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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...秋刀魚けんちん焼、丸子、きゃらぶき、雪輪蓮根 [進肴] 焚合せ(蛸、南瓜、人参、絹さや、小松菜) [強肴] 飛騨牛すきやき、なめこ、ネギ...
...口の中でホロホロと崩れて喉越しがイマイチ 汁 ◎ 辛口でコクがあってマイウー 具材 とろろ ◎ ネバネバ、モチモチ なめこ&生姜 ○ そうか生姜との組合せか...
...きのこでした。シメジかな? おしながきを観たら、ナメコでした。へぇー。 いつも食べているナメコは小さなツルツルしたものだけど、これは傘が開くほどに大きくなったナメコですね...
...■お店外観 ■冷やしとろろそばセット みたらし団子付き ■温 なめこそば ■冷やしとろろそば 田舎そば ■温 なめこそば 二八そば ■みたらし団子 醤油味 ■蕎麦湯を注ぐ...濃いめの醤油で香ばしく 団子自体はモチモチ 「温 なめこそば」 二八蕎麦 国産蕎麦粉 手打ち蕎麦 ツルツルで喉越し良い蕎麦 つゆは薄めで優しい味わい ちょっと物足りないので一味を頭に なめこがゴロゴロ入り美味でヘルシー 「かやの実せんべい」...
...前菜・・・・・・・・海老、ベーコン巻きシメジ、鰆の塩焼き、ナメコのおしたし 吸い物・・・・・・胡麻豆腐とゆずのお吸い物...玉味噌田楽 払い柚子) ■進肴(美濃白川茶うどん 飛騨なめことろろ和え 白葱 山葵 海苔) ■強肴(飛騨牛ステーキ...玉味噌は強烈でした。 【進肴】美濃白川茶うどん 飛騨なめことろろ和え 白葱 山葵 海苔...
...■【ごはん】日本一受賞米、岐阜いのちの壱「銀の朏」 ■【味噌汁】なめこ、など ■【焼き魚】鮭 ■【炙っためんたいこ】美味しい ■【だし巻...
...香物、茶碗蒸し ■里芋万頭 友禅餡 ■蟹鍋 炭うどん 飛騨ナメコ 飛騨舞茸 ■サラダ、鰤 鯛 鮪 あしらい一式 ■炙り焼き...季節の野菜 小鍋 かじきまぐろ鍋 あご出汁 飛騨椎茸 なめこ えのき 水菜 留肴 冷やし枝豆茶碗蒸し 食事 ご飯 味噌汁...小鍋 ・味醂かす鍋 トラウトサーモン・飛騨舞茸・なめこ・えのき・水菜 郷土料理 ・朴葉味噌焼き...
...楽しみです! お食事は食事処にて季節の会席膳をいただきます。 ”楽御膳” 天領の天涼で乾杯! 旬菜盛~旬の五種盛り 凌ぎ~飛騨なめことろろそば 造里~三種盛り あしらい一式 冷鉢~ナス島ロール にしん旨煮 里芋 インゲン 焼物~鰈もろこし焼き...
...かけ(ナメコ)」 ■蕎麦三昧「天然きのことおろし(アブラシメジ、ハナイグチ...これだけで満足してしまえる一品だ。 ◆蕎麦三昧 なめこおろし。 ナメコを割合しっかり甘く炊いた上に食感の良い炊いた蕎麦米と大根おろしを...
...わらび 蕗 湯葉 帆立焼霜 三つ葉 せり おろしポン酢和え 銀の朏 青のり 豆腐 なめこ 田舎味噌仕立て 水鳳園特製プリン 苺 パイン キウイ...かぶら 海老芋 ぜんまい信田 かもツミレ 梅麩 ◆ご飯 土鍋焚き ◆止椀 川苔、なめこ...
...地芋けしの実揚げ ずわい蟹黄身焼 凌ぎ 車海老天蕎麦 打ち白葱 飛騨なめこ 七味 温露 椀替り ずわい蟹味しゃぶ 水菜 椎茸 春菊 豆腐 白葱 しめじ...朝ごはんは和食洋食コースが選べますが、 人気の和食コースをオーダー 大きいなめこのお味噌汁 地元で採れた野菜...
...シャキシャキ感のあるしめじと、トロっとした椎茸やなめこの歯応えがそばに良くあいます...260円と少し高めでしたが、満足しました。 手打ち蕎麦 冷やしなめこ蕎麦 手打ちのしっかりとした蕎麦 なめこの香りがとても良く...
...⑧温物 飛騨牛ビーフシチュー ■夕食 ⑨お食事 止め椀 なめこの味噌汁 ■夕食 ⑩水菓子 りんごのコンポート ■夕食...⑨お食事 ご飯、止め椀、香の物 →止め椀は、なめこの味噌汁でした。 ⑩水菓子 りんごのコンポート...お新香はしば漬けで 良く漬かっています。お味噌汁はなめこ汁でした...
...※麺類の大盛りはプラス100円(税別)となります。 ■山菜うどん・そば ■月見うどん・そば ■なめこうどん・そば ■とろろうどん・そば ...
...わたしはカニクリームコロッケ定食 ミニ海鮮サラダとナメコのみそ汁とお漬物付き...入れるなドレッシングはもう少しオイリーな物が合うと思いました。ナメコが新鮮でお味噌汁がとても美味しかったです。...•定食のセットメニュー到着 ご飯 漬物 お味噌汁 お味噌汁はナメコたっぷり なかなか美味し •どじょうの唐揚げ◎ これも絶品...
...■にくにく ■食前酒の山葡萄酒 ■栗豆腐の栗ソース掛け ■しゃぶしゃぶ ■料理 ■吸い物 ■丸十ご飯 ■飛騨の漬物 ■なめこ汁 ■鮎の塩...
...それに女房の味噌汁には、きのこが1切れ入ってたとか。この味噌汁、きのこダシが効いてる?俺のはナメコ系のねばりがある気が…思い過ごし? ▲朴葉みそ定食1000円...
...留肴~飛騨牛焼シャブ お食事 コシヒカリ飛騨なめこ赤味噌仕立て 水菓子と甘味...お食事 コシヒカリ飛騨なめこ麩兵あわ麩 水菓子と甘味 飛騨牛乳ゼリーいちごいちごソースピスタチオミント...
...■豚キムチ ■あらびきソーセージ ■じゃがチーズ ■かぼちゃチーズ ■漬物ステーキ ■長芋ステーキ ■豆腐ステーキ ■長芋なめこ和え ■...
...稚アマゴ・細竹・菜の花・舞茸の天麩羅 柚子塩 台物 飛騨牛味しゃぶしゃぶ(白菜・Jナメコ・えのき・水菜) 台物 ゆらぎ豆腐桜花浮かせ 胡麻ダレ 食事 槌屋おじさんの白米...地鶏手羽中と冬大根の鶏がらスープ煮の餡かけ クコの実 柚子 温物 にしん蕎麦・流葉なめこ・葉山葵・青さ海苔・すり胡麻 揚物 河豚唐揚げ 青唐 レモン 台物...
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