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※2015年12月14日時点での点数分布です。
... こちらのお豆腐のポイントは 遺伝子組み換え一切なしの国産大豆使用上記から作った高濃度の豆乳を使用海水から作った天然のにがりを使用全部職人さんの手寄で作られている でございます...
...国産大豆100%かつ天然にがりで作っています。 豆腐の糖度は8〜12度のところ、中島豆腐では16〜18度と高く濃厚で滑らかな口当たり。 そのまま食べても十分美味しく、少し温めると香りが広がります。 ふるさと納税もあるので、次回から寄付することにします。 馬籠宿に行った帰りに、お豆腐が美味しいお店と聞いていてこちらへ。 御豆腐と醍醐を購入 違いはニガリだそうです 硬い豆腐を想像してましたが、正反対のトロトロでした...このお豆腐は、 次元が違うように思います。 厳選した国産大豆、澄んだ水、天然のにがり…...
...鮎料理(笹につつんであって味噌がはさまれた鮎。とても美味しい!) キノコのホイル焼 土瓶の汁物(マツタケ入り) 豆腐(自分でにがりを入れて...
...豆乳もとても濃い味でとても美味しいです。 なので、今回は自分で、作る手作り豆腐セットを購入 してみました。豆乳ににがりがついてます。 明...
...なんのひねりもない、ピュアでおいしいお豆腐なんです(^^) ちょこっと横道へ。 大豆(豆乳)とお水、にがりだけで造られるお豆腐。 シンプル食材の代表格ですよね〜♫ お値段も30円程度の特売ものから、その10倍を超えるものまで、幅広い構成。 量販店向けを主とする友人のお豆腐屋さんからもよくいただくんですが、これもふつうにおいしいんですよね〜。 豆乳ににがりを入れて、自家製豆腐を作ったりもしましたが、これもまたふつうにおいしいんですよね〜。 そんなシンプル食材のお豆腐。...
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