盛岡のなまこ酢に関するお店

...お通しは鶏肉のフライで，それを食べつつ注文したなまこ酢と鯵なめろうを待つ。 カウンターは５席のみで，あとは小上がりが４つ５つ。 演歌が流れ，キープボトルが並び，カウンター客は思い思いに酒を呑み肴をつまんでいる。 いい雰囲気だ。 大通の喧騒から離れたところにある，この魅惑的な雑居ビルに相応しい酒場だ。 「飛良泉」をもらい，手酌しているとなまこ酢と鯵なめろうが出来上がった。 ちびりちびり呑りつつ，つまみもちびりちびり。...■お通しがお蕎麦★　■天ぷら屋さんなんです★　■本日のおすすめは黒板に　■外観　■なまこ酢...

...過日いただいた品々は、 ・大船渡産どんこの肝叩き ・秋田産赤なまこ酢 ・鶏の塩麹焼き どんこの肝叩きは、肝のクセある風味が口にねっとり拡がると、日本の酒がすすみます。 対照的に、赤なまこ酢はコリコリっ，グニュっとした食感がアクセントとして...

...税込み1万ほどで3名で予約しました。 先付けはアスパラのハム巻、焼き貝柱、ホタルイカと酢味噌和え、なまこ酢でした。全体に独特の臭みをおさえてさわやかに仕上げているところに少し感激。 臭みの無いホタルイカは始めてで、なまこ酢とてもさわやかで初めての味わい...

...「夢は正夢」 マイルドな熟成香、すっきりしてなめらかな口当たり。これは燗にしても面白かったです。 お料理はまずは赤海鼠酢。食感よく、酢が...

...■小鉢(右:ツブ貝酢味噌和え、左:なまこ酢)　■お刺身盛り合わせ　■カスペ(エイ)の干物…これが絶品です！　■Aセット のその１　■Aセットのその2　■Aセットのその3　■生ビール　■螺貝の磯煮　■海鼠酢　■牡蠣の時雨煮風　■帆立貝柱と真曹以の造り...ﾞﾚﾆ)』風の小鉢に『螺貝(ﾂﾌﾞｶﾞｲ)の磯煮(ｲｿﾆ)』､『海鼠酢(ﾅﾏｺｽ)』の三つの小鉢にはじまり『帆立(ﾎﾀﾃ)』と『真曹以...

...■ホヤ刺し　■スルメイカ刺し　■ドンコ刺し　■ホウボウ刺し　■炙りタコ刺し　■【酢物】 ・ホヤ酢・・・・・800円 ・ナマコ酢・・・・700円 ・もずく酢・・・・550円 ・生メカブ酢・・・500円...

...純米酒　■鰆のつけ焼の夜定食　■布海苔の味噌汁　■布海苔　■海鼠酢　■海胆と帆立貝柱の玉締め丼　■ふのりの味噌汁　■浅漬け...■金目鯛 潮汁　■赤海鼠酢　■ﾉﾄﾞｸﾞﾛ｡鮪中ﾄﾛ､ｽﾙﾒｲｶ､ﾎﾀﾃ､ﾊﾀ､鮪赤身､ﾒ...後は関根店主の繰り出される連続パンチにもうメロメロ｡北海道産の『海鼠酢(ﾅﾏｺｽ)』に三陸産の『殻付き牡蠣(ｶﾗｶｷ)』に『...

...本日のお勧めから あいなめ刺し 、 なまこ酢 、 天然しゅうり貝の酒蒸し と 南部美人 特別純米...家の正月ではかかせないなまこ酢（500円）も職人の味はどうか試して見たい。...■南部美人 特別純米　■お通し　■あいなめ刺し　■なまこ酢...

...■北寄貝焼き　■さくらます塩焼き　■えぞ鹿やわらか煮　■ナマコ酢　■甘海老唐揚げ　■女梶木のトロのスモーク生鯖､ボタン海老､本鮪 中トロ､曹以の造り　■海蘊酢､鰯煮の奉書巻､葡萄の寒天寄せ､海老の旨煮､田楽豆富､海鼠酢､鶏挽肉の油麩包み､真鯵の南蛮漬...■赤なまこ酢 780円...

...■あさりの酒蒸し　■鶏から　■いか一夜干し　■店外　■店内　■ハイボール　■ナマコ酢　■牛すじ煮込み　■秋刀魚焼き　■イカの腑わた煮　■店内の様子　■海鮮丼...食欲の秋のせいかもともと大食漢なのか・・・・・ お通しから始まって、ナマコ酢...

...お料理はこんな感じです。 ・先付(ナマコ酢、鴨肉、炒り銀杏etc…) ・向付…刺身盛り合わせ(鮪、海老、ヒラメ、エンガワ) ・鍋物…ドンコ鍋 ・焼物…ブリカマ ・煮物…海老芋のあんかけ ・サラダ…ローストビーフと生野菜 ・止椀…お蕎麦 ・水菓子…八幡平市「ノレグレット」の求肥入り玄米ジェラート さすが料亭だっただけあり、ここかしこに飾り細工が施してあり、見ためがとても綺麗ですね( ´ ▽ ` ) 「ナマコ酢」のコリコリした食感...■義亀会席5,000円…先付、向付、鍋物　■義亀会席5,000円…先付(ナマコ酢...

...■お通し：ポトフ風　■刺身盛　■漬物　■コマイ焼き　■海鼠酢　■お店は階段を昇って２階にあります。 凡亭…お母さんの記憶力は凡人では及ば...

...■ごちそうおまかせにぎり　■鮭のあら汁　■お知らせ　■営業案内　■ごちそうおまかせにぎり 左　■ごちそうおまかせにぎり 右　■海鼠酢　■...

...２杯目は ハイボール に移行し、ここの名物だという 自家製ポテトチップス と なまこ酢 をお願いしました。 【ハイボール】 やや炭酸強めのハイボールでベースは角の様です。 【自家製ポテトチップス】 自家製だけあって揚げたてほかほかのポテトチップスです。 少し厚めで芳ばしさがあって美味しいですね。 ビールやハイボールに良く合いそうです^^ 【なまこ酢】 こりこりとした食感がたまらない新鮮ななまこの酢のものです。...■吉乃川 吟醸　■会津産馬刺しヒレ　■馬刺しアップ　■ハイボール　■なまこ酢...

...豊盃純米吟醸 豊盃米　■お通し　■川エビのから揚げ　■刺身盛り　■赤ナマコ酢　■タコの玉子　■ハイボール　■コシアブラの天ぷら　■納豆巻き丸ごと１本 絶品...【赤なまこ酢】 なまこにも赤・黒・青といくつか種類があって味や香りが違うとの事でした...

...■桃豚しゃぶしゃぶ(1人前850円)とともに…真鯛の木の芽味噌(時価)　■桃豚しゃぶしゃぶ(1人前850円)とともに…ナマコ酢　■桃豚し...

...■どーじょー(￣▽￣)　■葛巻ワイン 白　■どじょう鍋（一人前）　■お通し なまこ酢　■おろしキノコ　■こまい　■タコ頭　■こまい2人前　■お通し　■メニュー...ビールは瓶のみで、アサヒとキリンから選べます。 まず、お通しの「なまこ酢」の気前の良さにびっくり...