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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...のど越しの良い細めの手打ち蕎麦です。 さらに炊き合わせ、 筍には追い鰹、茄子には桜海老、冬瓜にはどんこ椎茸等、鰹出汁をベースに材料毎に良...
...セセリは脂が乗ってジューシー、ただその脂っこさをハーブが引き締めてくれてこれまた旨し☆ 【ジャンボマッシュルーム焼き】 どんこ椎茸なんか比じゃないほど大きなマッシュルーム...
...食感はいいけど苦いなぁ。 小柱をのりとシソでまいた物・・これはおっ、おいしい、シソの香りと甘い貝柱とってもおいしかった。 どんこしいたけ・・おいしいんだけど...
...鍋は次回にすることに。 串盛りと、海鮮ユッケ、たこのから揚げ食べました☆ お料理どれもおいしい! どんこ椎茸めっちゃおいしかったです! お通しで出てきたもっちり豆腐がおいしすぎて思わずオーダー! 椎茸ともっちり豆腐食べに...
...海苔の天ぷら 口直し的に 雲丹の苦手な方には、代わりに白子 ここで揚げる前の「さわら」に「ふぐ白子」 食材が披露されます ◎どんこしいたけ ◎さわら この「さわら」の天ぷら 悶絶 レア感を保ちつつ...
...梅・タレ・塩からお選びください。 ■肝串 ■カブト串 ■鰻力(鰻とにんにく)串 ■葱鰻(ねぎと鰻)串 ■ごぼう鰻串 ■どんこ椎茸串 ■葱...
...○あぶらめと蕨と蓬麩のお椀 ○勝浦 初鰹のお造り ○京都の筍の炭火焼き ○ホタルイカと京都の筍と菜の花 黄身酢がけ ○京都筍とどんこ椎茸とアスパラの炊き合わせ ○ウドと蕗の薹とこごみとタラの芽の天ぷら ○滋賀コシヒカリ土鍋ご飯 ヒレカツ ○わらび餅...
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