ付いてましたね...