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口コミ・お店の情報に「にがり」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【開発担当者おすすめ】 ■豆富 二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。 ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています...
...■オリジナルこんにゃく ロの中をくすぐる不思議な食感 ■手作り豆腐 大豆の香り・柔らかさ・旨味を追究 天然にがりを使用しています ■焼き...
...■【手造り豆腐】 甘味とコクの佐賀県産の大豆を使い、水にもこだわって毎日豆乳を作っています。 その豆乳から絶妙のタイミングで本にがりを投入し...
...なお、お店のチラシでは、鷹栖産の大豆「大振袖」と赤穂のにがりを使用して甘みの強いお豆腐と書かれていましたが、私の体調が悪かったのか、湯豆腐など...地元の大袖振大豆100％、地元の水、にがりで作っています...
...■えんがわユッケ ■づけマグロのワサビ和え ■イカ納豆 ■もろマヨきゅうり ■漬け物盛り合せ ■豆腐料理 北海道産大豆・天然にがり100％手作り豆腐...
...りんご砂糖煮がゴロゴロと入っていて、シャキッと感と甘酸っぱさがいい塩梅。全てじゃないかも知れませんが、原材料ににがりが使われているのが面白い...
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