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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...獣臭は抑えられ、とんこつスープ特有の香りが苦手な方でも受け入れることの出来るスムーズな飲み口だ。...伊東随一のとんこつラーメン。天下一品を彷彿とさせる野菜エキスを濃色したとんこつスープ!予想を覆されて最高でした...
...チャーシュー二枚、 海苔、 ネギ、 ニンニクは荒微塵 味玉(¥100)はしっとり、 茹でもやし、 化調強めの醤油とんこつスープ。 加水率...
...早速スープをすすった。 う~ん、なんちゃって! どこのスープを飲んでもなんちゃっては同じ味がするのだが、「とんこつスープの素」みたいな業務用スープが売っているのか?と思ってしまうほどの「なんちゃって振り」である...
...元祖じゃんがららぁめん ラーメンの味はふつうくらい、麺が太めで、とろっと濃いとんこつスープです。とんこつラーメンの麺は細麺が好みなので、個人的にはそんなに好きではありません...なんか餃子がチープな感じ。 とんこつラーメンは、辛さが3段階で選べるけど、とんこつスープの悪い面の香りと塩辛さが後に残ってしまった...
...そして、ラーメンがやってきた。先ずはスープからすすってみた。 ベースのスープはげん骨、豚ガラを使用した印象のとんこつスープ。 乳化度合も...
...ベースのスープは豚背ガラ、鶏ガラを軸にした印象のライトとんこつスープ。 白濁はしているが、そこまで濃厚という訳ではない。...海苔は1枚、そして半熟茹で玉子半切れが乗る。 失礼ながら、彩りは悪くない。 煮豚はトンコツスープと一緒に炊くから...
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